Як варити рисову кашу

Рисова каша – одне з базових страв в раціоні кожної людини. Навіть після термічної обробки ця крупа зберігає величезну кількість корисних вітамінів і мікроелементів. Також рис – незамінний джерело складних вуглеводів, які дарують нам заряд бадьорості на цілий день і не перетворюються на жирові відкладення.

як варити рисову кашу

раніше рисову кашу вважали джерелом важливих для нормальної роботи організму речовин, але сьогодні світ дізнався про небезпеку, яку може принести така поширена крупа. Останні дослідження показали, що улюблений багатьма злак містить миш’як.

як варити рисову кашу

Миш’як в рисі

Відповідно до наукової статті, опублікованій в журналі The Telegraph, миш’як потрапляє в рис з промислових відходів і добрив з пестицидами, які нікуди не зникають з грунту рисових плантацій десятиліттями.

як варити рисову кашу

Напевно ви прекрасно знаєте про те, що рис – відмінний абсорбент. Потрапляючи в наш організм, він вбирає токсини і виводить їх. Те ж саме відбувається і з грунтом: рис з легкістю вбирає все що міститься в землі.

як варити рисову кашу

Щоб рис не став здобиччю мишей, контейнери, в яких перевозять цю крупу, попередньо обробляють миш’яком. Ця отрута може провокувати величезна кількість серйозних захворювань, тому до обробки рису перед приготуванням потрібно ставитися дуже серйозно. Ми розповімо, як правильно готувати крупу, щоб звести вміст миш’яку до мінімуму.

як варити рисову кашу

Як правильно варити рис

Щоб зробити рис безпечним для вживання, японці і китайці в обов’язковому порядку промивають крупу прохолодною водою не менше семи разів. Цей метод можна застосовувати в тому випадку, якщо вам потрібно терміново приготувати гарнір.

Найкраще замочити рис на ніч, вранці злити воду, ще раз промити крупу і тоді вже приступати до приготування. Після такої обробки продукт стане повністю безпечним для організму.

як варити рисову кашу

  1. Насипте 1 частина рису в глибоку каструлю, залийте його 5 частинами води і залиште на ніч.
  2. Вранці промийте рис до прозорої води. Обсушити крупу за допомогою паперових рушників.
  3. Приступимо до приготування. Насипте в каструлю 1 частина рису, залийте 1,5 частинами теплої води, додайте сіль за смаком і доведіть воду до кипіння.
  4. Зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і готуйте кашу протягом 10-15 хвилин.

як варити рисову кашу

Таким чином ви отримаєте корисний і безпечний гарнір. Подивіться, що можна приготувати з цієї чудової крупою. обов’язково поділіться такий пізнавальної статтею зі своїми друзями і рідними, вони теж повинні знати, як себе убезпечити!

Ссылка на основную публикацию