Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом в мультиварці

3-4 порції 45-50 хвилин 65 ккал Покроковий рецепт пшоняної каші з гарбузом в мультиварці

Чи любите ви пшоняну кашу? А гарбуз? Я думаю, думки розділяться. Буквально донедавна дуже модно було їсти «на ходу» або в найближчій кав’ярні. Відповідно, що ж отримував наш організм? У кращому випадку порцію рису з якимись овочами, а в гіршому – чебурек або смажену картоплю. Але ж всі ми забули про те, що свій організм треба любити і балувати. Ну і сьогодні я розповім, як зробити це швидко і смачно. Сьогодні я поділюся рецептом, як приготувати пшоняну кашу з гарбузом в мультиварці, проте відразу додам, що для приготування цієї страви можна використовувати також і скороварку.

Кухонна техніка та посуд: мультиварка, кухонна дошка, ніж, сито, глибока миска, спеціальна ложка / лопатка для перемішування страви, тарілка для подачі.

складові

гарбуз 300 г
молоко 400 мл
пшоно 1 скл.
цукор 100 г
Вершкове масло 20 г
сіль щіпка

Як правильно вибрати інгредієнти

Особливу увагу варто приділити вибору гарбуза. При покупці гарбуза вибирайте плід невеликих розмірів, так як велика гарбуз може бути більш волокнистої. Варто також перевірити стан шкірки, так як тільки тверда шкірка з чітким малюнком говорить про те, що гарбуз стигла. Кажуть, що чим більше на шкірці оранжевого кольору, тим гарбуз солодше і смачніше. Плодоніжка гарбуза повинна бути сухою. Колір гарбуза повинен бути яскраво-оранжевим або жовтим.

Якщо ви купуєте гарбуз в розрізі, зверніть також увагу на насіння плоду. Вони повинні бути щільними і дозрілими. І останній момент: перед купівлею гарбуза постукайте по ній, у стиглого плоду повинен з’явитися глухий звук. Дотримуючись всіх цих рекомендацій, я впевнена, ви зможете вибрати найбільш солодку і смачну гарбуз.

Приступаємо до процесу приготування

  1. Своїм та очищаємо від шкірки і насіння гарбуз. Спочатку очищаємо гарбуз від шкірки і насіння.
  2. Нарізаємо її невеликими квадратиками. Чи знаєте ви? Гарбуз також можна натерти на дрібній тертці. Якщо дітки не люблять гарбуз, то можна використовувати в приготуванні цей маленький секрет. Коли каша буде готова, вони і не помітять додавання гарбуза. Очищений гарбуз ріжемо на невеликі шматочки.
  3. Тепер закарамелізуем нашу гарбуз. Для цього в мультиварку кладемо нарізану гарбуз і додаємо половину приготованого цукру (50 г). Включаємо режим «жарка» в мультиварці на 5 хвилин. Викладаємо шматочки гарбуза мультиварку і засипаємо цукром.
  4. Поки готується гарбуз, займемося пшоном. Пшоно промиваємо водою. Спочатку обробляємо холодною водою, потім теплою. Для цього процесу краще використовувати сито. Поки овоч карамелізіруется, ретельно промиваємо пшоно.
  5. Коли наша гарбуз буде готова, додаємо пшоно. Коли гарбуз буде готова, додаємо до неї промите пшоно.
  6. Засипаємо все інгредієнти цукром і додаємо молоко. У кашу висипаємо цукор і заливаємо все це молоком.
  7. Все добре перемішуємо і трохи подсаливаем. Зовсім трохи солимо кашу.
  8. Шматочком вершкового масла змащуємо стінки чаші мультиварки вище рівня молока, а залишок додаємо до решти інгредієнтів. Включаємо режим «молочна каша» на 40 хвилин. Не забудьте покласти також шматочок вершкового масла перед тим, як запускати програму варіння каші.
  9. Коли мультиварка закінчить свою роботу, відкриваємо кришку і перемішуємо кашу. Готову кашу перемішуємо прямо в мультиварці і можемо подавати до столу.
  10. Страва готова, і його можна подавати. Пшоняну кашу з гарбузом за цим рецептом можна приготувати і в мультиварці, і в скороварці.

З чим подавати страву

Ось так дуже швидко, а головне, смачно, ми приготували ситний і корисний сніданок. Пшоняну кашу з гарбузом подаємо теплою зі склянкою молока або какао. Прикрасити наше з вами блюдо можна свіжими фруктами і гілочкою м’яти, шматочками шоколаду, сухофруктами або горіхами, джемом, варенням або згу
щеним молоком. Також гарбуз дуже добре поєднується з корицею. Можна трохи кориці додати в готову кашу або прикрасити стакан молока паличкою кориці.

Блюдо виходить дуже ситним і смачним, то що потрібно перед насиченим днем ​​на роботі або в школі. Чи не промовчу я і про корисність цієї страви, так як це блюдо поповнює ваш організм багатьма необхідними вітамінами і мінералами. Станом вашого волосся, шкіри та нігтів можна буде позаздрити, якщо ви візьмете собі за правило хоча б кілька разів на тиждень готувати страви з гарбуза.

Таке блюдо буде відмінно поєднуватися зі склянкою молока.

Відеорецепт приготування пшоняної каші з гарбузом в мультиварці

Якщо у вас залишилися питання, як приготувати смачну пшоняну кашу з гарбузом, то ви можете подивитися відеорецепт. Крім покрокового опису всіх етапів приготування страви, ви зможете побачити варіанти подачі нашої з вами каші.

Тільки в останні кілька років все більше і більше модним стає правильне харчування, вживання на ходу не бутерброда, а почищеним будинку морквини, і це не може не радувати. Адже якщо ми повернемося на кілька сот років тому і згадаємо, що ж їли наші далекі родичі, то будемо вкрай здивовані. Їли наші прапрабабусі вирощену самостійно пшеницю та інші крупи, зелень і овочі зі своєю грядки. У кожного в запасах були і домашнє зерно, і буряк, і картопля, і морква.

Одним з найважливіших продуктів для сім’ї була гарбуз, так як з неї можна було приготувати і десерт, і основне блюдо, а можливо, і суп. Звичайно, живучи в мегаполісі, я не закликаю вас все кинути і переїхати вирощувати свої овочі на грядках, але я закликаю хоча б основні прийоми їжі – сніданок, обід і вечерю готувати правильно, з правильних продуктів.

І повертаючись до нашої основної теми, хочу додати, що пшоняну кашу з гарбузом можна готувати як на молоці, так і на воді. Для господинь, у яких немає під рукою мультиварки чи ні можливості нею скористатися, я пропоную рецепт пшоняної каші з гарбузом на воді.

Рецептів смачних і корисних сніданків дуже багато. Я бажаю вам постійного натхнення в пошуках свого улюбленого кулінарного шедевра. Своїми секретами, побажаннями, а можливо, доповненнями до мого рецепту діліться в коментарях. Смачного!

Поділитися:

Станьте

Ніхто нічого не написав поки.

Ссылка на основную публикацию