Як приготувати Бісквітний торт зі згущеним молоком за рецептом з фото

6 порцій 1 годину 20 хвилин 450 ккал Покроковий рецепт з фото бісквітного торта зі згущеним молоком

Якщо у вас з’явилося бажання спекти торт для своїх близьких, дуже рекомендую приготувати бісквітний торт з кремом із згущеного молока по одному з моїх рецептів. Ці рецепти вже давно використовуються в нашій родині, а мені їх передала моя бабуся. Тортики виходять дуже м’якими і смачними, а готуються простіше простого.

Бісквітний торт з вареним згущеним молоком і горіхами

Кухонний інвентар: миска, столова ложка, пергамент, міксер, блендер, гострий ніж, форма для випічки, блюдо.

складові

яйця 10 шт.
мука 290 г
цукор 280 г
сода 0,5 ч. Л.
лимонний сік 2 ч. Л.
ванільний екстракт 1 ч. Л.
варене згущене молоко 280 г
вершкове масло 230 г
подрібнені горіхи 120 г

приготування бісквіта

  1. Відокремлюємо у всіх яєць білки від жовтків. Білки викладаємо в глибокий посуд для збивання, додаємо лимонний сік і збиваємо міксером до пишної білої маси, вони будуть краще збивати, якщо ви візьмете яйця з холодильника.
  2. Потім всипаємо цукор і продовжуємо збивати, поступово збільшуючи обороти, до густої білої маси. Легкий бісквітний торт з вареним згущеним молоком готується дуже легко.
  3. Коли маса збільшиться в розмірах, додаємо до неї екстракт ванілі і жовтки. Далі вводимо соду і борошно. Перемішуємо міксером яєчну суміш з борошном, щоб маса стала однорідною. Перед тим як приготувати торт з бісквітних коржів зі згущеним молоком. підготуйте інгредієнти.
  4. Духовку розігріваємо до 200 градусів. Круглу роз’ємну форму для випічки застилає пекарської папером і змащуємо вершковим маслом. Також можна трохи присипати форму борошном, щоб корж легше виймався.
  5. Викладаємо половину тіста в форму і випікаємо бісквіт близько 25 хвилин до сухої сірники. Точно також випікаємо другий корж. Важливо! Під час випікання духовку не відчиняйте ні в якому разі, інакше бісквіт осяде.Готовий бісквіт залишаємо трохи охолонути, потім дістаємо з форми і залишаємо на 3 години до повного охолодження. Але якщо часу у вас обмаль, переходимо до складання торта відразу після того, як коржі охолонуть.
  6. Розрізаємо остиглий бісквіт на 2 однакових, рівних коржа. Щоб бісквіт добре розрізався, ніж обов’язково повинен бути гострим. Дивіться простий рецепт бісквітного торта з кремом із згущеного молока
  7. Зрізаємо корочку і підрівнюємо кожен корж, а що залишилися обрізки бісквіта подрібнюємо в блендері.

приготування крему

  1. Викладаємо м’яке вершкове масло в чашу міксера і збиваємо його до пишності.
  2. Потім додаємо варене згущене молоко і перемішуємо масу міксером до однорідності. Для приготування бісквітного торта з кремом, візьміть варену згущенку.

Збираємо і прикрашаємо торт

  1. Беремо блюдо, на якому будемо формувати торт і викладаємо перший корж. Зверху рясно змащуємо його кремом і присипаємо подрібненими в блендері горіхами. Коржі, для приготування бісквітного коржа промажьте вареним згущеним молоком.
  2. Точно також викладаємо інші коржі, промазуємо їх кремом і присипаємо горіхами. Смачний бісквітний торт з вареним згущеним молоком приготувати легко.
  3. Викладаємо останній корж, промазуємо торт з усіх боків кремом і присипаємо горіхами. Верх і боки торта присипаємо подрібненими бісквітними крихтами. Простий рецепт бісквітного торта з кремом із згущеного молока.
  4. Ми залишаємо торт просочитися в холодильнику мінімум на годину, а потім можемо подавати десерт до столу. Смачний бісквітний торт з вареним згущеним молоком готовий.

Цей торт відмінно підійде для вечірнього домашнього чаювання або свята.

відеорецепт

Подивіться, як просто можна приготувати чудовий десерт до чаю або кави.

Рецепт торта з бісквітних коржів зі згущеним молоком і горіхами

Час приготування: 1
година 20 хвилин. Кількість порцій: 6. Кухонний інвентар: миска, столова ложка, віночок, сито, пергамент, міксер, блендер, гострий ніж, форма для випічки, блюдо для сервірування.

складові

яйця 3 шт.
згущене молоко ½ банки
мука 380 г
цукор 230 г
сода 0,5 ч. Л.
сметана 350 г
лимонний сік 1 ч. Л.
ванілін 3 г
згущене молоко ½ банки
вершкове масло 170 г
подрібнені горіхи 100 г

покрокове приготування

  1. Розбиваємо в миску яйця і додаємо до них цукор. Розмішуємо все віночком до однорідності. З'єднайте яйця і цукор для приготування торта з бісквітних коржів зі згущеним молоком
  2. Додаємо в яєчну суміш сметану і перемішуємо. Гасимо соду соком лимона і вливаємо в тісто. Додайте в яєчну суміш сметану для приготування торт з бісквітних коржів зі згущеним молоком
  3. Туди ж відправляємо півбанки згущеного молока і все перемішуємо. Я беру банку згущеного молока ємністю 400 г.
  4. Потім просіваємо в тісто борошно. Додайте борошно для приготування торта з бісквітних коржів зі згущеним молоком
  5. Отриману масу перемішуємо міксером, використовуючи насадки для замісу тіста. Готове тісто для бісквіта повинно вийти досить рідким. Збийте всі інгредієнти для приготування бісквітних коржів зі згущеним молоком
  6. Форму для випічки застилає пергаментом і добре змащуємо маслом. Підготуйте форму для приготування торта з бісквітних коржів зі згущеним молоком
  7. Виливаємо в форму половину тіста і відправляємо його в розігріту духовку випікатися. Викладіть тісто у форму для приготування торта з бісквітних коржів зі згущеним молоком
  8. Випікаємо черзі два коржа, приблизно по 30 хвилин кожен. При цьому виставляємо температуру духовки 180 градусів.
  9. Поки печуться коржі, можна приготувати крем. Викладаємо в миску досить м’яке вершкове масло.
  10. Додаємо до нього залишилася згущенку і перемішуємо все до однорідності. Приготуйте крем для торта з бісквітних коржів зі згущеним молоком
  11. Горіхи потрібно трохи підсмажити на сковороді, а потім порубати ножем.
  12. Готовим коржам даємо час охолонути. Бісквітний корж для торта зі згущеним молоком готовий.
  13. Потім викладаємо корж на тарілку, в якій ви будете подавати торт і змащуємо його кремом. Намазаний кремом корж, посипаємо зверху рубаними горіхами і накриваємо другим коржем. Посипте торт з бісквітних коржів зі згущеним молоком горіхами.
  14. Його також намазуємо кремом і присипаємо горіхами. Смачний торт з бісквітних коржів з вареної згущеним молоком готовий.

В якості прикраси я використовую в своєму рецепті горіхи, але ви можете замінити їх, наприклад, тертим шоколадом.

відеорецепт

Подивіться в цьому відео, як готується дуже простий торт зі згущеним молоком.

висновок

Діліться в коментарях своїми улюбленими рецептами бісквітних тортів, а також фотографіями готових страв. Також напишіть, які торти люблять у вашій родині і поділіться з нами рецептами їх приготування.

Ссылка на основную публикацию