Як вибрати мультиварку

Сучасний світ орієнтований на максимальне спрощення побуту. Свою роль в цьому процесі зіграла і мультиварка. Смачно готувати в ній може навіть людина, кулінарні здібності якого залишають бажати кращого. Головне, вибрати мультиварку правильно. Як же це зробити?

Як правильно вибрати мультиварку: матеріал

Як вибрати мультиварку
Довговічність мультиварки багато в чому залежить від того, з якого матеріалу вона зроблена. Зазвичай виробники пропонують такі варіанти:

1. Корпус:

  • пластик. Досить дешевий, легкий, в міру довговічний і не схильний до сильного нагрівання. Правда, іноді трапляється неякісний пластик: дізнатися його можна за неприємним синтетичному запаху, наявності нерівностей, потертостей і зазубрин на стиках і краях;
  • нержавіюча сталь. Відрізняється міцністю і тривалим терміном служби. Легко очищається. Головний недолік – порівняно висока ціна.

2. Чаша. Як правило, вона виготовляється з алюмінію, різниця лише в матеріалі антипригарного покриття:

  • тефлон. Бюджетний варіант. Крім ціни, до переваг тефлонового покриття відносять простоту догляду за ним. Але слід бути готовим до того, що тефлон дуже легко дряпається. Також таке покриття відносять до небезпечних для здоров’я: під впливом високих температур з нього виділяються отруйні речовини, які можуть потрапити в їжу;
  • кераміка. Єдиний істотний мінус такої чаші – її крихкість. В іншому навіть висока ціна не може вважатися критичним недоліком: керамічне покриття не виділяє токсинів і не схильне до появи подряпин. Зручно, практично і безпечно. Головне, не упускати чашу на підлогу;
  • тефлон + мармурове напилення. Найдорожчий варіант. Мармурове напилення нівелює недоліки тефлону, захищаючи його від подряпин і інших пошкоджень. В результаті чаша з легкістю переживе і падіння зі столу, і ненавмисний удар. Крім іншого, цей вид покриття абсолютно безпечний.

Вибираючи мультиварку, потрібно пам’ятати про те, що від неї багато в чому залежить здоров’я сім’ї. Наприклад, було помічено: птахи, що живуть на кухнях, господині яких готували їжу на тефлонових сковорідках, досить швидко гинули. У людини «запас міцності» трохи вище, ніж у канарейки, але все ж краще перестрахуватися.

Також з обережністю слід підходити до моделей, зробленим із пластику. Якщо дотик до корпусу супроводжується характерним пластиковим скрипом або хрестом, то краще підшукати собі інший варіант: подібні звуки свідчать про погану якість мультиварки.

Яку мультиварку краще вибрати: основні параметри

Щоб зробити вдалу покупку, перед походом в магазин потрібно визначитися з такими характеристиками мультиварки:

1. Обсяг чаші. В основному зустрічаються моделі на 2,5-10 л. Слід враховувати, що в мультиварці страви готуються довше, ніж на плиті, тому два рази за ранок «спорудити» сніданок навряд чи вийде. Рекомендується брати мультиварку з запасом: маленькій родині підійдуть моделі на 3-4 л, великий – на 5 л і більше. Параметр обсягу не сильно впливає на ціну, зате якщо раптом навідаються гості, то поїсти зможуть всі.

2. Габарити. Обсяг мультиварки безпосередньо впливає на її розмір. Тому якщо планується купувати велику модель, потрібно заздалегідь продумати, де вона буде розташовуватися. Ховати мультиварку в стіл, як це відбувається з міксером або занурювальним блендером, не вийде: їй знадобиться постійне місце на кухні, яке більше не зможе використовуватися для будь-яких інших цілей.

