Як вибрати шоколадні цукерки

Шоколадні цукерки є однією з найпоширеніших солодощів. Їх люблять не тільки діти, а й дорослі. Але як зробити правильний вибір і не розгубитися в широкому різноманітті розповідає наша стаття, як вибрати шоколадні цукерки.

як вибрати шоколадні цукерки

Терміни та належні умови зберігання

Для початку хочеться сказати, що ці солодощі є швидкопсувним продуктом. Хоча багато хто про це забувають або просто не знають. Тому перше, на що зобов’язаний звернути увагу вимогливий покупець, це на термін придатності. Особливо це стосується цукерок в коробках, а не на вагу.

Глазуровані шоколадною глазур’ю, загорнуті брусочки будуть зберігатися 4 місяці. Набори асорті пролежать близько двох місяців, а ось інші види можна вживати від одного до двох місяців з моменту виробництва. Цими істинами і керуйтеся спочатку.

Ці солодощі вимагають найбільш дбайливих умов зберігання. Якщо не дотримуватися температурного режиму, то вони можуть почати псуватися і набагато раніше.

Оптимальною для зберігання, вважається температура +18 градусів. Варто уникати при їх зберіганні різких перепадів температур, а також уникати підвищеної вологості.

Якщо стався різкий температурний перепад, то, швидше за все вони отримають білястий специфічний наліт ще до того, як закінчиться встановлений термін придатності. Якщо вам попалася така коробка, нехай це вас насторожить. Це означає, що вони зіпсовані, і краще їх не вживати.

Рекомендується зберігати їх подалі від інших продуктів харчування, так як вони можуть увібрати сторонні запахи і втратять свій власний аромат.

як вибрати шоколадні цукерки

склад

До складу справжнього і якісного продукту, обов’язково повинні входити какао продукти. Наприклад, це може бути натуральне какао терте, масло какао або какао-порошок. Наявність як такого какао-масла, свідчить про показник якості. Це найдорожчий інгредієнт і багато недобросовісних виробників, всіляко намагаються замінити його більш дешевими аналогами, такими як пальмові чи горезвісні кокосові масла.

Так як температура початку плавлення масла какао становить +32 градуси, то з такого якісного шоколаду, солодощі тануть лише в роті. А ось якщо використовувалися інші рослинні жири не найкращої якості, то такі цукерки просто доводиться гризти.

Якщо ласощі мають матову поверхню, то це може говорити про те, що до складу входить соя.

як вибрати шоколадні цукерки

Що говорить про найкращій якості

По-справжньому хороші маленькі шоколадки, повинні мати гладку, блискучу поверхню без видимих ​​розлучень. Аромат, яскраво виражений і лише після цього аромату, відчується післясмак начинки.

Сама щільність рівномірна, тобто сировина подрібнене без грудочок.

Ні в якому разі не повинен відчуватися смак ароматизаторів і вже тим більше сторонніх запахів.

Якщо виникають сумніви при покупці цукерок в коробці на подарунок, то, як варіант взяти одну для себе, що називається на пробу, а другу на подарунок або святковий стіл. Так ви точно захистите себе від несподіванок.

як вибрати шоколадні цукерки

Інформація на упаковці

Завжди уважно знайомтеся з інформацією на коробці. По-перше, це товарний знак, на якому написано назву підприємства, його адресу потужностей виробництва. Після цього можна ознайомитися з наступною детальною інформацією, серед яких маса, дата виготовлення, термін зберігання, інформація про харчову та енергетичну цінність.

Ссылка на основную публикацию