Як вибрати хлібопічку для будинку: 7 рад експерта

Добрий день, дорогі гості!

Ви замислювалися, в який чудовий час ми все-таки живемо? Чи могла моя прабабуся, дістаючи з печі свіжоспечений хліб, на приготування якого вона витратила півдня, подумати, що я зможу отримати той же результат набагато швидше і простіше!

Думаю, вона навіть не повірила, якби я їй сказала, що існує машина, в яку потрібно лише завантажити інгредієнти, а через кілька годин дістати ароматну буханку. Ніякої метушні з опарою, замешиванием і формуванням. Таку можливість нам подарувала хлібопічка.

Сьогодні поговоримо, як вибрати хлібопічку для будинку. Поради експерта і список кращих моделей допоможуть знайти гідний прилад.

Принцип роботи

Хлебопечка призначена для виготовлення хлібобулочних виробів в домашніх умовах з мінімальними витратами часу і зусиль. Від користувача потрібно тільки завантажити всі компоненти відповідно до рецепту і вибрати програму.

Після цього розумна машина:

  • самостійно замісить тісто;
  • створить ідеальні умови, щоб воно піднялося;
  • ще раз замісить його;
  • і знову дозволить “підійти”;
  • спече;
  • збереже буханку теплою протягом однієї години мінімум.

готовий хліб

Суперечки про те, що вигідніше: купувати хліб в магазині або піч самостійно, не вщухають. Однак в тому, що домашня випічка смачніше не сумнівається ніхто. Та й в складі магазинного продукту не можна бути впевненим на 100% – мало ли что виробник міг додати і “забути” вказати на етикетці. А ось як власноруч спеченого короваю ви не будете сумніватися.

7 порад щодо вибору хлібопічки

Визначтеся з вагою

Це найперший параметр, який варто для себе визначити. Існують агрегати, які здатні випікати буханці від 400 гр до 1,5 кг.

  • Якщо у вас невелика сім’я з 2 – 3 чоловік, то візьміть пристрій з мінімальною вагою готового продукту 500 – 700 гр.
  • Для 3 – 4 персон потрібен прилад, який виготовляє 800 – 1 200 гр хлібця за один сеанс.
  • При наявності в будинку великих любителів смачної випічки і для великих сімей знадобиться техніка з максимальною продуктивністю – 1,3 -1,5 кг.

Є моделі, в яких можна регулювати вага виробу від 500 до 1 500 гр. Зараз навіть в недорогих пристроях можна налаштовувати цей параметр, вибравши з 3 – 4 пропонованих виробником значень.

Підберіть підходящу потужність

Чим вище потужність агрегату, тим швидше він спече хліб. Але і електроенергії при цьому витратить більше. Показник коливається в межах від 450 до 1 650 Вт.

В середньому прилади мають потужність 600 – 800 Вт. Такі значення дозволяють пристрою відмінно справлятися з випічкою, але при цьому не витрачати зайві кіловати.

Але якщо ви не хочете чекати по 4 – 6 годин, то вам на допомогу агрегати з потужністю понад 800 Вт. Вони здатні спекти буханець за 3 години.

Не женіться за великою кількістю програм

Хлібопіч може мати від 12 до 20 функцій. Це різноманітні види хліба: пшеничний, житній, безглютеновий, бездріжджовий, французький, цільнозерновий, з різними добавками.

Деякі моделі вміють готувати:

  • кекси і паски
  • варення;
  • йогурт;
  • різні види тесту: для піци, макаронів, пельменів і вареників, дріжджове;
  • каші;
  • супи.

Ось тільки практика показує, що подібні доповнення не зовсім виправдовують очікування: все ж агрегат придуманий для випікання хліба. Запускати пристрій заради невеликої баночки варення або йогурту навряд чи хтось буде.

можливості хлібопічки

Головне, виконуйте рецептуру, рекомендовану виробником. Кількість інгредієнтів відміряйте на вагах, а не на око. Негативні відгуки про якість хліба з печі з’являються в основному через недотримання пропорцій чи неякісних продуктів.

Пічки мають цілу низку додаткових функцій:

  • Прискорена випічка – скорочує цикл виробництва до 2 годин, але булка виходить не такою смачною і повітряної, тому судячи по записах на форумах, вдаються до неї господині нечасто.
  • Ступінь піджареної скоринки – дозволяє регулювати, наскільки хрусткою і засмаженої буде окраєць.
  • Підтримка температури – готовий виріб залишається гарячим ще як мінімум годину після приготування.
  • Таймер відстрочки старту – можна вибрати термін початку роботи, відклавши запуск процесу від 3 до 12 годин. Це дозволить отримати гарячий коровай до сніданку або до повернення додому.
  • Запас пам’яті – якщо раптово відключиться електрика, то після відновлення постачання прилад продовжить з того моменту, на якому зупинився. Час, протягом якого агрегат “пам’ятає” що робив, становить від 5 хвилин до 1 години.

