Як зробити ідеальний бекон в духовці

Можна погодитися з тим, що хрусткий, з запахом диму бекон – одне з найбільших задоволень. Проте стояти над гарячою плитою, ухиляючись від бризок жиру, не хочеться. Пропоную безпроблемний метод приготування ідеального бекону в духовці.

Як зробити ідеальний бекон в духовці Духовка краще підходить для приготування великої партії Можна приготувати довгі смужки в улюбленій чавунної сковороді. При приготуванні бекону таким чином можна контролювати ступінь прожарювання кожного шматочка, хоча, в цей час можливі випадкові масляні бризки.

Для кількох скибочок найкраще підходить сковорода, але при приготуванні 500 гр. або більш бекону на великий недільний сніданок або на тиждень зручно готувати в духовці. П’ятсот грам середньо-товстого бекону підходить для випічки на одному листі. Щоб приготувати ще більше бекону (або якщо він не весь вміщується на одному аркуші), можна приготувати відразу на двох деках.

Як зробити ідеальний бекон в духовці Використання фольги При приготуванні в духовці немає розбризкування масла. Краще на деко розстелити фольгу для того, щоб бекон легкої знімався, тому що він досить тонко нарізаний.

Пекти в духовці просто – не треба стояти біля плити контролювати і перевертати кожен шматочок. Ви просто покладіть бекон на деко, вставте його в духовку і встановіть таймер. І вони поступово стають хрусткими, золотистими, чарівними беконом.

Як зробити ідеальний бекон в духовці використовуйте стійку Бекон, приготований в духовці, безумовно стає хрустким, але якщо товстувата нарізаний, то він трохи м’якуватий в середині. Багатьом це подобається, але якщо ви любите бекон хрустким повністю, тоді необхідно випікати його розкладеним поверх металевої охолоджуючої стійки, встановленої на аркуші для випічки. Якщо під час випічки бекону, його перевернути він ставати ще більш хрустким.

Розігріти духовку до 200 ° С. Розмістіть стійку в нижній частині печі і нагрійте її до 200 ° С. Якщо ви готуєте 2 листи бекону, помістіть другий деко в верхню третину печі. Покладіть бекон на деко в один шар. Бекон може бути розташований близько один до одного, але не дозволяйте йому накладатися, або бекон сліпнется під час приготування.

Як зробити ідеальний бекон в духовці Що вам потрібно складові • Від 500 гр. до 1 кг. нарізаного бекону  устаткування • Алюмінієва фольга • Деко для випічки • Щипці • Паперові рушники • Страва інструкції 1. Розігріти духовку до 200 ° С. Помістіть деко в нижній третині печі і нагрійте до 200 ° С. Якщо ви готуєте 2 дека бекону, помістіть другу стійку в верхню третину печі. 2. Розташуйте бекон на аркуші для випічки. Розкладіть бекон в один шар на деко для випічки з алюмінієвою фольгою (це спрощує очищення). Бекон може бути знаходитися близько один до одного, але не дозволяйте йому накладатися, або бекон буде прилипати під час приготування.

Як зробити ідеальний бекон в духовці 3. Випікати бекон. Випікати до глибокого золотисто-коричневого кольору і хрусткої бекону, від 15 до 20 хвилин. Точний час випічки буде залежати від товщини бекону і від того, наскільки хрусткою вам він подобається. Почніть перевіряти близько 12 хвилин, щоб контролювати, як швидко готується бекон. Жир бекону буде розбризкується і пузиритися, але не повинен бризкати так, як це він робить на верхній частині печі. Зливайте жир від бекону в міру необхідності, щоб бекон не був повністю занурений в нього.

Як зробити ідеальний бекон в духовці 4. Перенесіть бекон на тарілку, з розстелені на неї паперовими рушниками. Видаліть бекон з духовки використовуючи щипці, щоб перенести їх на тарілку з паперовими рушниками. Негайно подавайте. 5. Очистіть. Якщо ви хочете зберегти жир бекону, дайте йому трохи охолонути, потім вилийте його в контейнер і охолодіть. Якщо ви не хочете зберігати жир, дайте йому затвердіти на деку, а потім викинете разом з фольгою. Нотатки про рецепти Більш хрусткий бекон: для нього встановіть металеву стійку поверх дека з фольгою і покладіть сирої бекон на стійку. Стійка підніме бекон, що дозволить йому готуватися з усіх боків і ставати надмірно хру
стким. Зберігання: Охолодити залишився бекон і зберігайте в холодильнику протягом 1 тижня або заморозьте його на термін до 3 місяців; нагрійте бекон в мікрохвильовій печі перед подачею на стіл.

Ссылка на основную публикацию