Як вибрати сковороду гриль

вступ

В черговий раз ми поговоримо про сковорідках, а саме – про сковорідках гриль, корисних в господарстві і необхідних для тих, хто стежить за своїм харчуванням. Завдяки величезному вибору і видам начиння, часом визначитися не так просто, враховуючи всі нюанси і моменти, а тому, варто розібратися, яка сковорода гриль підійде саме для вас і для вашої плити.

Якщо ви серйозно налаштовані на покупку, після прочитання статті, рекомендую пройти по посиланню в інтернет магазин, де ви зможете підібрати і купити сковороду гриль своєї мрії. Зручний фільтр і докладний опис, дозволить вам без проблем визначиться з бажаної сковородою.

Плюси і мінуси сковороди гриль

В першу чергу слід розібратися, які ж переваги і недоліки у сковороди.

плюси мінуси
Сковорода дозволяє готувати досить дієтичні страви, без використання масла.

Рифлена поверхню сковороди, дозволяє отримати страви красивими і просмаженими, створюючи ефект гриля.

 Завдяки зазначеній поверхні сковороди, соки і жир, які виділяють продукти не, стикаються з що готується блюдом, що перешкоджає ефекту гасіння.
Завдяки великому вибору, сковороду можна підібрати для будь-якої плити і вибрати бажаний матеріал, розмір і покриття.

Сковороду гриль складніше мити і доглядати за нею, ніж за звичайної, це так само залежить і від покриття, як і в будь-який сковороді.

Сковороди даного типу досить важкі, навіть алюмінієві.

Вартість сковорідок так само не мала, але її особливості, компенсує витрачені кошти.
Сковороди гриль не йдуть в комплекті з кришкою, це варто враховувати при покупці.

Матеріал і покриття

Вибираючи сковороду, в першу чергу слід звертати увагу на матеріал і покриття вироби, це безпосередньо вплине на продуктивність і довговічність сковороди.

Сковороди гриль бувають:

чавунні – важкі, з товстими стінками. Даний матеріал відрізняється міцністю, довговічністю і якістю приготування страви. Сковороди з чавуну довго тримають тепло і повільно нагріваються. Одним з головних достоїнств є природне антипригарне покриття, яке з’являється після декількох готовок на ній. Доглядати за чавунною сковородою досить просто, тільки виключено використання агресивних миючий, тому як метал має пористу поверхню і зрозуміло, при використанні подібних засобів, натуральне покриття антипригарне порушується.

алюмінієві – легше чавунних, досить швидко нагріваються, так само швидко остигають. Схильні до деформації, за допомогою впливу високих температур. Якщо сковорода виконана з литого, якісного матеріалу, то такі сковорідки відрізняються більш високою міцністю. Алюмінієві сковорідки гриль бувають з тефлоновим покриттям, керамічним і мармуровим. Мармурове і керамічне покриття, вважається більш стійким до різного типу миючих, більш довговічні і якісні. Правда керамічне, відрізняється крихкістю. Що стосується тефлону, то це покриття не терпить грубих засобів по догляду і жорстких лопаток, до того ж вважається одним з найбільш нетривких покриттів.

Нержавіюча сталь – якісний, довговічний матеріал, який не схильний до механічної і хімічної дії, буває з різним покриттям або без нього, в залежності від виробника.

вуглецева сталь – сучасна новинка або вже не новинка. У будь-якому випадку, метал відрізняється підвищеною міцністю і довговічністю, що зрозуміло і позначається на ціні.

Покриття може бути мармуровим або емальованим – остання вважається так само досить «ніжним», а тому слід обережно ставитись до посудом, використовуючи спеціальні засоби по догляду.

Форма і види, особливості

Сковороди гриль бувають різних форм – круглі, квадратні, прямокутні, овальні. Розміри так само можна підібрати залежно від вашої плити і розміру конфорок. Найголовніше, при виборі сковороди – враховуйте вид вашої плити, бо не кожна сковорода підійде для індукційних плит, керамічних. Для індукційних і склокерамічних плит, виготовляють спеціальні сковорідки з абсолютно рівним дном і помірною вагою. Що стосується газових та електричних, то вони невибагливі, в основному.

Сковороди гриль різні не тільки за розміром і формою, в асортименті можна знайти так само сковороди з гратами, пресом і навіть двосторонні. Якщо в планах приготування страв в духовці, то обов’язково вибирайте модель із знімною ручкою. Найкраще для приготування в духовці підійдуть чавунні чи з керамічним покриттям сковорідки.

При покупці сковороди гриль, не забувайте враховувати товщину стінок і її висоту, від цього залежить якість приготувати страв. Чим товщі стінки і вище, тим більш ароматним, прожареним і смачним вийде блюдо. Сковороди з низькими стінками підходять для приготування рибних стейків і овочів.

Ссылка на основную публикацию