Як змолоти каву без кавомолки?

як змолоти каву без кавомолки

Використання механічної млини для спецій

І так, як змолоти каву без кавомолки? Спробуйте застосувати млин для спецій. Такий апарат присутній, напевно, в кожному будинку. Його застосовують для перемелювання чорного перцю, коріандру та інших прянощів. Але, виявляється, прилад також підійде для того, щоб змолоти кавові зерна. За допомогою млина можливо досить рівномірно розмолоти сировину, проте розраховувати на дуже дрібний помел не варто.

Подрібнення зерен в блендері

Ще один із способів розмолоти ароматні зернятка це спробувати застосувати блендер. Але слід врахувати, що ножі в блендері встановлюються дуже високо і далеко від леза стінки. У зв’язку з цим зерно, яке ріжеться, падаючи вниз, не перемелюється. Така побутова техніка, як блендер призначається для торсіонного перемелювання, наприклад, перетворюючи продукт в рідкий стан або для збивання рідкої продукції. Кавомолка має також торсіонне перемелювання, однак внаслідок низького розташування ножів і невеликого обсягу створюється розрядження зверху, куди піднімається весь обсяг сумішей, потім він опускається і знову перемелюється. Цей процес відбувається по колу кілька разів. Блендер дасть вам можливість розмолоти каву до стану однорідного порошку. І чим дрібніше отримані частинки, тим ароматні буде напій.

як змолоти каву без кавомолки

Застосування м’ясорубки для розмелювання кави

Напевно, найпростіший спосіб подрібнення кави є електрична або звичайна м’ясорубка. Сучасний апарат продається з наборами ножів для різних продуктів. Перемолоти кави можна за допомогою насадок, призначених для спецій, наприклад, чорного перцю горошком. В результаті такої процедури ми отримаємо однорідний помел. Але домогтися задовільного результату можливо, пропускаючи зерна через ручну м’ясорубку кілька разів. Електрична ж м’ясорубка здатна впоратися з поставленим завданням з першого разу.

Зверніть увагу, що перед початком процесу помелу слід добре промити і просушити всі деталі обладнання, які будуть стикатися безпосередньо c зернятками. Якщо не дотримуватися цієї ради, то вони вберуть запахи тих продуктів, які були раніше занурені в агрегат.

Використовуємо підручні засоби

молоток

Молоток, мабуть, є самим екстремальним методом. Однак і він використовується для помелу. Як застосовують молоток? Перш за все, необхідно взяти трохи зерняток і загорнути їх в газету. Потім починаємо бити по ним до повного подрібнення.

Поверхня для такого процесу необхідно вибирати міцну. Краще взяти міцну і велику обробну дошку.

Як не дивно, це дає непоганий результат. Замість молотка також використовувати можна важке прес-пап’є або інші важкі предмети кухонного начиння.

Скалка

Використовувати для таких цілей можна і звичайну качалку. В цьому випадку процедура нагадує процес використання молотка. Поклавши зерна кави між листками пергаментного паперу або пакет, загорніть їх у рушник. Метод гарний тим, що можна отримати досить дрібний помел. Якщо відсутня скалка, можна скористатися міцної пляшкою. Але з останнім потрібно бути досить акуратним.

Ступка

Ступка є одним з найдавніших способів, який, відбираючи час і сили, дозволяє отримувати помол відмінної якості. Перш за все, в ступку необхідно покласти необхідну кількість продукту, після чого круговими рухами з натисканням маточки починаємо розтирати зерно до отримання необхідного нам розмірів частинок.

Без використання кавомолки молоти каву найкраще невеликими порціями. Це викликано тим, що такі варіанти дуже агресивні, і важко очікувати при їх застосуванні, що перемелений продукт збереже в повній мірі свій аромат і смак. Тому таку каву слід використовувати моментально.

Як варіант, можна використовувати кавомолку в супермаркеті. Майже у всіх супермаркетах, де продаються ці ароматні зерна, стоять прилади, де їх же можна і змолоти.

Наші рекомендації допоможуть вам обійтися без кавомолки та, одночасно, покуштувати божественний смак улюбленого напою, приготованого самостійно.

як змолоти каву без кавомолки

Поради зберігання меленої кави

  • Не слід зберігати в холодильнику перемелені зерна. Низька вологість холодильника призводить до швидкого їх висиханню;
  • зберігати мелене сировину необхідно в герметичній посуді,
    в темному і прохолодному місці. Не слід його ставити біля плити.
  • / ul

Ссылка на основную публикацию