Як виростити імбир в домашніх умовах

Вживати імбир в їжу для поліпшення смаку і проти хвороб стали ще кілька тисячоліть тому. Корисні властивості імбиру приваблюють багатьох людей і сьогодні. Особливо любимо.

Імбир масово вирощують в Китаї, Індії, Західній Африці, Австралії. Останнім часом його почали вирощувати в України і Україні. Кавказ,, Херсон непогано підходять по клімату для культивування даного плода.

Однак є невелика проблема для любителів даного продукту – корінь імбиру, який продається в магазині, є не для всіх доступним продуктом. Особливо, якщо мова йде про такі категорії населення як пенсіонери та студенти. Обійти цю проблему допоможе оригінальне рішення – виростити імбир в домашніх умовах. Як це зробити? Давайте розбиратися.

Вибір кореня імбиру для посадки

У великих продуктових супермаркетах ви з легкістю знайдете відділ, де продається корінь імбиру. Вибирати необхідно такий корінь, який зовні буде чистий, красивий, без гнилизни і бруду. На дотик він повинен бути гладким і ніжним. Бажано відшукати імбир, який має маленькі нирки. Це полегшить в майбутньому його пророщування.

Вибирати потрібно 1 великий молодий корінь з декількома відгалуженнями, або ж 2 молодих кореня поменше.

Пророщування перед посадкою

Перед пророщуванням корінь імбиру промиваємо під проточною теплою водою, змиваючи залишки бруду і пилу. Потім опускаємо імбир в ємність з теплою водою і залишаємо його на 4 години для пробудження паростків. Якщо в будинку є марганцівка – можна додати трохи в воду з коренем імбиру до рожевого кольору.

Після замочування корінь можна розділити на шматочки з нирками, їх ми і будемо садити.

У разі якщо на нашому корені імбиру немає нирок, то після замочування його необхідно загорнути в целофановий кульочок і прибрати в тепле місце. Періодично будемо перевіряти. Коли ж з’являться нирки – почнемо процедуру розподілу.

Місця надрізу (після процесу поділу) рекомендують змащувати деревною золою.

висадка частин

Висаджування рекомендується проводити в березні-квітні місяці. Грунт нам знадобиться пухкий, добре підійде листяний компост.

Висаджувати імбир можна як в загальну велику ємність, так і в кілька дрібних. Садити частини рослини потрібно нирками вгору, так, щоб вони не були сильно занурені в грунт. Грунт, в яку ми висаджуємо корінь, так само не повинна бути дуже холодною, це може зупинити зростання нирок.

Після висадки частин кореня в грунт – поливаємо грунт злегка теплою водою і загортаємо ємності в целофановий кульочок до проростання нирок.

зростання імбиру

Імбир, після проростання виймаємо з кульочки і ставимо на тепле і світле, але не сонячне місце, тому що він є теплолюбних рослиною, але чутливий до сонячних променів. Поливати імбир так само необхідно часто, але без переливань. Особливу увагу приділіть температурним режимом, тому що рослина не переносить холоду.

Активне зростання буде тривати приблизно 8-9 місяців, після чого плід укрупниться і буде придатний для вживання. Листя ж, яка схожа на очерет так само може бути використана в цілющих цілях або для компосту під наступну висадку імбиру.

При дбайливому догляді і обліку всіх рекомендацій імбир ще може порадувати вас своїм гарним цвітінням.

Збір врожаю

Через 8-9 місяців в залежності від умов корінь імбиру, вирощений в домашніх умовах, може досягати 20-60 см., Що є хорошим результатом. Можна збирати урожай. Корінь можна розділити і частина відправити на вживання, а частина висадити заново.

Забирається же урожай просто: Викопується імбир лопаткою або малими віллами, щоб не пошкодити кореневище. Тобто у нас грунт з м’якого компосту, викопується урожай з легкістю.

Після збору імбир промивається і відправляється на зберігання в сухе місце. Відмінно зберігається корінь в холодильнику в відділі для овочів. Так само його можна подрібнити і засушити, після чого відправити в тканинні мішечки і зберігати в сухий коморі.

Ссылка на основную публикацию