Як зробити картоплю фрі в духовці по пошаговому рецептом з фото

2 порції 15 хвилин 145 ккал Рецепт приготування картоплі фрі в духовці

Порівняно недавно в нашій країні став дуже популярним картопля фрі. Спочатку їм можна було поласувати тільки в Макдональдсі і подібних закладах. Пізніше з’явилася можливість купувати фритюрниці і готувати таке частування вдома. А зараз вмілі кухарі навчилися обходитися і без цієї техніки для отримання смачною картоплі.

Давайте сьогодні з вами розберемося, як приготувати картоплю фрі в домашніх умовах в духовці.

Кухонна техніка та посуд: духовка, деко.

складові

Картопля 5 штук.
сіль 2 щіпки
паприка солодка 1 ч. Л.
Оливкова олія 2 ст. л.

Вибираємо інгредієнти правильно

  • Для приготування картоплі в домашніх умовах запасіться картоплею сорту Каррера. Він має довгасту форму, тому ви легко зможете нарізати довгі шматочки бульби, що і є особливою відзнакою такої страви. Крім цього, він відмінно зберігає форму після термообробки і не ламається.
  • Якщо такого сорту не знайшли, візьміть той, який найбільше підходить для смаження і запікання.
  • Картопля фрі в духовці готується без олії, і це є величезним плюсом для збереження корисних речовин продукту.

покроковий рецепт

  1. Нарізати 5 бульб картоплі довгими брусочками. Щоб приготувати картоплю фрі в домашніх умовах в духовці, нарізаємо очищений і промитий картопля брусочками.
  2. Змішати з сіллю, паприкою і 2 ст. л. оливкового масла. Кількість спецій можете регулювати самостійно. Складаємо картоплю в миску і заправляємо сіллю, перцем, паприкою, а також додаємо трошки рослинного масла.
  3. Викласти в деко тонким шаром і випікати при температурі 230 ° С 5 хвилин в попередньо розігрітій духовці. Картопля фрі в духовці без масла готується буквально хвилин 25.

варіанти подачі

  • Картопля в такому виконанні є повністю самостійною стравою. Покладіть продукт в порційну тарілку, прикрасьте зеленню і додайте кетчуп або томатний соус.
  • Він підійде як гарнір до будь-яких м’ясних або рибних продуктів.
  • Ця страва є популярним в фастфудах і підходить для швидкого перекусу протягом всього дня.

Відеорецепт приготування картоплі фрі в духовці

Запрошую вас подивитися коротке відео, в якому детально розказано, як зробити картоплю фрі в духовці.

Цікаві факти про картоплю фрі

  • Таку їжу вперше приготували в Бельгії, де зараз вона є національною стравою і безліч ресторанів спеціалізуються на її приготуванні. Так, ще в XVIII столітті вона вперше з’явилася на обідніх столах бельгійців. У них була традиція обсмажувати свіжовиловлену рибу, нарізану довгими брусочками, у великій кількості масла. Але взимку з уловами було туго, тому вони вирішили замість риби смажити картоплю. Самим заповзятливим виявився житель Бельгії з прізвищем Frite, який почав займатися продажем цієї страви. Так в цій країні і стали називати приготований за таким методом картопля «Фріт», а у нас вкоренилося назва «фрі».
  • Деякі вважають Францію батьківщиною улюбленої страви, але це не так. Під час війни американських солдат бельгійські союзники годували таким картоплею. Багато з них жили у франкомовній частині Бельгії, тому до страви і додалося «по-французьки».

Як отримати корисний картопля фрі

  • Якщо ви готуєте картопля у фритюрниці, то міняйте масло для кожної порції.
  • Під час готування для термообробки досить 3-4 хвилин. Так продукт зберігає свої корисні властивості.

Тепер ви знаєте, як зробити картоплю фрі в духовці.

варіанти приготування

Картопля фрі в нашій країні став побратимом смаженої картоплі. Незважаючи на конкуренцію, другий вид приготування овоча залишається більш віддається перевага блюдом на наших обідніх столах. Хочу поділитися з вами смачною смаженою картоплею з грибами на сковороді. Готується швидко, врятує від приходу нежданих гостей і стане смачною вечерею для всієї родини.

З появою техніки приготування стає набагато цікавіше, а їжа різноманітніше. Одне і те ж блюдо, приготоване різними варіаціями, має різні смакові якості. Спробуйте приготувати картоплю фрі в мультиварці. Вона легко замінить фритюрницю, а страва вийде шалено смачним. А ось ще один варіант п
риготування улюбленої страви. Ділюся рецептом картоплі фрі на сковороді і в каструлі. Без спеціальної техніки теж можна отримати смакоту.

Найпопулярнішим блюдом, і не тільки у нас, є картопля з м’ясом в духовці. Спробуйте такий рецепт, і ваша сім’я залишиться ситого і задоволеною.

Шановні кулінари, сподіваюся, ви скористалися запропонованими мною рецептами, і на вашій кухні вже готова ароматна картопля. Поділіться своїми враженнями від отриманого страви. Якщо у вас є які-небудь зауваження або доповнення – пишіть, я з задоволенням ознайомлюсь з вашою думкою. А тепер бажаю вам кулінарних успіхів і приємного апетиту!

Поділитися:

Станьте

Ніхто нічого не написав поки.

Ссылка на основную публикацию