Як приготувати кабачкові оладки

Як приготувати кабачкові оладки - цікавий рецепт з картоплею

Кабачкові оладки в моїй родині люблять, причому, це той рідкісний випадок, коли домочадці люблять їсти, а я люблю готувати. Якщо мені не зовсім лінь, і я роблю до них сметанний соус (додаючи в сметану часник, трави, сіль, трохи лимонного соку), вечеря “відлітає” в момент, і це дуже приємно: у нас не часто трапляється, що одне блюдо подобається одночасно всім без винятку. Друга сторона медалі – цілковита доступність рецепта кабачковий оладок і простота приготування. Якщо в холодильнику порожньо, а сімейний бюджет вимагає певної економії або якщо мені просто не хочеться стояти біля плити, тут теж на допомогу приходить осяяння у вигляді цього чарівного варіанту. Загалом, якщо ви ще не знаєте, як приготувати кабачкові оладки, терміново виправляйте ситуацію, тому що знати це і вміти майже життєво необхідно!

Дивно, але з часом і з “віком” кабачок стає тільки корисніше: вченими Массачусетської експериментальної станції було доведено, що при подальшому визрівання в цьому овочі поступово збільшується кількість білка і корисних речовин.

як приготувати оладки з кабачками

Сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати кабачкові оладки в черговий варіації – оригінальної, але простий, легкої, але ситної. Цього разу я додала в тісто трохи тертої картоплі – і вийшло надзвичайно здорово. В общем-то, слова зайві. Читайте, дивіться і готуйте неодмінно: знання, як приготувати кабачкові оладки, значно полегшує життя і оздоблює будні.

Складові:

1 кабачок;

2 бульби картоплі;

1 яйце;

великий пучок зелені;

2-3 ст. л. борошна;

сіль, перець за смаком;

рослинне масло для смаження.

як приготувати оладки з кабачками

Кабачок натираємо на тертці. Якщо він старий і переріс, обов’язково видаліть насіння і зчистити шкірку.

як приготувати оладки з кабачками

Злегка віджимаємо зайву рідину.

як приготувати оладки з кабачками

В ту ж миску натираємо картопля – на дрібній тертці.

як приготувати оладки з кабачками

Додаємо дрібно нарізану зелень, розбиваємо яйце. Солимо, при бажанні додаємо перець.

як приготувати оладки з кабачками

Додаємо борошно.

як приготувати оладки з кабачками

Перемішуємо. Борошном не захоплюйтеся – буде жорстко і не ніжно.

як приготувати оладки з кабачками

Смажимо на добре розігрітій сковороді на рослинному маслі з двох сторін до золотистого. Подаємо зі сметаною.

Ссылка на основную публикацию