Як зберігати лимони в домашніх умовах в квартирі

Як зберігати цілі і розрізані лимони

Цілі плоди можна покласти в вазу з іншими фруктами. Необхідно лише простежити, щоб на ці жовті цитрусові не попадав сонячне світло. Але в цілому, термін зберігання їх в кімнатних умовах буде обмежений 7-10 днями, поступово лимони будуть засихати.

Як зберігати розрізаний лимон – 1 варіант

Як зберігати розрізаний лимон

Якщо цей фрукт уже розрізаний, то псуватися (а точніше, засихати) він почне набагато швидше.

Щоб продовжити свіжість лимона, його кладуть зрізом на змащене оцтом або посипане сіллю блюдечко.

Можна також загорнути розпочатий лимон в серветку, яка попередньо змочена в оцті.

Такі способи підійдуть, якщо ви збираєтеся використовувати фрукт для приготування страв, де невеликий присмак солі або оцту буде непомітний.

Як зберігати розрізаний лимон – 2 варіант

Якщо розрізаний лимон передбачається використовувати в чай, то на блюдечко посипають трохи цукру і кладуть на нього лимон (звичайно ж, зрізом вниз). Але навіть в такому вигляді фрукт бажано тримати в холодильнику. З цукром зберігають і багато ягоди, наприклад, обліпиху, вишню, чорницю. Це один з універсальних способів.

Як зберігати розрізаний лимон – 3 варіант

Лимони миють і добре просушують. Після цього розрізають на часточки завтовшки 5-6 мм. Всі кісточки бажано видалити з часточок ножем або іншим гострим предметом. Скляну банку, в якій будуть зберігатися лимони, ретельно миють і витирають насухо (це важливий момент). Насипають на дно банки трохи цукру і укладають лимонні кухлі або часточки, пересипаючи кожен шар цукром. Самий верхній шар лимонів обов’язково потрібно також засипати цукром. В середньому на 1 кг лимонів йде 1 кг цукру.

Як зберігати лимони

Повну банку закривають кришкою і залишають в кімнаті на 5-7 днів. Коли весь цукор розчиниться, вміст ємності зменшується зазвичай на одну третину. Тому що звільнився обсяг можна заповнити новою порцією лимонів і цукру. У такому вигляді лимони повинні стояти в холодильнику. В цьому випадку їх термін придатності може досягати 5 і навіть 8 місяців. При кімнатних температурах банку з зацукрованими лимонами краще не залишати – може з’явитися цвіль.

Як зберігати цілі лимони в банку

  • Якщо лимони цілі, то можна використовувати звичайну скляну банку. Згідно першого способу, вимиті фрукти складають в банку і заливають водою. Воду щодня слід міняти на свіжу.
  • За другим способом лимони злегка подвяливают протягом тижня, щоб їх кірка трохи підсохла. Після цього перекладають у банку, закривають її кришкою і ставлять в прохолодне місце.
  • По третьому рецептом лимони миють, дають їм обсохнути або витирають чистим рушником. Велику банку (можна одно-, дво- або трилітрову) ретельно миють і також витирають насухо. Насипають невеликий шар солі і складають туди лимони. Банку закривають кришкою.

Як зберігати лимони в папері

Чисті і сухі лимони загортають в цигарковий або пергаментний папір і в такому вигляді укладають в сухий (і бажано попередньо прожарений) пісок, який насипано в зручну ємність або коробку. Цей спосіб дозволяє зберігати цитрусові до декількох місяців.

Як зберігати лимони за допомогою воску

Чисті і сухі лимони занурюють в теплий розплавлений віск і відразу ж виймають. Дають воску затвердіти і складають в сухе місце. Така оболонка захистить фрукт від втрати вологи та вбереже від мікроорганізмів.

Як зберігати лимони за допомогою масла

Плоди змащують будь-яким рослинним маслом без аромату, складають у відкриту посуд і ставлять в холодильник на нижню полицю або в секцію для овочів.

Як правильно зберігати овочі в квартирі

Як за допомогою лимона відіпрати траву з тканини

Додаткові корисні поради

Вони не стосуються безпосередньо зберігання лимонів в домашніх умовах, але можуть стати в нагоді при їх купівлі та використанні.

Як зберігати лимони в домашніх умовах

Як вибрати лимони

Купувати бажано лише пружні лимони з щільною шкіркою. Якщо вони м’які, то, швидше за все, або переспілі, або були подморож. Такі цитрусові їстівні, але довго вони не пролежать.

Друга ознака, на який рекомендується звернути увагу – це місце прикріплення плодоніжки до плоду. Якщо в цьому місці є темна пляма або ознаки плісняви, то залишати на зберігання такі лимони теж не варто. Найкраще брати лимони, у яких збереглася плодоніжка або хоча б її частину.

Як отримати більше лимонного соку

Іноді для деяких рецептів необхідний сік цього цитрусового фрукта. Якщо немає спеціальної соковижималки для цитрусових, то можна вичавити лимон і руками. Але щоб отримати соку більше, фрукт рекомендується потримати близько 5 хвилин в гарячій воді.

Як додавати лимон в чай

Лимони, як відомо, багаті вітаміном С. Це біологічно активна речовина (та й багато інших) руйнуються при високій температурі, тому не варто класти лимон в тільки що кипляче воду. Дайте чаю трохи охолонути і тоді можна насолоджуватися не тільки ароматом, але і повноцінним букетом вітамінів.

Ось такі нехитрі способи можуть допомогти вам, якщо ви шукаєте відповідь на питання, як зберігати цілі і розрізані лимони в домашніх умовах.

Ссылка на основную публикацию