Як приготувати яблучний пиріг?

Як приготувати яблучний пиріг? 10 кращих рецептів від Родзинки

Осінь – парад фруктового достатку, і королем, мабуть, на цьому заході є яблуко. Соковиті і цукристі, тверді і м’які, червоні і зелені, жовті та строкаті, довго зберігаються і вимагають негайної утилізації – сортів стільки, що очі розбігаються! Як правило, в яблучний сезон я не можу пройти повз стихійних ринків – і після кожної прогулянки з дітьми тягну додому пару кілограм яблук, куплених у бабульок і бабусь, дідусів і хлопчиків, кавказців і азербайджанців. Звичайно, велика частина фруктів відразу з’їдається, але завжди залишається одне-два полукондіціонних яблука, які ні у кого не викликають апетиту. Ось тут-то на передній план гордо виходить яблучний пиріг – печу багато і часто, різноманітно і творчо.

Пам’ятаєте анекдот про те, як дівчина приходить на ринок і запитує бабулю:
– Бабуся, а що це ви продаєте?
– Косточті від яблук. 300 гривень стакан.
– І що, хіба їх хтось купує?
– Звичайно, вони ж інтелект підвищують.
– Хм … ну, дайте і мені стакан.
З’їла дівчина кісточки і каже задумливо:
– Йолки-палки, я за ці гроші могла купити 10 кг яблук – а в них стільки ж кісточок. З’їла б і яблука, і кісточки …
– Ось бачиш, вже порозумнішала.
– Дійсно! Тоді дайте ще стакан!
У цьому анекдоті, крім нехитрого гумору, ховається і цікава інформація: яблучні кісточки дійсно дуже корисні, правда, є їх в кількості однієї склянки за раз категорично не можна, а ось 5 штучок повністю задовольняють добову потребу організму в йоді.

рецепт яблучного пирога

Ви ще не знаєте, як приготувати яблучний пиріг цього разу? Можливо, вам сподобається якась із моїх ідей, і ви захочете реалізувати саме її. Всі рецепти перевірені особисто мною, відмінний смак і точність пропорції гарантую.

рецепт яблучного пирога

Один з найулюбленіших яблучних пирогів в нашій родині – пиріг із заливкою. Він виходить незмінно ніжним, м’яким і дуже соковитим. Прекрасний варіант для недільного сімейного чаювання!

рецепт яблучного пирога

Карамельний соус, зрозуміло, здатний облагородити будь-який смак, але саме в поєднанні з яблучним пирогом виходить шедевр. Кислуватий смак яблук і насичений солодкий смак соусу – разом це не пиріг, а тане в роті розкіш!

рецепт яблучного пирога

Швидкий яблучний пиріг – це навіть не пиріг, а скоріше посібник для початківців господарок. Більш простого способу, щоб полюбити готувати, годі й шукати – рецепт простий, продукти доступні, результат чудовий.

рецепт яблучного пирога

Вельми любимо в нашій родині яблучний перевертень – карамельно-вершковий присмак, який набувають яблука в цьому пирозі, підкорить будь-якого цінителя домашньої випічки. Просто і ароматно – що ще треба, щоб отримати масу позитиву, зібравши всю сім’ю за столом?

рецепт яблучного пирога

Удосконалена версія яблучного перевертня – яблучний пиріг на сирному тісті. Дивно смачно! Мало того, що яблука виходять з чудовою карамельної скоринкою, так ще й тісто приємно радує насиченими вершковими нотками.

рецепт яблучного пирога

Тарт Татен – по суті той же яблучний переветиш, однак, з історією, та ще й який цікаво! Крім того, даний пиріг готується з пісочного тіста – в компанії з яблуками виходить дивно смачно. Гідний варіант до гостьового столу.

рецепт яблучного пирога

О, а це точно не пиріг – швидше за тістечко! П’ять чудових шарів, які утворюють цю випічку, з’єднуються один з одним зовсім приголомшливим чином! Ми цей пиріг називаємо “Пятерочка” – і не тільки за кількість шарів.

рецепт яблучного пирога

Залишити без уваги шарлотку було б, погодьтеся, зовсім неправильно, тому сміливо включаємо її в добірку кращих яблучних пирогів. Щоб не було зовсім нудно, готуємо її з батоном – молочно, вершково, яблучно і дуже смачно!

рецепт яблучного пирога

Пісний пиріг з яблуками дуже виручає, коли потрібно приготувати щось вегетаріанське або допустимий для православних в період посту. Смачно настільки, що ніколи не запідозриш його у відсутності вершкового масла і яєць.

рецепт яблучного пирога

А ось горіхи до яблук підходять настільки чудово, що я б додавала їх у всю випічку з цим фруктами. Ну, гаразд, може, і не в усі – але цей конкретний пиріг без яблук був би набагато більш сумним. А так – дуже святковий і радісний!

При кліці на фотографію ви потрапите на сторінку з рецептом.

Ссылка на основную публикацию