Як приготувати торт Снікерс в домашніх умовах за класичним пошаговому рецептом з фото

5-6 порцій 8-9 годин 449 ккал Покроковий класичний рецепт торта Снікерс з фото

Жодне свято не обходиться без десерту, зокрема без торта. Звичайно, можна купити торт в магазині. Але кожному з нас хочеться здивувати гостей тим, що зроблено своїми руками. Хочу запропонувати вам спекти торт Снікерс. Різновидів цього торта існує безліч. Сьогодні ви ознайомитеся з двома найкращими рецептами торта Снікерс без безе. Випічка торта займе якийсь час. Але воно того варте. Гості будуть в захваті від вашого частування.

Торт Снікерс найпростіший рецепт

Кухонна техніка та посуд: холодильник, духовка, мікрохвильовка, блендер, міксер, форма для випічки діаметром 24 см., миска, піала, ніж, дошка, лопатка.

складові

яйця 5 штук.
цукор 170 г
борошно 170 г
крохмаль 2 ст. л.
розпушувач 1 ч. Л.
Варене згущене молоко 400-450 г
Вершкове масло 240-250 г
арахіс 350-400 г
крекер солодкий 150 г
Чорний шоколад 150 г

Як зробити торт Снікерс – кращий рецепт

готуємо бісквіт

яйця 5 штук.
цукор 170 г
борошно 170 г
крохмаль 2 ст. л.
розпушувач 1 ч. Л.
  1. Відокремлюємо білки і збиваємо їх до пишної маси. повітряний торт снікерс з арахісом
  2. Додаємо цукор і збиваємо до густої консистенції. шоколадний торт снікерс відео рецепт
  3. Додаємо жовтки по одному і перемішуємо. як зробити торт снікерс
  4. У борошно додаємо крохмаль, розпушувач і все змішуємо. торт снікерс найсмачніший рецепт в домашніх умовах
  5. Цю суміш висипаємо в яєчну масу поступово. торт снікерс простий рецепт
  6. Тісто вимішуємо міксером або лопаткою. торт снікерс кращий рецепт
  7. Викладаємо його в форму на пергаментний папір. крем для торта снікерс рецепт
  8. Ставимо форму в духовку і випікаємо приблизно 35 хвилин при температурі 170-180 ° С. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. як прикрасити торт снікерс
  9. Остиглий бісквіт розрізаємо на три коржа. Остиглий бісквіт розрізаємо на три коржа

Готуємо крем для торта Снікерс простим рецептом

Варене згущене молоко 400-450 г
Вершкове масло 200 г
арахіс 200-250 г
крекер солодкий 150 г
  1. Збиваємо масло і згущене молоко кілька хвилин. Готуємо крем для торта Снікерс простим рецептом
  2. Частина арахісу подрібнюємо в блендері, а іншу – нарізаємо крупно ножем і додаємо в крем. Частина арахісу подрібнюємо в блендері
  3. Туди ж кидаємо крекер, попередньо зламавши його на дрібні шматочки. кидаємо крекер, попередньо зламавши його на дрібні шматочки
  4. Ретельно перемішуємо. Крем готовий. готовий крем для торта снікерс

готуємо глазур

Чорний шоколад 150 г
Вершкове масло 40-50 г
арахіс рубаний 150 г
  1. Піалу з шоколадом і маслом ставимо в мікрохвильовку. Виставляємо максимальну потужність на 15 секунд. Перемішуємо шоколад і масло. готуємо глазур
  2. Повторюйте таку процедуру, поки шоколад не розплавиться.

фінальний акорд

  1. Два коржа змащуємо кремом. Два коржа змащуємо кремом
  2. Третій корж залишаємо без крему, його зверху поливаємо глазур’ю. Третій корж залишаємо без крему, його зверху поливаємо глазур'ю
  3. Потім тією ж глазур’ю змащуємо боки торта. глазур'ю змащуємо боки торта
  4. Арахісом посипаємо боки і половину верхнього коржа. За бажанням можна прикрасити шматочками батончика «Снікерс» або залишилися шоколадом. Арахісом посипаємо боки і половину верхнього коржа
  5. Ставимо торт в холодильник на кілька годин для просочення.

