Як вибрати ресторан на весілля: що необхідно зробити.

Як вибрати ресторан на весілля, адже від правильного рішення залежить настрій запрошених гостей та святковий дух всього заходу? Що необхідно зробити.

Як вибрати ресторан на весілля, щоб свято запам’яталося, а сума витрачених коштів була виправданою? Провести весільну церемонію можна в самих різних місцях: заміський будинок, пляж, теплохід, лісова галявина. І все ж найпопулярнішим місцем проведення весільних заходів вважається ресторан. Над пошуком закладу слід задуматися завчасно, а не в останній місяць перед торжеством. Якщо одруження намічається на найпопулярніші місяці з червня по вересень, то замовлення обраного ресторану слід зробити за три – чотири місяці до розпису.

Перш ніж здійснити візит в ресторан, прочитайте відгуки, перегорніть фотознімки, які доступні в інтернеті. Поспілкуйтеся з близькими людьми і друзями, які відвідували цей заклад. Зверніть пильну увагу на територіальне розташування. Цілком можливо, що центр міста не дуже сподобатися сучасній молодій парі, яка віддає перевагу активному відпочинку і відкритого простору. При виборі ресторану необхідно зупинити свою увагу на деякі з перерахованих пунктів.

місткість залу

Залежно від кількості людей, можна замовити і великий просторий зал, і маленьке затишне заклад. Головне, щоб гостям було зручно розташовуватися за столиками, комфортно пересуватися по залу, було місце для весільних розваг і для відпочинку. Якщо весілля планується тільки для близьких людей, то замовляти великий ресторан цілком не має сенсу, так само як і в великому залі, замовити тільки кілька столиків, а поруч будуть розміщуватися сторонні люди, які відвідали цей заклад.

стиль приміщення

Переглядаючи варіанти приміщень необхідно звернути увагу, відповідності тематиці весільної вечірки. Оформлення залу, предмети меблів і інтер’єру не повинні випадати з задуманої концепції свята. Якщо в планах присутній виїзне оформлення шлюбного союзу, то зверніть увагу на наявність майданчика або окремого залу. Літню реєстрацію шлюбу на свіжому повітрі краще проводити в заміському ресторані, в закладах з відкритою терасою або внутрішнім двориком.

кухня

Головним фактором при виборі ресторану вважається якість і меню пропонованих страв. Смакові переваги молодят повинні відповідати страв, які пропонує намічений ресторан. Важливим фактором є ціна банкету з розрахунку на одного гостя. Правильно буде, порівняти запропоновані кілька варіантів банкетного меню, і який вибрати, вирішувати потрібно спільно.

парковка

Дуже часто запрошені гості приїжджають на торжество на своїх автомобілях, тому необхідно заздалегідь переконатися в наявності парковки на території ресторану або поруч з нею.

Час роботи ресторану

У кожному закладі є свій графік роботи: до 23.00 або до останнього клієнта. Буває, що за кожну годину понад норму заклади вимагають окрему сплату, що в кінці торжества може неабияк зіпсувати святковий настрій. Узгодьте час початку свята і терміни його закінчення.

Музика, тамада

Багато закладів пропонують своїх музикантів, ведучого і розважальну програму. Буває, що молодята не хочуть слухати стандартний репертуар від місцевих музикантів, а віддають перевагу іншим артистам. Іноді за це ресторан вимагає додаткову плату. Обговоріть цей момент.

Зміна кількості гостей

Найчастіше, з числа запрошених гостей, одна частина не приходить, інша частина не впевнена, що зможе відвідати весілля. При переговорах з менеджером з’ясуйте, чи є можливість збільшити або зменшити кількість посадочних місць. Припустимо для ресторанів піти на зміни замовлених місць в будь-яку сторону до десяти чоловік.

Фінансові питання

Для того, щоб запланувати майбутню суму витрат, необхідно скласти бюджет весільного торжества, що включає всі перераховані моменти. Крім того, у адміністратора слід з’ясувати:

– чи входить оренда залу в вартість банкету;

– в разі закриття всього ресторану, яким повинна бути мінімальна вартість замовлення;

– які витрати виключені з вартості замовлення;

– чи можлива заміна страв;

– які продукти і напої можна надати ресторану, а які входять в обов’язкове банкетне меню;

– кількість алкогольних напоїв, що включаються в обов’язковий замовлення;

– сума для передоплати.

Укладання договору

Визначившись з рестораном, з метою запобігти неприємні ситуації, необхідно укласти договір на обслуговування, в якому повинні бути прописані пункти:

– час банкету, і ціна його продовження;

– святкове меню із зазначенням кількості гостей, страв, напоїв;

– продукти, доставку яких бере на себе замовник;

– кількість працівників, обслуговуючих свято із зазначенням вартості їх послуг;

– вартість додаткових послуг (музиканти, провідний, артисти, прикраса залу);

– сума авансу, загальна вартість банкету.

Проблема «як правильно вибрати ресторан» відпаде сама по собі, якщо підготовку до весілля почати заздалегідь і послідовно відпрацьовувати кожен із зазначених пунктів. Так молодята зможуть бути впевнені в правильній організації свята, а гості будуть в захопленні від весільного торжества.

Ссылка на основную публикацию