Як вибрати соковижималку для яблук великої продуктивності

Красиві ароматні яблука – це багаті вітамінами і мікроелементами плоди, які радують нас круглий рік. Ми їмо їх в сирому вигляді, додаємо в страви і вживаємо у вигляді яблучного соку. Звичайно, сік можна купити в магазині, але справжню якість ви отримаєте, тільки приготувавши цей продукт в домашніх умовах за допомогою соковижималки для яблук.
Готувати яблучний сік в домашніх умовах - одне задоволення! Готувати яблучний сік в домашніх умовах – одне задоволення!

Конструктивні особливості

Соковижималка для яблук може використовуватися для заготівлі різних обсягів соку, тому виробники побутової техніки пропонують широкий вибір моделей. На сьогоднішній день в арсеналі домогосподарок – такі конструкції:

  • ручні;
  • універсальні;
  • шнекові;
  • відцентрові (центрифужні);
  • преси.

Подібні прилади коштують відносно недорого і мають невелику продуктивність, тому відмінно підходять для використання в домашніх умовах.
Домашній яблучний сік набагато смачніше і корисніше магазинного Домашній яблучний сік набагато смачніше і корисніше магазинного

Соковижималки для яблук великої продуктивності дозволяють без праці переробити весь урожай з власного присадибної ділянки і заготовити на зиму або для продажу чудовий яблучний сік. Можливості такого агрегату набагато вище, ніж у ручних або електричних побутових моделей, тому професійна соковижималка для яблук ідеально підійде для бажаючих регулярно переробляти великий обсяг плодів.

Спеціалізовані преси використовуються в основному на промислових підприємствах (наприклад, на кондитерських фабриках, де переробляється велика кількість яблук). У домашніх умовах агрегати такого типу використовувати можна, але при досить високих витратах продуктивність процесу буде досить низькою.

У побуті найчастіше застосовуються Центрифугують (центрифужні, роторні) і шнекові соковижималки, які коштують недорого і дозволяють отримувати різний обсяг соку.

шнекові соковижималки

Такі прилади нагадують звичайну м’ясорубку. Основний робочий інструмент для подрібнення яблук і віджимання соку – конічний гвинт (шнек), що забезпечує високу продуктивність процесу. Шнек подрібнює яблука, стискає отриману м’якоть, видавлює чистий сік через спеціальну сітообразную насадку і направляє макуха в приймальну ємність.
Шнековая соковижималка для яблук, а також для інших овочів і фруктів Шнековая соковижималка для яблук, а також для інших овочів і фруктів

Агрегати шнекового типу можуть приводитися в дію вручну або за допомогою електродвигуна. В останньому випадку вони забезпечуються одним або двома шнеками, які підвищують продуктивність і якість віджиму.

Ручна соковижималка для яблук – ідеальний варіант для людей, які планують нечасто (1-2 рази на рік) обробляти досить великий обсяг плодів або, навпаки, хочуть отримувати невелику кількість соку щодня. Електрична шнековая соковижималка для яблук відрізняється більшою продуктивністю і істотно спрощує процес роботи.

Соковижималки шнекового типу дозволяють отримувати сік з високим вмістом вітамінів, заліза та інших мікроелементів. Справа в тому, що в процесі виробництва продукт не перегрівається і мінімально перемішується з повітрям, тому його компоненти не піддаються інтенсивному окислювання.

Перевага шнековой конструкції – можливість роботи практично з будь-якими фруктами і овочами. Соковижималки такого типу надійні, довговічні, прості у використанні і догляді. Після закінчення роботи досить очистити шнек, ємність для фруктів і сито від залишків м’якоті і промити їх у воді. Крім того, подібні агрегати якісно відокремлюють макуха від рідини і виробляють прозорий яблучний сік.

Соковижималки відцентрового типу

Відцентрова соковижималка для яблук працює наступним чином:

  • плоди завантажуються в робочу камеру з обертовим тертковим диском, який подрібнює продукт до однорідної маси;
  • отримана м’якоть потрапляє на стінки сита, після чого сік проникає через його отвори і зливається в склянку;
  • макуха відділяється і направляється в прийомну ємність.

