Як зробити маннік на кефірі рецепт з фото крок за кроком в духовці

Класичний маннік на кефірі в духовці – рецепт з фото крок за кроком

Чим гарний класичний маннік – так це тим, що для його приготування не потрібно ніяких екзотичних продуктів, а сам процес простий до примітивності. Погодьтеся, це важливо, коли потрібно приготувати щось швидко, на швидку руку.

Звичайно, по-своєму гарні і смажені пиріжки, і булочки, і торти. Але маннік – це особливий десерт. Він виходить дуже ніжним, чимось нагадує сметанник.

Якщо не використовувати додаткові ароматичні інгредієнти, то в готовому манника відчувається дуже легка кислинка, яку дає кефір. І, не дивлячись на немаленьке кількість цукру, нудотності і зайвої солодощі в цьому пирозі немає.

Складові:

  • манна крупа – 2 склянки
  • кефір – 1 літр
  • цукор – 1 склянка
  • яйця – 4 шт
  • вершкове масло – 8 ст. ложок
  • сода – 1/3 ч. ложки

Як зробити маннік в домашніх умовах

  1. Виливаємо все кількість кефіру в ємність і висипаємо манку. Добре розмішуємо, щоб все грудочки розійшлися в кефірі. Ми залишаємо масу приблизно на півгодини, щоб крупа набухла. Це дозволить скоротити час випічки манника в духовці.

  1. Поки манка настоюється, розтоплюємо вершкове масло на водяній бані. Можна, звичайно, взяти маргарин або спред. Але всі ми знаємо про те, що ці продукти, м’яко кажучи, не дуже корисні для здоров’я. І тим більше, якщо маннік будуть їсти діти, краще все-таки додавати вершкове масло.
  2. Розбиваємо яйця і розмішуємо їх в окремому посуді – це дозволить потім швидше змішати їх з тестом. Якщо є бажання, збийте яєчну масу міксером. Хоча, з досвіду скажу – сильно на смак манника це не позначиться.

як приготувати маннік в духовці на кефірі

Раз вже мова зайшла про яйця, згадалася одна оригінальна річ, яка мене дуже заінтригувала. це прилад для приготування страв з яєць. Омлет, яєчня, сосиска в омлеті, яєчний штрудель з зеленню або без – все це виходить у вигляді ескімо на паличці. Не потрібно сковороди, духовки, мультиварки. Кілька хвилин – і незвичайне блюдо вже можна класти на тарілку. Для багатьох мам це може бути просто знахідкою. Адже часто доводиться придумувати, як прикрасити корисне блюдо, щоб дитина поїв із задоволенням (як мені це знайомо). Поцікавтеся – річ, дійсно, цікава, та й для подарунка ідея непогана.

  1. Після того як манка набубнявіє, додаємо соду, цукор, яйця, розтоплене вершкове масло. Все добре розмішуємо. Маса виходить щодо рідка. Виливаємо її в форму. Щоб вам було легше зорієнтуватися з її розміром, наведу свій приклад. Я використовую деко розміром 30 × 35 см. В результаті виходить один великий корж. Можна відразу розділити все тісто на два коржі і випікає в окремих формах.

маннік на кефірі рецепт класичний покроковий рецепт з фото

  1. Ставимо майбутній маннік в духовку, розігріту до 180 ° С. Випікаємо приблизно 25 хвилин. Для вірності перевіряємо готовність манника сірником або дерев’яною паличкою. Якщо вона суха – тісто пропеклося.

Ось так легко можна зробити маннік в домашніх умовах, сподіваюся, що і фото в нагоді. Але щоб пиріг виглядав більш презентабельно, я раджу вам один великий корж розрізати навпіл і з’єднати разом, промазав згущеним молоком. Я, наприклад, використовувала шоколадну згущенку. Як варіант – посипте зверху цукровою пудрою.

як зробити маннік в домашніх умовах

Як приготувати оригінальний маннік в домашніх умовах

  • Смакову гаму змінює ванілін, мелена кориця або цедра цитрусових.
  • У тісто можна додати і шматочки апельсина. Розмір таких шматочків можете робити на свій смак – побільше або поменше. Вийде дуже ароматно.
  • Як фруктового інгредієнта підійдуть також банани – їх м’яка консистенція гармонує з манника. Спробуйте додати персики або будь-який інший фрукт.
  • Не менш вишуканий спосіб – це зробити маннік, в який при готуванні доданий мак.
  • Як добавки підійде і порошок какао. На вищеописаний рецепт манника на кефірі буде досить 2 ст. ложок какао. Шоколадний маннік порадує гурманів!
  • Можна зробити ще більш екстравагантно і зробити різні коржі – кожен зі своєю добавкою.
  • Готовий маннік змінює свій смак, якщо просочити його коньяком або лікером. Для маленьких діток, звичайно, краще залишити шматочок без просочення.

В кулінарну книжку:

Маннік на кефірі з лимоном

Рецепти домашніх цукерок

Для тих, хто тримає піст, але теж хоче приготувати смачний десерт, підійде рецепт пісного манника без масла і яєць. Дивіться відео:

Сподіваюся, що описаний покроково рецепт з фото допоможе вам приготувати в духовці класичний маннік на кефірі. Але якщо ви любите кулінарне творчість, спробуйте зробити маннік в домашніх умовах, використовуючи останні підказки.

Ссылка на основную публикацию