Як приготувати вдома гавайську піцу з покрокового рецептом з фото

8 порцій 1 година 30 хвилин 275.4 ккал Рецепт приготування Гавайської піци в домашніх умовах

Гавайська піца славиться своїм яскравим, кисло-солодким смаком завдяки незвичайному складу начинки: томатний соус з ароматними травами, ананаси, бекон і ніжний сир моцарелла. Це дивне поєднання придумав Сем Панопулос (грек за походженням) в 1962 році. Разом з братами він тримав невелику закусочну в Канадському місті Чатем-Кент. Несподівано для самого автора експериментальна піца придбала шалену популярність, і слух про неї розійшовся далеко за межами Північної Америки.

Піцу з ананасами (гавайської Сем назвав її на честь марки ананасів, які використовував для приготування) полюбили в багатьох країнах, і тепер вона обов’язково значиться в меню кращих ресторанів і піцерій світу. Чи можна приготувати цю смакоту у себе вдома? Звісно так. Пропоную кілька моїх улюблених рецептів Гавайської піци, які зовсім не складно відтворити на своїй кухні.

Рецепт Гавайської піци з ананасами і шинкою

Кухонне приладдя: глибока миска, кухонний рушник, обробна дошка, деко з пергаментом або пекарський камінь для піци, духовка, ніж для піци.

складові

мука 500 г
молоко 1 скл.
сухі дріжджі 7 г
цукор ½ ч. Л.
сіль 1/3 ч. Л.
оливкова олія 1 ст. л.
яйце 1 шт.
томатний соус 120 мл
шинка 300 г
сир моцарелла 300 г
ананаси 250 г

покрокове приготування

замішуємо тісто

  1. Підігрійте в мікрохвильовці або в сотейнику на вогні склянку молока до температури близько 40 ° С. Перелийте його в глибоку миску, в якій вам зручно буде замішувати тісто. піца гавайська рецепт з куркою і ананасами
  2. Додайте туди 7 грам дріжджів, 1/3 чайної ложки солі і половину чайної ложки цукру. Розмішайте ложкою, щоб дріжджі розійшлися. гавайська піца склад
  3. Додайте 500 грам пУкраїнаного борошна, вбийте одне яйце і почніть замішувати тісто. Заважайте до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук. Потім скачайте його в грудочку, змастіть соняшниковою олією, накрийте рушником і залиште при кімнатній температурі, бажано в теплому місці на 1 годину. За цей час воно збільшиться вдвічі. піца гавайська рецепт з ананасами і шинкою

Формуємо піцу, робимо і викладаємо начинку

  1. Духовку поставте розігріватися до 200 ° С.
  2. Пріпиліте обробну дошку або робочу поверхню борошном. Викладіть тісто і розкачайте його в досить тонкий млинець (не товще 1,5 см). Формуємо піцу, робимо і викладаємо начинку
  3. Перекладіть його на деко, застелене пергаментом, або на розігрітий пекарський камінь для піци. Змастіть рівномірно по всій поверхні томатним соусом. Змастіть рівномірно по всій поверхні томатним соусом
  4. Потім приготуйте інгредієнти для начинки. На великій тертці натріть 300 грам сиру тонкими невеликими шматочками (такими, як вам подобається), поріжте шинку і ананаси. Потім приготуйте інгредієнти для начинки
  5. Викладіть на основу, змащену соусом, рівномірно 300 грам (половину) тертого сиру, шматочки шинки і ананаси. Зверху посипте начинку другою половиною тертого сиру. посипте начинку другою половиною тертого сиру
  6. Випікайте в розігрітій до 200 ° С духовці приблизно 15 хвилин. Розріжте на шматочки спеціальним ножем. Подавайте гарячої, порційно. Випікайте в розігрітій до 200 ° С духовці приблизно 15 хвилин

Рецепт соусу для піци зазвичай містить в собі ароматні трави, томатну пасту, воду, сіль, перець і оливкове масло. Від нього багато в чому залежить смак піци. Якщо ви обожнюєте це блюдо в самих різних своїх проявах, спробуйте приготувати кальцоне на нашу рецептом. Це шалено смачна, ароматна, соковита закрита італійська піца.

відеорецепт

На цьому відео дуже докладний рецепт гавайської піци. Подивіться, щоб краще зрозуміти і побачити на власні очі всі тонкощі її приготування.