Якщо ви плануєте експериментувати, то знадобиться режим, в якому можна регулювати параметри процесу. Так ви зможете створювати власні рецепти і зберігати їх в пам’яті пристрою.

Подумайте, чи стане в нагоді вам диспенсер

Диспенсер – це спеціальне відділення, в яке засипаються різні добавки. Це можуть бути: сухофрукти, горіхи, насіння, спеції, шоколад. Коли прийде пора додавати їх в тісто, ємність автоматично відкривається і інгредієнти опиняються всередині.

Якщо такої функції немає, то доведеться чекати звукового сигналу від печі і в певний момент засипати добавки вручну. Це не зовсім зручно, особливо якщо ви плануєте готувати вночі або в період своєї відсутності.

Хоча якщо ви не любите експерименти і віддаєте перевагу класичному хлібець, без додаткових компонентів, то переплачувати за диспенсер немає сенсу.

диспенсер

Уважно вибирайте відерце

Відерце, в якому замішується і випікається хліб, має бути міцним. При покупці зверніть увагу, щоб на поверхні не було відколів, подряпин, горбків.

Проводять форму зі сталі або алюмінію з антипригарним покриттям. Перший варіант більш надійний і довговічний.

Але все одно будьте обережні при експлуатації: не використовуйте гострі предмети, цукор попередньо розчиніть, цукати краще розпарити у воді. Все це потрібно, щоб уберегти ємність від пошкодження. У подряпаній формі вироби будуть пригорати. Крім того, антипригарний шар при пошкодженні виділяє шкідливі для здоров’я речовини, тому в такій ємності можна готувати.

Із заміною відерця на нове можуть виникнути складності: його складно знайти в продажу, та й ціна складе мало не половину від вартості хлібопічки. Тому ще на стадії вибору пристрою дізнайтеся, чи можна до нього купити запчастину і скільки вона коштує.

За формою відерця бувають: квадратні, круглі і прямокутні.

Значної різниці між ними немає, але існує думка, що в круглій формі буханець рівномірніше і швидше пропікається.

Зустрічаються моделі з декількома формами різних конфігурацій, для різних видів виробів. Це можуть бути:

  1. Дві маленькі буханки.
  2. Довгасті лотки для багетів.
  3. Невеликі форми для булочок.

Формувати заготовки і розкладати їх у відділення доведеться вручну.

Форми для багетів

Будь-яке відерце буде обладнано лопаткою для замісу тіста в хлібопічці. Їх може бути одна або дві. Ця лопата виявляється зануреною в тісто, щоб її було зручно діставати, краще, щоб вона складалася або в комплекті був спеціальний гачок.

Корпус вибирайте до душі

На якість випічки матеріал корпусу ніяк не впливає. Тому неважливо, який ви виберете: металевий або пластиковий.

Металевий виглядає дуже стильно, але вимагає більшої уваги: ​​від будь-якого дотику залишаються відбитки. Зате він навіть через кілька років активної експлуатації буде виглядати як новий.

Пластик має широкий асортимент забарвлень, тому можна підібрати дизайн для будь-якої кухні. Мити його простіше, але потрібно бути обережніше, оскільки можуть залишитися подряпини і шорсткості, які зіпсують зовнішній вигляд.

Пластиковий корпус хлібопічки

Також дуже важливо подивитися, щоб всі стики на корпусі щільно прилягали один до одного, кришка добре закривалася, не було зазорів і широких щілин. Під час роботи зовнішня поверхня не повинна бути дуже гарячою.

Щастя в дрібницях

Основні характеристики приладів ми розглянули. Тепер прийшов момент приділити увагу, на перший погляд, другорядним параметрами. Але вони багато в чому визначають зручність експлуатації пристрою, тому не варто їх ігнорувати.

  • Розміри

Цей параметр залежить перш за все від того, якої ваги буханку може випікати техніка. Перед покупкою обов’язково продумайте, де хлібопічка буде встановлена. Прибирати і діставати її кожен раз незручно, краще виділити їй постійне місце на робочій поверхні.

  • довжина шнура

Добре, якщо шнур не коротше 1 – 1,7 м, щоб не довелося тягнути додаткові подовжувачі.

  • Рівень шуму

В процесі, особливо при замішуванні тіста, апарат шумить. Рівень гучності не повинен перевищувати 55 – 60 дБ. В іншому випадку про випічці ночами доведеться забути: шум розбудить всіх домочадців.

  • Оглядове віконце і підсвічування

Потрібні, щоб контролювати процес приготування, не відкриваючи кришку. Це дозволяє уникнути різкого перепаду температур всередині камери і втрати тепла.

оглядове віконце

  • Захист від дітей

Блокування кришки і панелі управління вбереже маленьких пустунів від травм і не дозволить змінити налаштування.

