Як приготувати різдвяні коктейлі з чаю?

Ми зібрали для вас найпопулярніші коктейлі з чаю на Різдво. Чайні коктейлі точно здивують ваших гостей.

Французький Різдвяний чай

Для початку знадобиться висушена корочка від половини апельсина (висушити в духовці при 100 ° С протягом декількох хвилин). Отриману корочку розламати на дрібні шматочки. Підготувати невелику ємність для приготування напою – каструлька, ківш і т.д. У неї налити потрібну кількість неміцного чорного чаю і додати розламані шматочки скоринки апельсина. Через півхвилини додати подрібнену гвоздику (близько 10 штук), 1/2 палички ванілі (також подрібнену) і 1 паличку кориці (цілу).

Довести вміст до комфортної температури, безперервно його помішуючи. Перед розливанням по чашках, рідину слід добре процідити. Напій можна пити, як тільки приготується або охолодженим. Також дозволено дати чаю просочитися і настоятися протягом пари днів. Але! Підігрівати повторно не бажано, в такому випадку краще пити охолодженим і додати шматочки льоду.

Чайний коктейль Hot Tea Toddy

Інша назва коктейлю – Гарячий Тодді. Для нього необхідно відшукати на полицях магазину зацукровані імбир, або подумати над цим питанням заздалегідь. У невелику каструльку додати все необхідне: половину маленької ложки меду, чарку (30 мл) темного рому, 1 склянка неміцного чорного чаю, трохи меленої кориці, пару часточок апельсина (лимона) і той самий імбир.

Всі складові підігріваються на мінімальному вогні (не доводячи до кипіння), добре при цьому перемішуються. Після все розливається по чашках (попередньо їх варто злегка підігріти). В якості прикраси використовується все той же зацукровані імбир.

чайний глінтвейн

Міцний чорний чай (1 л) виливається в посуд, де вже змішані між собою яблучний і виноградний соки (по 1,5 склянки кожного), і додається цукор (не менше 200 г). Ємність закривається щільною кришкою і ставиться на мінімальний вогонь на півгодини (потрібно стежити, щоб вміст не закипіло). По закінчення цього часу (± 5 хвилин) додається 100 мл коньяку. За бажанням можна додати трохи кориці і гвоздики (необов’язково).

Зігріваючий чайний коктейль

Заварити 0,5 склянки великого чорного чаю і закутавши в рушник дати настоятися близько 10 хвилин. Половину яблука нарізати на тонкі скибочки. У невелику ємність налити 1 склянку фільтрованої води і підсолодити 2-мя великими ложками цукру. Поставити на вогонь і як тільки вона закипить прибрати з плити. З справжнього чаю прибрати всю заварку (можна процідити). Чай і воду змішати, додавши до них 2 великі ложки коника, 0,5 стандартного склянки соку зі смаком вишні і заздалегідь нарізані шматочки яблука. Напій п’ється гарячим.

Чай «Зимовий вечір»

Заварити 3 пакетика трав’яного (звичайного чорного) чаю в 1/2 л води. У чай додати соки наступних фруктів: апельсин, гранат і лимон. Кожного фрукта по 1, а лимона половина. Плюс до всього додати трохи меленої кориці. У ємності підігріти, але не кип’ятити. На любителя додається ванілін, мед і червоне вино.

Ссылка на основную публикацию