Як вибрати електричну плиту для кухні

Варіантів – море, а плита одна

Природним бажанням кожної жінки, яка облаштовує свою кухню, вибрати для неї найкращу плиту. Оскільки саме від цього побутового приладу буде залежати кількість часу, який доведеться провести за приготуванням обіду для сім’ї, і смакові якості страв. Якщо в будинку є маленька дитина, краще зупиниться на електричному варіанті кухонної плити. По-перше, ступінь безпеки у неї вище, по-друге не використовуючи при роботі з такою технікою відкритого вогню, ви зберігаєте кисень в приміщенні.

Перед тим як вибрати електричну плиту важливо завчасно подбати про правильне її підключенні. Взявши за зразок середній показник потужності побутового приладу повногабаритних розмірів – 4-5 кВт, легко забезпечити підведення кабелю із заземленням і відповідної розетки.

Варіантів – море, а плита одна

Вибрати необхідний саме вам тип кухонної плити, найкраще поміркувавши над своїми запитами. Якщо готувати соковиту буженину, пекти торти і кулеб’яки – це улюблене вами заняття, тоді більшу частину уваги потрібно приділити духовому шафі і його функціональності. Якщо ж випічка цікавить вас оскільки по стільки, тоді потрібно сконцентрувати всю увагу на конфорка. Так як сучасні плити для кухні мають духовки з хорошим набором режимів приготування і зручною панеллю керування: з годинником та таймером, вони в змозі самостійно завершити розпочату вами роботу.

Кілька важливих функцій духовки

Якщо ви ще тільки плануєте долучитися до когорти професіоналів кулінарної справи, і не маєте необхідної для правильного вибору бази знань, слід звернути увагу на наступні параметри духовки:

  • обсяг;
  • наявність конвекції, гриль і крутив;
  • спосіб управління;
  • метод очищення;
  • безпеку пристрою.

Такий багаж знань не тільки допоможе у виборі кухонної плити, але і нагадає про себе при її використанні.

Основні функції

Основні функції

Габарити на перший план

Правильне співвідношення розміру плити (в даному випадку духовки) з кількістю людей, збереже сімейний бюджет від зайвих розтрат. Оскільки чим більший об’єм духової шафи, тим більша кількість електроенергії споживає плита. Якщо у вашому будинку мешкає 2-3 людини, і печете ви нечасто, краще зупинитися на компактної моделі плити для кухні. Так ви скоротите витрати електроенергії і зможете використовувати час, що звільнився на кухні простір для інших корисних побутових приладів.

Габарити на перший план

Габарити на перший план

Корисні функції

Якщо ще недавно досвідчені кулінаркі, займаючись випічкою, змушені були, час від часу міняти рівень розташування деко. Те на даний момент така необхідність відпала, оскільки сучасні духові шафи мають функцію «конвекції»: за допомогою вентилятора в духовий камері відбувається циркуляція гарячого повітря.

«Гриль» – це верхній нагрівальний елемент духової шафи, він забезпечує страві рум’яної скоринки і соковиту м’якоть. Якщо ж в комплекті до цього елементу йде крутив, то ви зможете насолодитися рівномірно просмажене з усіх боків курочкою або запеченою рибою.

Корисні функції

Корисні функції

Справляємося самі або довіряємо все техніці

Метод управління конфоркою за допомогою механічних вертушок, відходить в минуле. Більшість сучасних моделей мають електронний тип управління. Є й високотехнологічні варіанти обладнані РК-дисплеєм і великим об’ємом пам’яті. У таку плиту можна просто закласти продукти, ввести їх масу і вибрати в меню пам’яті блюдо, яке необхідно приготувати. Духовка впорається з цим завданням на відмінно: вона проконтролює температурний режим, час і ступінь готовності страви. Якщо ж ви сумніваєтеся в якості її контролю, можна скористатися щупом для перевірки температури всередині підготовлюваного продукту.

Питання автоматизації при приготуванні

Питання автоматизації при приготуванні

Після приготування – гарненько помити

належний догляд

належний догляд

Часто зустрічається в технічному описі плити для кухні напис: традиційний тип очищення означає ручна праця. Але це не завжди настільки складно, як здається. Такі фірми виробники плит як Kaiser, Bosch, Electrolux подбали про ваш комфорт. Вони зробили покриття стінок в духовій шафі з емалі високої щільності, що дозволяє легко впоратися з будь-якими забрудненнями.

Каталітична очистка передбачає спеціальне покриття панелей духовки, яке розщеплює органічні забруднення. Єдиний мінус таких моделей – це необхідність міняти панелі, так як вони мають обмежений ресурс дії.

Парова очищення також вимагає деяких зусиль з боку господині. Але з огляду на якісну емаль і попередню обробку духовки паром, домогтися чистоти буде не складно.

І найлегший метод отримати ідеальну чистоту духової шафи – це піролізний метод очищення. Його суть полягає в вплив на осілі на стінках духовки забруднення, підвищенням температури. Все що осіло на стінках, згорає, і залишається тільки протерти як внутрішню, так і зовнішню поверхню плити губкою.