відеорецепт

Неодмінно подивіться цей відеорецепт шоколадного торта Снікерс.

Повітряний торт Снікерс з арахісом – кращий рецепт

Час приготування: 7-8 годин. порції: 5-6. Кухонна техніка та посуд: холодильник, духовка, форма для випікання діаметром 21 см., кільце для випікання, міксер, каструля з товстим дном, дошка, ніж, миска, пергаментний папір, харчова плівка, пензлик, ацетатна плівка.

складові

яйця 5 штук.
Какао не солодкий 40 г
Рослинна олія 50 г
борошно 200 г
молоко 400-450 мл
цукор 580 г
розпушувач 1 ч. Л.
сіль щіпка
окріп 200 г
вода 130 г
солона карамель 200 г
Вершки жирні від 30% 750 мл
Вершкове масло 40-50 г
Морська сіль за бажанням 1 ч. Л.
желатин 28 г

Покроковий рецепт самого смачного торта Снікерс в домашніх умовах

готуємо бісквіт

яйця 2 шт.
Какао не солодкий 40 г
Рослинна олія 50 г
борошно 200 г
молоко 150-200 мл
цукор 230 г
розпушувач 1 ч. Л.
сіль щіпка
окріп 200 г
  1. В одну посуд просіваємо борошно і какао, додаємо туди розпушувач, все перемішуємо. В одну посуд просіваємо борошно і какао
  2. Збиваємо міксером яйця з сіллю і цукром. Збиваємо міксером яйця з сіллю і цукром
  3. До збитих яєць додаємо половину суміші з какао і борошна. До збитих яєць додаємо половину суміші з какао і борошна
  4. На низькій швидкості збиваємо міксером в однорідну масу. На низькій швидкості збиваємо міксером в однорідну масу
  5. Додаємо молоко, рослинне масло і повторюємо процес.
  6. Відправляємо туди залишилася суху суміш. Збиваємо. Додаємо молоко, рослинне масло і повторюємо процес
  7. Виливаємо окріп і знову збиваємо. Виливаємо окріп і знову збиваємо
  8. На дно форми для випічки кладемо пергаментний папір і виливаємо тісто. На дно форми для випічки кладемо пергаментний папір і виливаємо тісто
  9. Розігріваємо духовку до 180 ° С і ставимо тісто на 40-50 хвилин. Розігріваємо духовку до 180 ° С і ставимо тісто на 40-50 хвилин
  10. Добре остиглий бісквіт розрізаємо на коржі. Добре остиглий бісквіт розрізаємо на коржі

Готуємо солону карамель

вода 50 г
цукор 200-250 г
Вершки жирні від 30% 250 мл
Вершкове масло 40-50 г
Морська сіль за бажанням 1 ч. Л.
  1. У каструльку або іншу посудину з товстим дном наливаємо воду, насипаємо цукор і варимо на середній вогонь. Готуємо солону карамельСироп НЕ розмішуємо а лише трусить і похитує посуд.
  2. Коли цукор розчинився, мокрій пензликом змиваємо кристали цукру зі стінок посуду. мокрою пензликом змиваємо кристали цукру зі стінок посуду
  3. Сироп варимо до насиченого бурштинового кольору. Якщо ж у вас є кухонний термометр, то варіть до 160 ° -170 ° С. Важливо сироп не переварити. Сироп варимо до насиченого бурштинового кольору
  4. Розігріваємо вершки. Знімаємо сироп з вогню, додаємо масло і швидко перемішуємо. Знімаємо сироп з вогню, додаємо масло і швидко перемішуємо
  5. За бажанням додаємо морську сіль. Не перестаючи помішувати сироп, тонкою цівкою додаємо гарячі вершки. Не перестаючи помішувати сироп, тонкою цівкою додаємо гарячі вершки
  6. Ставимо сироп на середній вогонь, на 3-5 хвилин, нагріваючи його приблизно до 106-107 ° С. Ставимо сироп на середній вогонь, на 3-5 хвилин
  7. Трохи давши охолонути, перелийте карамель в потрібну вам посуд. перелийте карамель в потрібну вам посуд

