Як приготувати часникові стрілки

Як приготувати часникові стрілкиМолоденькі стрілки часнику – це зовсім не харчові відходи, а відмінна сировина для дуже смачних і незвичайних страв. Але, щоб дійсно отримати максимум користі від цього продукту, слід знати, як приготувати часникові стрілки. Виходять вони за ароматом такими ж, як і сам часник, але їх значний плюс у тому, що після вживання таких страв відсутня часниковий запах, якого так багато соромляться.

Ще більше ідей і рецептів з приготування смачних часниковий стрілок!

Рецепти з часниковими стрілками

Насправді є дуже багато страв, які можна приготувати з часниковими стрілками. Тому, навіть гурман до найвибагливіших побажань зможе відшукати щось для себе. Пропонуємо найбільш нецікаві, прості і складні рецепти, що приготувати з часникових стрілок.

Варіанти пікантних заготовок часниковий стрілок на зиму: через м’ясорубку і не тільки.

сирна паста

Це найпростіше, що можна приготувати з часникових стрілок: стрілки треба нарізати, потім пропустити через м’ясорубку, щоб вони подрібнилися. У подрібненому вигляді стрілки змішуються з пачкою будь-якого сиру.
Така паста відмінно підійде для бутербродної намазки на сніданок або для корисного перекусу на швидку руку.

сирна паста з часниковими стрілками

Як приготувати часникові стрілки з соєвим соусом

Тушковані в соєвому соусі часникові стрілки виходять схожими на стручкову квасолю. Але готуються швидше. У цьому рецепті немає певних пропорцій, в яких треба брати інгредієнти. Тому тут кількість використовуваної сировини буде залежати від того, на скільки порцій готується страва, і від особистих смакових переваг (так, наприклад, любителям солоного знадобитися більше соєвого соусу).

Покрокова інструкція приготування:

м'ясо з часниковими стрілками

  1. Часникові стрілки порізати невеликими шматочками, але не подрібнювати.
  2. На розпеченому рослинному маслі стрілки трохи треба обсмажити.
  3. Далі, стрілки треба посолити і поперчити за смаком, залити соєвим соусом.
  4. Гасити на повільному вогні під кришкою до готовності.

Порада! Цю страву можна доповнити м’ясом, яке обсмажується до скоринки першим, а вже потім гаситься разом зі стрілками в соєвому соусі. Також, замість м’яса підійде курку, рецепт універсальний.

Часникові стрілки з помідорами

А це блюдо стане відмінною закускою до святкового столу. Щоб його приготувати, знадобляться наступні складові:

  • Часникові стрілки;
  • Ріпчасту цибулю;
  • помідори;
  • Сіль.

Спосіб приготування:

  1. Лучок треба нашаткувати, обсмажити на суміші з рослинного і вершкового масла, так він виходять більш соковитими і апетитними.
  2. Поки цибулька смажиться, можна зайнятися нарізкою стрілок і помідорів. Стрілки ріжуться довгими брусочками, по 3-4 сантиметри. Помідори ріжуться невеликими шматочками.
  3. До цибульки додати томати, згасити овочі разом кілька хвилин і тільки потім додати стрілки.
  4. Коли стрілки стануть м’якими, блюдо слід посолити, перемішати і зняти з вогню.

Омлет з яйцями і часниковими стрілками

Рецепт класичного омлету можна розбавити часниковими стрілками, якщо раптом вони завалялися на кухні без діла. Блюдо виходить насиченим і дуже поживним.

омлет з часниковими стрілками

Оригінальна закуска з зелених стрілок часнику на святковий стіл.

Спосіб приготування:

  1. Часникові стрілки обсмажити на олії кілька хвилин (попередньо нарізати брусочками).
  2. Яйця збити з молоком, вилити суміш на сковороду з часниковими стрілками (яєчно-молочну суміш посолити і поперчити, щоб омлет не вдався прісним).
  3. Нарізати помідори, додати в омлет, довести страву до готовності (приблизно 10 хвилин).

Рецепт обсмажених часниковий стрілок

І якщо немає ідей, що приготувати з часникових стрілок, а в холодильнику порожньо, то їх можна смачно посмажити, і з’їсти з свіжому чорним хлібом.

Для обсмажування будуть потрібні:

  • Часникові стрілки;
  • Кунжутну олію;
  • Кунжутне насіння;
  • Рослинна олія;
  • Сіль.

Спосіб приготування:

  1. Стрілки порізати, викласти на розпечену сковороду, змащену олією.
  2. В процесі термічної обробки виділитися сік, але він швидко випаруватися, якщо виставити великий вогонь.
  3. Після випаровування зайвої рідини стрілки треба смажити на середньому вогні близько п’яти хвилин.
  4. Через п’ять хвилин в блюдо треба додати трохи кунжутного масла і кунжутне насіння, дарувати ще близько двох хвилин.

На замітку! Обсмажені стрілки часнику можна їсти як в гарячому варіанті, так і в холодному, вони навіть смачніше, коли охолонуть.

Будь-яке блюдо з часниковими стрілками готується дуже швидко і просто, а їх смак не зрівнятися навіть з тими стравами, в яких є і сам часник. Обов’язково спробуйте приготувати що-небудь з часниковими стрілками, поки це дозволяє сезон.

Ссылка на основную публикацию