Як запекти курячу грудку цілком для дієтичного харчування

Доброго дня, мої дорогі! Ну що, вже відчуваєте перші відгомони весни? Для всіх нас настає нелегка пора, коли потрібно готувати себе до літа. Вже зараз продажі абонементів у фітнес клуби ростуть, а до дієтологів записуються довгі черги. Але нам все це ні до чого, адже я постійно ділюся з вами корисними і простими Лайфхак, як зробити своє життя смачніше, простіше і більш спортивним. Ось і сьогодні я розповім, як урізноманітнити своє дієтичне харчування. Сьогоднішній пост присвячений тому, як запекти курячу грудку цілком. Всередині багато смачних і простих рецептів!

Курка – це наше все на шляху до схуднення. У ній багато білка, вона ситна і з неї виходить безліч класних страв. Для всіх, хто сидить на дієті, це незамінний продукт.

Проблема тільки в тому, що сама по собі грудинка досить суха, що робить її ненависної для багатьох. Мало радості жувати щось не соковите, хоч і малокалорійне. Давайте міняти наше уявлення про білому м’ясі. Воно може бути соковитим при мінімумі калорій. Ось кілька рецептів.

Куряча грудинка в рукаві з овочами

грудка з овочами

Я дуже люблю цей рецепт за його простоту і легкість, особливо, коли сиджу на дієті. Найкраще готувати в духовці. Можна брати грудку з кісткою, а можна чисте філе. Все залежить від вашого бажання. Я зазвичай лінуюся обробляти і закидаю в рукав повністю.

  1. Зробіть з овочів подушку. Можна брати улюблені інгредієнти. У моєму випадку це завжди перець, баклажани, маленькі кабачки і квасоля в стручках. Під час чітміла можна додати ще й картоплі.
  2. Найкраще змішати продукти з маслом і спеціями і викласти в рукав.
  3. Натріть м’ясо спеціями (у мене це гірчиця, перець, сіль, приправи для курки і зелень) і покладіть з овочами.
  4. Для запікання потрібно 30-40 хвилин при 180 градусах.

Біле м’ясо в сметанному соусі в фользі

запечена курка

Ще один мій улюблений рецепт. Скільки б нових варіантів я не знаходила, цей завжди в пріоритеті на моїй кухні за свою легкість і соковитість.

Всі ми знаємо, що сухість здатний розбавити класний соус. Але коли ми на дієті і вважаємо калорії, практично будь-яка добавка йде під заборону. На щастя, є сметана. З неї виходить ідеально-легкий варіант соусу, який робить курочку ніжною і соковитою.

  1. Змішайте нежирну сметану (я зазвичай купую 10-15%) з улюбленими спеціями. Раджу кинути трішки (пару хлопавок всього) перчика чилі.
  2. Повапните курочку цією масою і загорніть у фольгу.
  3. Якщо технічні можливості дозволяють, то можна робити блюдо в мультиварці, аерогрилі або по-старому в духовці. На все потрібно також хвилин 40 і 170 градусів.

Курочка з овочами

чилі, часник і томати

А якщо поєднати два попередніх рецепта, вийде прекрасний варіант для всіх тих, що худнуть.

  1. Візьміть цілу грудку, соковиті овочі (наприклад, помідор + часник). Зробіть надрізи поперек волокон і покладіть в них овочі.
  2. Залийте все сметанним соусом і запікайте хоч в фользі, хоч мультиварці, хоч в духовці півгодини при температурі 180.
  3. Овочі наситять волокна соком, а спеції проникнуть глибоко і дадуть такий шикарний запах і смак. Виходить дуже ніжно і низкокалорийно.

Погодьтеся, дієта повинна бути смачною.

Ссылка на основную публикацию