Як заточити ножі для м’ясорубки в домашніх умовах: поради, відео.

Найсмачніший фарш – домашній. Ви точно знаєте, з якого м’яса його приготували і що в ньому немає шкідливих добавок. Для його приготування вам знадобиться м’ясорубка з гострими ножами, яка успішно впорається навіть з жорсткими волокнами. Але навіть найгостріші ножі мають властивість затупляться згодом. Це зовсім не означає, що вам потрібно купувати нові, адже ви можете заточити їх самостійно, без допомоги майстра.

Як заточити ніж для м’ясорубки в домашніх умовах: способи

Без гострого ножа ви не отримаєте якісний фарш, тому обов’язково подбайте про те, щоб він був гострим. Звичайно ж, ви можете доручили це майстру, але навіщо, адже завдання не таке вже й складна.

Як заточити ножі м’ясорубки в домашніх умовах:

Камінь точильний. Напевно цей інструмент є у вас вдома, чи не так? Традиційно з його допомогою заточують кухонні ножі. Але з ножами м’ясорубки він працює нітрохи не гірше. Якщо вістря затупилося не дуже сильно, використовуйте спосіб обертання ножа. Якщо ж вістря дуже сильно затупилося, доведеться використовувати спосіб обертання каменю, який не надто безпечний для лез і може пошкодити їх.

Корисна порада: вибирайте точильний камінь з дрібними зернами, він набагато краще заточує леза, ніж з великими.

Спосіб з обертовим ножем

Вибираємо камінь досить великого розміру, процедуру виконуємо в рукавичках. Притискаємо камінь до столу, утримуючи його пальцями. Наносимо на нього пасту, що містить абразивні речовини.

Кладемо ніж на камінь тією стороною, якій він прилягає до сітки. Притискаємо ніж до каменя. Ставимо палець по центру, притримуючи його і при цьому обертаючи. Ніж під час процедури нагрівається. Даємо йому охолонути, потім обполіскувати під теплою водою і витирають насухо.

Спосіб з обертовим каменем. Фіксуємо ніж держателем до поверхні. Рухаємо їм проти годинникової стрілки. Не варто поспішати і робити занадто різкі рухи. Коли поверхня деталі стане однорідною, припиняємо і промиваємо її.

Використовуємо наждачний папір – цей варіант підійде в разі, якщо леза не дуже сильно затупились. Зупиніть вибір на папері з великими зернами. Точимо ніж з сіточкою, потім промиваємо деталі і просушують їх. Перед процедурою змастіть деталі невеликою кількістю рослинного масла.

Обертаємо наждачний папір навколо каменя, закріплюємо пластиром або скотчем. Обробляємо кожну лопать, тримаємо однією рукою камінь, другий – лезо.

Як заточити ніж для м’ясорубки: відео

Нижче ми представили кілька відео-роликів про те, як правильно заточувати ножі для м’ясорубки. Тут є кілька різних способів, виберіть той, яких підходить вам більше.

Ссылка на основную публикацию