Щоденний помічник – для варки поверхня

Розібравшись з духовкою можна переходити до вибору конфорка. Саме ця частина плити використовується найчастіше, тому і вибирати її потрібно з особливою ретельністю. Тим більше, що на сьогоднішній день, варильні поверхні електричних плит мають широкий асортимент: рапідние (з нагріваючими елементами у вигляді спіралі), стеклокерамические, індукційні. Щоб точно знати: яку вибрати, потрібно вникнути в деталі.

Склокерамічна кухонна плита

Склокерамічна кухонна плита

Склокерамічна кухонна плита

Глянсове склокерамічне покриття плити для кухні на вигляд виглядає абсолютно однаково, але при включенні на ній проступають зони нагріву. Особливо це помітно на моделях з галогенними нагріваючими елементами. Нагрівання робочої поверхні плити відбувається за допомогою інфрачервоного випромінювання від спиралевидной трубки, наповненої галогенних газом. Ефектний вигляд такий кухонної плити прикрасить будь-яку, навіть саму спартанську, кухню.

Такі зони нагріву мають різний діаметр для посуду відрізняється за обсягом. У деяких варіантах кухонної плити зі склокерамічною поверхнею можуть застосовуватися конфорки з розширенням: вони виглядають як два накладених один на одного кола. Така функція дуже зручна для посуду нестандартних розмірів (наприклад, качатниці) або при приготування складних страв (коли необхідно швидко змінити температурний режим).
Саме тривало час для нагріву необхідно спіралевидним нагріваючим елементам

Саме тривало час для нагріву необхідно спіралевидним нагріваючим елементам

Ще одним видом нагрівального елементу склокераміки є гофрована стрічка зі спеціалізованого сплаву. Щільно скручена в спіраль, вона досить швидко нагрівається після включення і має хороший показник зносостійкості. стрічковий тип склокерамічною панелі набуває все більшої популярності завдяки своєму швидкому реагуванню на включення: 3-4 секунди і можна готувати.

Саме тривало час для нагріву необхідно спіралевидним нагріваючим елементам – рапідних тип (Близько 10-15 сек.). І це тільки завдяки хорошій теплопровідності склокераміки, так як в звичайних моделях з чавунними конфорками цей часовий проміжок ще більше.

Не забуваємо про правильний догляд

Важливі нюанси при виборі склокераміки

Важливі нюанси при виборі склокераміки

Головні камені спотикання склокерамічною варильною поверхні це:

  1. Необхідність використовувати каструлі і сковорідки з плоским дном, щоб уникнути перегріву кристалічної решітки, і внаслідок цього – крихкості скла.
  2. Категорична заборона на потрапляння цукру на зони нагріву – це може привести до появи неестетичного митних плям, з якими неможливо нічого зробити.
  3. Використовувати для чистки тільки спеціальний скребок (як правило, продається в комплекті з плитою) і миючі засоби не містять абразивні речовини.

В іншому стеклокерамические поверхні кухонної плити досить невибагливі в догляді і використанні, не кажучи вже про чудовому зовнішньому вигляді.

Індукційна поверхня плити для кухні

Індукційна поверхня плити для кухні

Індукційна поверхня плити для кухні

Через зовнішню схожість такої вручений панелі з склокерамічною, їх часто плутають. Але спосіб роботи індукційної плити дуже сильно відрізняється від всіх інших. Він заснований на дії електромагнітної індукції, яка створює вихрові струми безпосередньо в підставі вміщеній на плиту посуду (для цього потрібно використовувати для таких плит посуд містить сталь з феромагнітними властивостями). Це може бути і звичайна емальований посуд з плоским дном. Її придатність або непридатність можна перевірити за допомогою будь-якого магніту.

Індукційний тип плити має найвищий коефіцієнт корисної дії:

Тип плити ККД,%
Класична електрична плита з ТЕНами 65-70
Газова зі звичайною конфоркою / подвійний або потрійний короною 40-45 / 60
індукційна 90-93

Тому, якщо швидкість для вас перш за все, краще зупинитися на електричній плиті з індукційною поверхнею поверхнею або вибрати комбінований варіант: Тени + індукція.

Заходи безпеки

Безпека

Безпека

Бувають моменти, коли доводиться відволіктися від процесу приготування їжі. Щоб це не призвело до трагічних наслідків (в першу чергу для вашого страви), існує така корисна функція як «захист від перегріву».

Виставлене заздалегідь час передбачуваної готовності страви – сповістить про завершення роботи духовки.

Датчики температури на вручений поверхні – подбають про правильний режим приготування.

Додаткова блокування панелі управління захистить від втручання в роботу пристрою всюдисущого малюка. Вона так і називається «захист від дітей». Хоча в першу чергу все ж забезпечує безпеку самої дитини.

Зробивши найважливіші позначки щодо головних параметрів вашої майбутньої плити для кухні, можна переходити до перегляду пропонованих варіантів. Або ж навпаки: побачивши відповідну по дизайну модель плити – перевірити її відповідність вашим запитам. У цьому питанні у багатьох думки розходяться. Але підсумок завжди буде один – надійна багатофункціональна кухонна плита, з якої приємно працювати і за якою легко доглядати. Приємного вибору.

Ссылка на основную публикацию