3. Потужність. Впливає на швидкість приготування їжі, так що за інших рівних умов варто віддавати перевагу більш потужним моделям. Існує хибна думка, що мультиварка на 1000 Вт менш вигідна з точки зору енергоспоживання, ніж така на 500 Вт. Але потрібно врахувати, що малопотужна техніка готує довше, а значить, і електроенергії споживає багато. Для середньостатистичної сім’ї оптимальною вважається потужність 700-900 Вт.

4. Режими роботи. Все мультиварки відрізняються деякою спеціалізацією. Гасіння, варіння, випічка, приготування на пару, пастеризація, запікання, розігрів, приготування рису, гречки, плову, каші, йогурту, компоту, піци … – кожна конкретна модель обмежена кількома пунктами з перерахованих вище режимів. Наскільки «вмілої» повинна бути мультиварка, вибір за покупцем. Правда, чим більше, тим дорожче. Якщо ніхто в родині не їсть плов, немає сенсу переплачувати за цю функцію.

5. Додаткові функції. Крім основних режимів, мультиварка може бути оснащена ще деякі корисні функції:

  • відкладений старт – дає можливість задати час початку готування. Наприклад, ввечері можна «замовляти» собі сніданок. Знадобиться лише заздалегідь завантажити в чашу необхідні продукти;
  • підтримання тепла – за допомогою цієї функції можна протягом деякого часу зберігати їжу теплою. Зручно, якщо хтось із гостей трохи запізнюється: блюдо його дочекається;
  • попереднє замочування – дозволяє розмочити квасоля, горох або крупи перед початком готування.

6. Безпека і зручність експлуатації. Щоб приготування була пов’язана з щоденним подоланням різних труднощів, мультиварка повинна бути оснащена такими елементами:

  • знімний шнур – знижує ризик падіння мультиварки і спрощує її зберігання. Також знімається шнур набагато простіше замінити в разі пошкодження;
  • герметичний клапан – не дає кришці відкритися в процесі приготування, що дозволяє уникнути опіків;
  • прогумовані ніжки – забезпечують стійкість мультиварки.

Технічні характеристики конкретної моделі слід оцінювати «з власної дзвіниці». Головний критерій вибору – потрібність. Немає сенсу купувати потужну об’ємну мультиварку, якщо готувати вона буде для однієї-єдиної людини.

Як вибрати мультиварку: нагрівальний елемент і тип управління

Приготування їжі відбувається за рахунок нагрівального елементу, тепло якого впливає на чашу і знаходяться в ній продукти. Виділяють три варіанти розташування нагрівального елементу:

  • внизу;
  • внизу + з боків;
  • внизу + зверху + з боків.

Місцезнаходження нагрівального елементу впливає на рівномірність прогріву, що, в свою чергу, позначається на швидкості готування і ступеня економності витрати електроенергії. З цієї точки зору найбільш вдалою вважається модель, нагрівальний елемент якої знаходиться знизу, зверху і збоку.

Обов’язково потрібно звертати увагу на тип управління. Їх буває три:

Тип управління Особливості плюси мінуси
механічний Всі настройки встановлюються за допомогою перемикача: поворотного або кнопкового.
  • простота, підходить для літніх людей
  • надійність
  • невисока ціна
  • несучасний зовнішній вигляд
Електронний Регулювання відбувається натисканням на кнопки. Додатково мультиварка оснащена електронним дисплеєм, на якому відображаються встановлені установки.
  • легкий догляд за мультиваркою за рахунок розташування кнопок під цільної оболонкою
  • зручність
  • можлива поломка екрану
сенсорний Для управління мультиваркою досить дотику до сенсорного екрану.
  • стильний зовнішній вигляд
  • висока функціональність
  • простота очищення
  • недовговічність, дисплеї часто виходять з ладу

Останнім часом на ринку все частіше зустрічаються сенсорні моделі, але не варто гнатися за модою, якщо душа лежить до механіки. На якість приготованих страв тип управління не впливає.
Якщо відчуваєте, що домашні обов’язки лежать на вас важким тягарем, купите мультиварку. Жити стане простіше.

Ссылка на основную публикацию