  • Панель управління

Може бути механічною за допомогою кнопок або сенсорної. Не можна сказати, що якась різновид краще: механічна більш надійна, але її складніше мити. Сенсорна панель є більш сучасною і комфортною, за нею простіше доглядати, проте вона швидше ламається.

Рейтинг кращих приладів

Рейтинг кращих хлібопічок складено на основі відгуків користувачів і частоти покупки. Розташовані вони в міру зростання ціни: від бюджетних до дорогих.

Готова спекти буханець вагою 750 або 1 000 гр. Обладнана 12 робочими програмами випічки, замісу тіста, приготування варення, кексів. Є функція відкладеного старту на 13 годин і підтримання температури вироби 1 годину.

Ця модель від Філіпс відноситься до категорії недорогих і стоїть 6 000 гривень.

Philips HD9015 / 30

Компактний пристрій з широким спектром можливостей: 19 режимів, вибір ваги (максимум – 1 кг) і кольору скоринки, відстрочка запуску на 15 годин, збереження налаштувань при перебої в постачанні електроенергії протягом 10 хвилин. Комфортне використання хлібопічки Редмонд забезпечують електронна панель управління, дисплей з відліком часу до завершення, оглядове віконце і звуковий сигнал.

Ціна – 6 200 гривень.

Redmond RBM-M1911

  • LG HB-1001CJ

Хлібопіч з 8 режимами роботи дозволяє випікати більше 30 сортів хліба і масою до 1 кг. Також апарат здатний зварити варення. Потужність складає 560 Вт, є відкладений запуск, збереження тепла і запам’ятовування програми при відключенні електропостачання.

Орієнтовна ціна – 7 300 гривень.

LG HB-1001CJ

Пластикова хлібопіч з квадратною формою для буханки вагою 500 або 750 гр і потужністю Потужність 600 Вт. Вбудовані 16 функцій, в тому числі виготовлення джему, йогурту, каші і швидка випічка. Може зберігати тепло на термін до 1 години і підігрівати готовий продукт. Перенесення старту на 13 годин дозволить вибрати зручний час закінчення роботи.

За Скарлетт доведеться заплатити 7 500 гривень.

Scarlett SC-400

Спече для вас хлібець вагою до 1 кг будь-якого різновиду: білий, бородинський, безглютеновий і інші. Всього вбудовані 20 різних програм для виробів з тіста, каш, йогурту і джему. Є відстрочка запуску і підтримання температури. Потужність приладу Мулинекс – 650 Вт. Корпус виконаний з нержавіючої сталі з комфортною панеллю керування.

Обійдеться помічниця в 9 500 гривень.

Moulinex OW240E30

Має 15 вбудованих програм, з них 14 для випічки і одна для тесту. Також може куховарити джеми і кекси. Для тих, у кого мало часу, доступний прискорений цикл роботи. Максимальна вага буханця – 1 кг, при цьому можна встановити меншу вагу вироби. В цьому випадку прилад сам відрегулює налаштування.

Є диспенсер для горіхів і цукатів. При відключенні електроенергії піч зберігає встановлений режим протягом 8 хвилин. Управління дуже зручне – за допомогою сенсорних кнопок.

Вартість апарату Кенвуд – 19 тис. гривень.

Kenwood BM450 (0WBM450006)

Високотехнологічний пристрій від знаменитої фірми потужністю 830 Вт. Серед 14 режимів ви напевно знайдете відповідний саме вам, а якщо немає, то є можливість створення і збереження 9 рецептів.

Максимальний розмір короваю – 1 250 гр, але можна встановити і меншу вагу серед чотирьох варіантів. При відключенні електрики програма зберігається на 60 хвилин. Вбудований диспенсер, підсвічування, захист від дітей роблять експлуатацію надійною та безпечною.

За бренд Борк потрібно викласти 26 900 гривень.

Bork X800

В якому магазині купити?

Купувати хлібопічки варто тільки у надійних продавців, це можуть бути офіційні представники виробників або магазини побутової техніки:

Також пристрої продаються на сайтах,.

Не купуйте дешеві товари у сумнівних продавців. Часто їх товар – неякісна підробка. Така техніка зроблена з поганого пластика, що виділяється токсичні речовини, швидко виходить з ладу, та й якість приготованого хліба залишає бажати кращого.

Якщо у вас обмежений бюджет, то купіть недорогу модель з мінімумом функцій у солідного продавця, а не дешевий апарат сумнівного походження з купою наворотів. І здоров’я збережете, і гроші.

висновок

Щоб порадувати своїх домочадців смачним хлібом необов’язково купувати дорогу хлібопіч. Бюджетна малятко впорається з цим завданням не гірше. Тут головне – орієнтуватися на свої потреби і вирішити, якими характеристиками повинен володіти ідеальний для вас прилад.

Довіртеся авторитетному виробнику, використовуйте якісні компоненти, виконуйте рецептуру і технологію. Тоді результат вас точно не розчарує.

Ссылка на основную публикацию