Як вибрати електрична духова шафа

Сучасна кухня активно наповнюється новітніми побутовими приладами, і електрична духова шафа поступово завойовує все більшу популярність. Господині стверджують, що готувати в ньому набагато зручніше, а страви виходять смачніше. Але який духову шафу краще купити? Якими критеріями слід керуватися?

Як вибрати духову шафу електричний: основні параметри

Виділяють кілька характеристик, на які потрібно обов’язково звертати увагу при покупці духової шафи. В першу чергу необхідно визначитися з його типом:

  1. Залежний. Розташовується під варильною поверхнею і працює тільки при її наявності. Панель управління у обох пристроїв загальна. Такий тип духових шаф не користується особливою популярністю і в асортименті магазинів представлений слабо.
  2. Незалежний. Відрізняється автономністю, що дозволяє розташувати духовку в будь-якому зручному місці кухні на будь-якій висоті без прив’язки до конфорки. Незалежні моделі вважаються більш зручними і практичними, що зробило їх лідерами продажів.

Підбирати духову шафу слід виходячи з габаритів кухні. Розмір, який виробники «люблять» найбільше, становить 60 см в ширину. Рідше трапляються моделі на 45 або 90 см. Що стосується висоти, то стандартом тут знову вважається 60 см, але зустрічаються і компактні варіанти, розраховані на 45 см.

Дуже важливо звернути увагу на те, як саме буде відбуватися управління духовкою. Від цього параметра залежить не тільки зручність використання, а й ступінь надійності пристрою. Існують такі види систем управління:

1. Електромеханічна. Характерна для бюджетних моделей. Користувачеві доступно два-три поворотних регулятора, що знаходяться над дверцятами духовки. Ними можна налаштовувати температуру готування і підігріву, а також задавати час, через яке духову шафу подасть звуковий сигнал. Електромеханічний тип керування не передбачає наявності автоматичних програм, але в деяких моделях доступна можливість вибирати один з декількох режимів нагріву (як класичний, так і конвекційний). Виділяють два способи установки поворотних регуляторів:

  • звичайні (опуклі) – звичний варіант, коли конструктивні елементи знаходяться над поверхнею духової шафи;
  • поворотні в корпус – більш досконалий вид регуляторів. Завдяки їх розташуванню зводиться до нуля ризик випадкового включення пристрою, а також значно спрощується процес очищення панелі.

2. Електронна. Конструкція духової шафи передбачає наявність дисплея, на якому відображається основна інформація про процес готування. Залежно від способу реалізації системи управління пристрій може бути оснащено або кнопками і екраном, або сенсорним дисплеєм. Електронна система сучасніша, але не може похвалитися надмірною надійністю: вона виходить з ладу куди частіше електромеханіки.

3. Комбінована. Її особливість полягає в поєднанні електронної та електромеханічної системи. Наприклад, духова шафа може бути оснащений електромеханічними поворотними регуляторами і електронним таймером.

Якість отриманої духовки багато в чому залежить від того, наскільки легко вона чиститься. Виробники пропонують кілька варіантів систем очищення, якими може бути оснащений духову шафу:

  • легке очищення – найбільш поширений тип. Внутрішня поверхня духовки гладка, не має пор і нечутлива до механічних впливів, що дозволяє дуже просто підтримувати її в хорошому стані;
  • каталітична – ефект забезпечується завдяки покриттю задньої і бічних панелей мелкопористой емаллю. Потрапили на таку поверхню частинки жиру розщеплюються під впливом високої температури. Недолік – необхідність заміни панелей приблизно через 5 років їх служби;
  • гидролизная – перш ніж запустити режим очищення, користувачеві потрібно заповнити піддон невеликою кількістю миючого засобу і водою. Під впливом пари поверхні духової шафи позбавляються від грязьового шару, залишки якого потім легко видаляються серветкою або ганчіркою;
  • каталітична + гидролизная – деякі моделі духових шаф дозволяють одночасно використовувати переваги двох систем очищення, що підвищує якість процесу, але також позначається на зростанні ціни пристрою;
  • каталітична – вважається найефективнішою системою очищення (але і найбільш дорогої). Процедура «збирання» не вимагає застосування ніяких хімічних засобів – досить розігріву духовки до 500 С, в результаті чого залишки їжі і всіляка грязь на стінках просто спопеляє. Користувачеві залишається лише протерти поверхню вологою губкою.

Вищенаведені характеристики вважаються основними. Від того, наскільки грамотно вони підібрані, залежать особливості роботи духової шафи і його актуальність для конкретної сім’ї.

Як вибрати електрична духова шафа по функціональності

Електрична духова шафа – пристрій, який дає можливість не тільки полегшити підготовку, але і значно урізноманітнити процес. Виробники щедро «напихають» свої товари різноманіттям різних можливостей, але вибирати слід, грунтуючись тільки на власні потреби. За ступенем функціональності духовки можна розділити на дві основні категорії:

  1. Статичні. До них відносяться недорогі моделі, які мають «скромними» 2-4 функціями. Такі шафи, як правило, оснащені двома нагрівальними елементами, грилем, а іноді і вертелом, що дозволяє рівномірно прожарювати продукти.
  2. Мульти-, або багатофункціональні. Розраховані на 6-14 режимів нагріву. Завдяки функції конвенції відпадає необхідність в рожні: рівномірно розподілений гаряче повітря і так забезпечує хорошу обробку продуктів. Багатофункціональні духовки припускають можливість одночасної готування декількох блюд на різних рівнях.

Статичні моделі актуальні для людей, які готують мало і рідко. Для великої родини, члени якої мають різні кулінарні запити, краще вибирати багатофункціональні духові шафи. Вони дорожчі, але свою високу ціну цілком виправдовують.

Електричні духові шафи набагато «нешкідливі» газових, але і в цьому випадку краще перестрахуватися. Бажано, щоб обрана модель була оснащена такими функціями, що забезпечують безпеку користування:

  • захисне відключення. Якщо протягом певного часу робота духової шафи ніяк не регулюється користувачем, то відбувається автовідключення. Період «очікування» часто залежить від температури: чим вона вища, тим швидше прилад вимкнеться;
  • блокування від дітей. Дозволяє виключити ймовірність того, що діти без відома дорослих включать духовку або змінять настройки її роботи;
  • тангенціальне охолодження. Завдяки потоку холодного повітря, що виходить від вентилятора, температура зовнішніх стінок шафи зменшується, що не допускає псування меблів через перегрів.

Також важливо, щоб конструкція дверцята передбачала кілька стекол. За рахунок цього знижується ризик опіків і підвищується комфортність використання духовки.

Перевірено, що чим більше на кухні якісних побутових приладів, тим краще виходять страви і радісніше господиня. Подібний ефект варто того, щоб докласти зусиль і вибрати хороший духову шафу.

Ссылка на основную публикацию