Як зробити ліниві вареники

Як зробити ліниві вареники з маком

Мабуть, поряд з оладками і омлетами, ліниві вареники з сиром – один з найбільш частих сніданків в моїй родині. Ну, по-перше, я люблю цих товаришів – ще, напевно, з дитинства: мама готувала їх не часто, але кожен раз це був немов свято, і тепер, коли я замішую тісто на таку просту штуковину, відчуваю напади щемливого, але дуже теплого, ласкавого, ароматного щастя … По-друге, я ж не егоїстка, щоб готувати тільки для себе – дівиці теж люблять це блюдо, так що цілком можна стверджувати, що намагаюся не тільки для власної персони. По-третє, це корисно – сперечатися ж не будете? Навіть в проваренном вигляді сир – нереально крута штука як для дітей, так і для дорослих, який дарує організму купу хороших речей, тому вкрай рекомендований до щоденного поглинання молодими зростаючими організмами і дорослими – на жаль! – слабшають. Загалом, я можу ще писати про “по-четверте”, “по-п’яте” та “по-шосте”, але давайте я краще розповім, як зробити ліниві вареники. До того ж вони сьогодні у нас були незвичайними – з маком! Дійсно просте і “ліниве” блюдо з відмінними смаковими характеристиками. Як я і люблю, мінімум зусиль при незмінно Обалденное результаті. Якщо треба здивувати гостей, які залишилися у вас на ніч, або порадувати дітей, терміново згадуйте, як зробити ліниві вареники, додавайте в тісто мак і творіть чудеса. Ну, або читайте рецепт – теж стане в нагоді.

Чим ледачіший людина, тим більше його працю схожий на подвиг.
Люся Лютикова, “Все хороші дівчатка потрапляють в рай”

По суті, відповісти на питання, як зробити ліниві вареники, – це майже те ж саме, що розповісти, як забезпечити собі чудовий ранок і чудовий день, тому давайте відповідати і робити.

Складові:

200 г сиру;

1 яйце;

2 ст. л. маку підсушеного на сковороді маку;

1/3 ч. Л. солі;

1 ст. л. цукру;

приблизно 50 г борошна (за умови сухого, добре віджатого сиру).

як зробити ліниві вареники

Спочатку – ясна річ, готуємо тісто. Ні, спочатку, звичайно, ставимо на плиту каструлю з підсоленою водою, ну, а потім змішуємо сир, цукор, мак, сіль і яйце, поступово додаємо борошно, стежачи за консистенцією тесту і розуміючи, що, в залежності від якості продуктів її кількість може бути трохи більше або менше зазначеного.

як зробити ліниві вареники

Далі – формування. Я останнім часом стала ледачою до остраху. Раніше ліпила “ковбаску”, потім нарізала круглі-овальні варенички. Тепер мені шкода витрачати на це час, тому я просто присипають борошном робочу поверхню, викладаю на неї тісто, зверху присипають ще чуть-чуть. Якщо треба випендритися (гості або фотографії для сайту), беру качалку. У звичайному форматі просто пальцями перетворюю тісто в більш-менш однаковий по товщині пласт, який потім нарізаю квадратами (причому, роблю це навіть не ножем – беру скребок для тіста, з його допомогою кількість необхідних рухів зводиться до мінімуму).

як зробити ліниві вареники

У каструлі до цього часу вже закипає вода. Викладаємо вареники в воду, після закипання зменшуємо вогонь, чекаємо пару хвилин і дістаємо їх шумівкою. Подаємо тут же і відразу – гаряченькі, ароматні, м’які! З вершковим маслом або сметаною, згущеним молоком або медом, варенням або ягідним сиропом.

Це смачно. Ну, і корисно, звичайно ж.

Ссылка на основную публикацию