Як розтопити шоколад

Навіть якщо ви ніколи не стикалися з приготування шоколадної глазурі, напевно намагалися прикрасити випічку топленим шоколадом або ж спробувати в якості десерту полуницю, ківі або цитрусові в шоколаді. Здавалося б, що може бути простіше, ніж розтопити плитку улюбленої солодощі? Виявляється, не так все просто, іноді господині стикаються з тим, що шоколад починає пригорати, згортатися клубочком або ж просто виходить настільки густим, що нічого з ним більше не зробиш.

розтоплений шоколад фото

щоб кулінарні експерименти були вдалими, ми зібрали для вас найпростіші способи приготування цього дивовижного ласощі. З цих варіантів кожен зможе вибрати щось для себе. Знайомтеся з хорошими ідеями, зберігайте їх і тестируйте, ви залишитеся задоволені результатом.

  1. На водяній бані

    шоколад на водяній бані знімок

    Візьміть плитку шоколаду, розламайте на кубики і помістіть в невелику каструльку або жаростійкий ємність. Наповніть каструлю побільше водою і поставте на вогонь, воду закип’ятіть. Маленьку каструльку поставте зверху на велику і помішуйте шоколад до повного розчинення.

    Цей спосіб вважається найпростішим, оскільки процес легко контролювати, та й шоколад точно не зможе підгоріти або згорнутися.

  2. У мікрохвильовці

    топити шоколад в мікрохвильовій печі фото

    Розламайте плитку шоколаду на кубики, помістіть їх в посуд, яку можна ставити в мікрохвильову піч. Прогрівайте продукт на великої потужності протягом 20 секунд. Перемішайте і виконайте те ж саме. Повторюйте процедуру до тих пір, поки шоколад повністю не розтопиться.

  3. В духовці

    шоколад в духовці зображення

    Помістіть тертий шоколад в жаростійкий ємність і поставте в розігріту до 150 градусів духовку на пару хвилин. Пам’ятайте про те, що шоколад потрібно постійно помішувати.

  4. На плиті

    топити шоколад з молоком знімок

    Влийте в невелику каструльку пару ложок молока, додайте тертий шоколад і, постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння на повільному вогні. Для цього способу найкраще використовувати розсікач, а чорний шоколад можна топити без молока.

  5. В мультиварці

    шоколад в мультиварці фото

    Натріть шоколад в чашу мультиварки, включіть режим «Приготування на пару» і дайте солодощі 5-10 хвилин, щоб розтопити.

  6. У пакеті

    шоклад розтоплений ізобрженій

    Помістіть подрібнений шоколад в поліетиленовий пакет і міцно його зав’яжіть. Помістіть пакет в каструлю з киплячою водою і дочекайтеся повного розплавлення. Цей спосіб відмінно підійде для прикраси десерту, адже кінчик пакету можна акуратно зрізати і використовувати пристосування як кондитерського мішка.

  7. літній спосіб

    топлений шоколад фото

    Якщо температура повітря дозволяє, можете дрібно розламати плитку і помістити в ємність, яка швидко нагрівається. Щоб солодкість розтопилася, винесіть її на сонці або засклений балкон і трохи почекайте, прогріте повітря зробить все за вас. Найкраще натерти шоколад на дрібній тертці, тоді процес прискориться в рази.

Який з цих способів вам ближче? Поділіться з нами в коментарях. Подивіться, як можна в домашніх умовах приготувати шикарну дзеркальну глазур, і поділіться знахідкою з друзями-ласунами!

Ссылка на основную публикацию