Як заварювати каву у френч-пресі | Популярні моделі

Якщо вам колись стояти біля плити, сторожа кави в турці, а на дорогу кавоварку немає грошей, купите френч-прес для кави. Тут напій приготується методом настоювання і віджимання. Ця штучка популярна у всьому світі (наприклад, шанувальники серіалу «Декстер» можуть згадати, як головний герой вранці користується френч-пресом). Чи потрібна вона вам? Прочитавши нашу сьогоднішню статтю, ви зможете вирішити, щоб вишукати для вас френч-прес в магазинах або вибрати для себе іншу посудину.

Історія створення «кавового склянки»

Цьому скромному на вигляд пристосуванню вже більше ста років.

Правда, на самій зорі своєї «кар’єри» воно було без фільтра, так що відокремлювати готовий напій від твердих кавових часток не «вміло». Перші «преси» з’явилися в сорокових роках 19 століття, і до зламу століть, тобто 1900 році, вже заполонили магазини Європи. У 30-і роки 20 століття (тобто майже через сто років після своєї появи) френч-прес стали випускати з фільтром. І, хоч придумав це зручне чудо італієць, випускати «кавоварку» стали французи – тим самим подарувавши пресу «французьке» ім’я.

Френч-прес для кави

Види френч-пресів

За багато років свого існування прес для кави мало змінився, і навіть сучасні виробники не придумали для нього нічого нового. Ну, хіба що здешевили стакан, замість скляного зробивши його пластиковим. Він став легше – але таке оновлення навряд чи добре позначилося на смак приготованого в пресі напою. такЯк готувати каву у френч-пресі що якщо ви справжній кофеман, краще шукайте модель з скла і неіржавіючої сталі. До речі, якщо фільтр в пресі буде нейлоновим, це непогано: такий «поршень» відмінно утримує частинки кави дрібного помелу, які часто «тікають» з-під металевого фільтра, більше розрахованого на великі частки.

«Склянки» також можуть відрізнятися за обсягом. Якщо ви купуєте його тільки для себе, вибирайте прес об’ємом від 0,1 до 0,5 літра. Ну а якщо перед вами поставили завдання купити прилад для офісу, або ж у вас велика сім’я кавоманів, шукайте посудину з чашею більше 1 літра.

І звичайно ж, дизайн! Блиск благородної сталі – або ягідно-кремові забарвлення; гладкі сталеві стінки склянки – або «пружинки», візерунки, малюнки … Тут нічого радити не можна – вибирати вам!

Способи заварювання кави в такому посуді

Кава у френч-пресі можна заварити дуже швидко. Головне, мати під рукою чайник з окропом і пачку порошку будь-якого помелу (але бажано все ж великого). Засипте порошок в чашу (2/3 столової ложки без гірки на кожні 100 мл води). Залийте його гарячою кип’яченою водою (але не окропом – оптимальна температура для приготування – 90 градусів). Дайте напою настоятися хвилини три – чотири, а потім профільтруйте його, просто опустивши «поршень» вниз. Гуща «поїде» до днища, залишивши зверху свіжий гарячу каву – насолоджуйтеся!

Переваги покупки френч-преса

Це, звичайно ж, універсальність. Тут ви зможете заварювати чорний і зелений чай, фільтрувати компоти, запарювати аптечні трав’яні суміші … Загалом, багато чого. Як то кажуть, такий посуд стане в нагоді і внучці, і бабусі. Варто прес набагато нижче навіть найбільш доступною кавоварки, по дизайну може бути як скромним, так і дуже помітним, та й невеликі розміри теж відносяться до розряду достоїнств, особливо якщо це стосується кухонь міських жителів. Користуватися цією річчю просто, кава у френч-пресі виходить досить насиченим.

Більшість моделей можна мити в посудомийній машині. А якщо ви не втримали чайник в руках і колба тріснула – необов’язково купувати новий «френч», досить знайти фірмовий магазин і придбати нову колбу до вашої моделі.

Недоліки такого приготування

Їх мало. Кава у френч-пресі можна робити тільки перед тим, як його пити – зберігати його там небажано, та й стінки колби від такого зберігання красивіше не стануть. А вирішивши заварити чай і забувши його на годину-другу, ви іGipfel френч-прес зовсім помітите, що він став гірким. Єдиний виняток, коли зберігання кави можливо – моделі пресів з подвійними стінками, виготовлені зі сталі. Вони нагадують термос, так що можуть утримувати кави гарячим довго.

Популярні френч-преси

Gipfel 7018 – жаростойкое скло, нержавіюча сталь під бронзу. Металевий поршень опускається до самого дня, щільно «липне» до скла. Обсяг 800 мл (3-4 чашки, якщо заливати до самого верху, чекаючи гостей – але для себе можна і не заливати стільки, задовольняючись третю обсягу чайничка).

Maestro MR1665-800. Дешевий, яскравий, і тому популярний чайник. Виготовлений він зі скла (колба) і пластика (ручка, кришка).

Maestro френч-прес

COOK&CO 2800119. Важко встояти перед цією моделлю: благородна сталь кольору металік, мініатюрні зображення чашечки кави. Виготовлений в Бельгії. Цей прес можна мити в посудомийній машині; він укомплектований ситечком, що не боїться самого дрібного (глибокого) помелу. Ідеальний не тільки як кухонний інструмент, але і для подарунка.

COOK & amp; CO френч-прес

Післямова

Так як кава у френч-пресі виходить дуже смачним, а сама посудина за ціною впишеться в будь-який бюджет, швидше за все, ви вже хочете спробувати заварити напій в чайнику з поршнем. Робити це просто, і хоч би помелу кави ви не купили, або настільки дрібно ні подрібнити зерна ваша кавомолка – будь-який порошок підійде. Головне – підібрати для себе прес, який повністю влаштує вас за характеристиками (матеріал, обсяг, ціна), і, звичайно ж, буде радувати око своїм дизайном.

Якщо вам сподобалася ця стаття, поділіться їй з вашими друзями в соц. мережах. На все добре, поки!

Ссылка на основную публикацию