Оскільки віджимання проводиться за принципом центрифуги (із застосуванням відцентрової сили), такий тип соковижималки називають відцентровим, Центрифужний або роторним (обертальним). Основні переваги подібних агрегатів – висока швидкість роботи і щодо низька вартість.
Відцентрова соковижималка для яблук, а також для інших овочів і фруктів Відцентрова соковижималка для яблук, а також для інших овочів і фруктів

Відцентрова соковижималка для яблук великої продуктивності – ідеальний прилад для використання в домашніх умовах, що дозволяє отримати будь-який обсяг якісного яблучного соку.

До недоліків соковижималки відцентрового типу відноситься складність у відході. Сито в таких конструкціях часто забивається дрібними частинками м’якоті, які іноді досить складно видалити. Саме тому при обробці великої кількості плодів рекомендується робити перерви для проміжної очищення.

Ще один мінус агрегатів відцентрового типу – більш низька (у порівнянні зі шнековими соковижималками) якість готового продукту. Справа в тому, що в процесі приготування соку яблучна маса нагрівається і інтенсивно перемішується з повітрям, тому вміст у ній вітамінів і мікроелементів суттєво знижується. Крім того, через потрапляння м’якоті і спіненої рідини в готовий сік смак останнього може погіршуватися.

Виробники побутової техніки пропонують покупцям моделі з конічним або циліндричним сепаратором. У першому випадку на перше місце ставиться зручність експлуатації, в другому – продуктивність приладу.

Також у продажу можна зустріти соковижималки з подвійним контейнером і насосом для відкачування соку з м’якоті. Подібні конструкції є більш дорогими і габаритними, однак при цьому забезпечують підвищений рівень комфорту і підвищену продуктивність.

Якість віджиму соку також залежить від потужності соковижималки. На ринку є моделі потужністю від 200 до 1500 Вт. Кращий варіант для побутового використання – агрегати потужністю від 800 Вт і вище.

Вибір соковижималки для яблук

При виборі соковижималки варто звертати увагу на ряд моментів, які безпосередньо впливають на зручність і довговічність її використання. Наприклад, корпус і робоча камера агрегату можуть бути виготовлені з нержавіючої сталі або пластику. Сталеві вироби відрізняються довговічністю і високою якістю, а моделі з пластику – невисокою вартістю і естетичний зовнішній вигляд.

Ще один важливий параметр – характеристики двигуна. Якщо ви збираєтеся переробляти велику кількість яблук, зверніть увагу на потужність мотора і період безперервної роботи. Також важливо вибрати прилад з максимальним рівнем безпеки (особливо якщо в будинку є діти). Наприклад, існують соковижималки, які не включаються при неправильно зібраному агрегаті, зрушеною або незащелкнутой кришці, при відключеному контейнері.
Домашній яблучний сік - джерело вітамінів для дітей і дорослих Домашній яблучний сік – джерело вітамінів для дітей і дорослих

Крім того, при виборі моделі соковижималки необхідно звертати увагу на такі фактори:

  • дизайн моделі;
  • наявність гумових ніжок (вони запобігають ковзанню корпусу по столу) і відсіку для шнура;
  • діаметр вхідного отвору для завантаження нерезаних яблук;
  • обсяг склянки для соку і контейнера для віджиму;
  • можливість миття деталей соковижималки в посудомийній машині.

Переваги використання соковижималки

Соковижималка для яблук відноситься до приладів універсального типу, який переробляє і інші види овочів, фруктів і ягід (наприклад, груші, моркву, буряк, сливу). Вона дозволяє автоматизувати працю домогосподарок і використовувати весь урожай плодів. На відміну від промислового виробництва, переробка яблук в домашніх умовах дає впевненість в якості продукту.

За допомогою соковижималки для яблук можна виготовляти мультифруктові соки, комбінуючи яблука з іншими овочами, фруктами або ягодами. При цьому обсяг може бути практично будь-яким – від склянки до великої кількості продукту для тривалого зберігання.

Ссылка на основную публикацию