Готуємо карамельний мус

яйця 1 шт.
молоко 80 мл
цукор 50-60 г
солона карамель 200 г
желатин 14 г
вода 80 мл
Вершки жирні холодні 250 мл
  1. Замочуємо желатин. Готуємо карамельний мус
  2. Кип’ятимо молоко. кип'ятимо молоко
  3. Змішуємо цукор з одним яйцем. Змішуємо цукор з одним яйцем
  4. Збиваючи яйце, акуратно вливаємо палюче молоко. Збиваючи яйце, акуратно вливаємо палюче молоко
  5. Безперервно помішувати на середньому вогні до легкого загустіння. Безперервно помішувати на середньому вогні до легкого загустіння
  6. Проціджуємо яєчну масу через сито. Проціджуємо яєчну масу через сито
  7. Додаємо туди теплу солону карамель, набряклий желатин і добре перемішуємо. Додаємо теплу солону карамель, набряклий желатин і добре перемішуємо
  8. Карамельна основа повинна повністю охолонути.
  9. Вершки збиваємо холодними, при невеликих оборотах, потихеньку додаючи швидкість. Вершки збиваємо холодними
  10. У збиті вершки додаємо карамельну основу і перемішуємо. У збиті вершки додаємо карамельну основу

складаємо торт

  1. Складаємо кільце для випікання і затягуємо одну сторону харчовою плівкою. Складаємо кільце для випікання і затягуємо одну сторону харчовою плівкою
  2. Кільце виставляємо на дошку. Борти обтягуємо ацетатної плівкою або щільними канцелярськими файлами. Кінці можна закріпити прищіпками. Борти обтягуємо ацетатної плівкою
  3. В кільце для випікання виливаємо рівно половину карамельного мусу. Якщо є, використовуйте кухонні ваги. Добре вирівнюємо і охолоджуємо в холодильнику. В кільце для випікання виливаємо рівно половину карамельного мусу

Готуємо вершковий мус

яйця 2 шт
цукор 50 г
молоко 170 мл
желатин 14 г
вода 80 мл
Вершки жирні холодні 250 мл
  1. Він готується так само як і карамельний. Крім двох винятків: ми не вливаємо солону карамель, і до одному яйцю з цукром додаємо яєчний жовток.
  2. На застиглий шар карамельного мусу виливаємо половину вершкового мусу, вирівнюємо його і посипаємо арахісом. до одному яйцю з цукром додаємо яєчний жовток
  3. Можна не чекати, поки вершковий мус застигне і відразу накрити його коржем бісквіта. Але дуже акуратно. накриваємо пишаюсяЯкщо висота кільця не велика, то можна додати шар ацетатної плівки.
  4. Знову викладаємо шари в тій же послідовності і охолоджуємо торт в холодильнику 6-8 годиною.
  5. Знімаємо харчову плівку, кільце і ацетатну плівку. Перевертаємо торт на блюдо. Знову викладаємо шари в тій же послідовності

Як прикрасити торт Снікерс

Тут все залежить від вашого бажання і фантазії. Торт можна полити залишками карамелі і художньо посипати арахісом. А ще можна зробити бісквіт меншого діаметру і втопити його в мусі а торт покрити дзеркальної глазур’ю.

Як прикрасити торт Снікерс

відеорецепт

Відеоролик наочно пояснює, як приготувати муссовий торт Снікерс.

А тим кому хочеться більшого, пропоную ознайомитися з рецептом торта Снікерс з безе.

Отже, тепер у вас є ще один варіант для десерту. Бажаю, щоб у вашому житті було багато приводів подавати на стіл торт Снікерс, зроблений своїми руками. Напишіть в коментарях свої варіанти торта Снікерс або іншого десерту. З цікавістю почитаю.

Ссылка на основную публикацию