Як приготувати Пшоняну кашу з гарбузом на молоці з покрокового рецептом

5 порцій 60 хвилин 378 ккал Покроковий рецепт пшоняної каші з гарбузом на молоці

Нещодавно я проходила в магазині через відділ з крупами. Взяла все, що планувала: гречку, рис, горох. І побачила пшоно. Згадала, що колись бабуся його часто готувала, але я чомусь – ні разу. У дитячому садку часто давали таку кашу, адже в ній стільки вітамінів.

Але чому сьогодні пшоняної каші немає місця на нашому столі? Я все ж взяла собі одну упаковку і вирішила приготувати молочну пшоняну кашу з гарбузом, а рецепт уточнила у мами, так як бабусі вже немає з нами. Сподіваюся, у мене вийде не менш смачно.

Чи знаєте ви? Вживання пшоняної каші зміцнює імунітет і сприяє відновленню організму.

Пшоняна каша з гарбузом на молоці

Кухонний інвентар: дошка; каструля; ніж; сито; столова ложка.

складові

пшоно 1 скл.
вода 2 скл.
молоко 2 скл.
гарбуз 500 г
сіль щіпка
цукор 3 ст. л.
Вершкове масло 40-50 г

 Як правильно вибрати інгредієнти

  • Слід запам’ятати, що якісне пшоно яскраво-жовтого матового кольору. Блискучі зернятка – неочищені і вони використовуються для корму птахів. Пшоно зберігається 6-9 місяців, тому, завжди слід звертати увагу на дату виробництва. Старе пшоно має гіркуватий присмак. Також стежте, щоб в пачці не було сторонніх домішок. Ще в пшоні часто заводиться круп’яна моль. Слідкуйте, щоб не було грудочок і павутинок.
  • Вибираючи гарбуз, слід знати, що є кілька видів, кожен з яких гарний по-своєму. Мускатна гарбуз має витягнуту форму, що нагадує гітару. Вона дуже солодка вже з осені і в ній зовсім мало насіння. Якщо купуєте гарбуз про запас, то обов’язково беріть з хвостиком. Гарбуз без плодоніжки швидше зіпсується.
  • Крупноплодная гарбуз довго зберігається, а максимально солодкої стає взимку. Не варто купувати вже порізаний плід, краще взяти гарбуз середнього розміру, так можна бути впевненим в її якості.

етапи приготування

  1. Промиваємо пшоно. Для цього пересипаємо пшоно в каструлю і наливаємо склянку води.За рецептом. для приготування пшоняної молочної каші з гарбузом - підготуйте всі інгредієнти.
  2. Каструлю з крупою ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння. За рецептом. для приготування пшоняної молочної каші з гарбузом - відваріть крупу
  3. Очищаємо і нарізаємо гарбуз на шматочки. При бажанні можна натерти на тертці. За рецептом. для приготування пшоняної молочної каші з гарбузом - підготуйте інгредієнти
  4. Вода закипіла. Проціджуємо пшенку через сито і промиваємо під проточною холодною водою. За рецептом. для приготування пшоняної молочної каші з гарбузом - помийте крупу.
  5. Повертаємо крупу в каструлю і додаємо 2 склянки води. Ставимо на вогонь. За рецептом. для приготування пшоняної молочної каші з гарбузом - поставте каструлю на вогонь.
  6. Коли рідина закипіла, додаємо гарбуз. За рецептом. для приготування пшоняної молочної каші з гарбузом - з'єднайте інгредієнти.
  7. Коли крупа з гарбузом знову закипіла, перемішуємо і нещільно накриваємо каструлю кришкою. Ми залишаємо на 10 хвилин. За рецептом. для приготування пшоняної молочної каші з гарбузом - проваріть всі інгредієнти.
  8. Через 10 хвилин вливаємо молоко, трохи солимо і додаємо цукор. Перемішуємо і додаємо вершкове масло. Закриваємо каструлю і зменшуємо вогонь до мінімуму. Ми залишаємо кашу нудитися 30 хвилин, але часто помішувати, щоб не підгоріла. За рецептом. для приготування пшоняної молочної каші з гарбузом - додайте молоко в каструлю.
  9. Через півгодини пробуємо кашу на сіль і цукор. Вимикаємо вогонь і накриваємо каструлю кришкою, щоб кашка відпочила 5 хвилин. За рецептом. для приготування пшоняної молочної каші з гарбузом - додайте цукор.
  10. Ну ось, смачна пшоняна каша з гарбузом на молоці за бабусиним рецептом готова. Смачна пшоняна каша з гарбузом на молоці приготована простим рецептом готова.

Відеорецепт пшоняної каші з гарбузом на
молоці

У цьому відео показані всі нюанси приготування цього смачного і барвистого страви. Подивіться короткий ролик і приступайте до готування.

Сподіваюся, завдяки таким простим рецептам, смачна пшоняна каша повернеться в меню кожного. Якщо ви теж любитель такого блюда, розкажіть в коментарях про свої секрети приготування. А якщо ви зовсім недавно познайомилися з пшенкой, напишіть, чи сподобалася вона вам.

Ссылка на основную публикацию