Як сушити цибулю після збирання?

Погодьтеся, кожна господиня замислюється над питанням, як же зберегти свій урожай на довгий час. Найчастіше взимку хочеться згадати смак натуральних овочів, які були урожаєм на грядках восени. Найважливішим етапом після складання лука є його підготовка до зберігання. До того ж, якщо зібраний цибуля не просушити як слід, то такий лук швидко зіпсується і буде непридатним до вживання.

Якщо ви хочете насолоджуватися справжнім і смачним луком цілу зиму, ретельно висушіть його. А зробити це можна, якщо вчасно зібрати врожай, при цьому враховуючи зовнішні чинники.

Як правильно прибирати цибулю і який час краще вибрати для цього

У більшості випадків прибирати цибулю починають влітку, в серпні. Якщо ви вирішили його відразу прибрати, то вам це не вдасться, тому як, за 10-15 днів до збирання не варто поливати грядки взагалі. Перегляньте прогноз погоди. Краще, щоб збирання врожаю пройшла не в дощову пору. У період дощів грунт буде сильно намокати і не зможе просохнути до того рівня, який необхідний, щоб полягло перо і цибулини втратили непотрібну вологу. Після того, як всі необхідні фактори враховані, починайте викопувати цибулю. Обов’язково вибирайте сонячні дні. Також, не затягуйте з прибиранням вашого лука, це може понести негативні наслідки під час зберігання врожаю.

Яким чином, і в якому місці краще сушити цибулю

Урожай, який ви дістанете, необхідно буде укласти на землю під сонцем. Це буде початкової підготовкою лука до тривалого зберігання. Викладайте його обов’язково в один шар, не більше! В іншому випадку, він просто зіпсується. Так як літо зараз дуже спекотне, ваш цибуля просохне під сонечком дуже швидко.

При бажанні заплести цибулю в косички, залиште досить довгі хвостики у цибулі. Якщо ж цього не зробити, заплести косу буде важко або взагалі неможливо.

Постійно стежте за своїм зібраним урожаєм, перебирайте його, прибирайте зіпсовані цибулини. Псуватися вони могли почати, навіть якщо ви пошкодили їх в процесі викопування. Урожай, який вже висох, прибирайте і сплітаються в косички, або ховайте в панчохи для більш тривалого зберігання. Коли цибуля просушити необхідну кількість часу, він стане темно-золотого відтінку. Його лусочки можна буде легко видалити, хвостики теж не повинні бути вологими.

Поради щодо зберігання висушеної цибулі

Ви можете зберігати зібраний і висушений урожай в панчохах або сітках. Але набагато ефективніше і надійніше, буде зберігання цибулі, сплетеного в кіски. Таким чином, урожай буде збережений довгий час і абсолютно в повному обсязі. Такий метод буде до душі будь-господині.
Метод зберігання цибулі в косичках врятує весь урожай навіть в тому випадку, якщо він не був повністю просушений. Виходить, що він підсохне в готових косах. А відбувається це тому, що таким чином забезпечується хороша вентиляція всього лука.

А дякувати за такий метод необхідно предків. Адже, саме вони перевірили і випробували його на своїх врожаї. Лук в косах може виконувати естетичну функцію, адже його не соромно вивісити у себе на кухні. Господиням буде зручно відривати маленькі або окремі цибулини із загальної зв’язки, для цього знадобляться тільки ножиці. А ось якщо будуть необхідні великі цибулини, ви також зможете їх знайти, адже вся зв’язка буде у вас перед очима. Для цього необхідно буде повертати косу і вибрати найбільш вподобану головку.Зберігання цибулі в косичках

Бувають випадки, коли господарі не хочуть зберігати цибулю в приміщенні приватного будинку. Тут ви можете вдатися до старого методу, і розвісити його на горищі, але тільки до найближчих холодів. А пізньої осені перенести урожай в тепле і сухе приміщення.

Корисні властивості цибулі

Варто нагадати, що цибуля – це древнє рослина. А його батьківщиною вважається Середня Азія. Сьогодні ж, цибуля є затребуваним інгредієнтом для будь-якої господині. І це не дивлячись на те, що запах у цибулі вельми специфічний. Така популярність обумовлена ​​тим, що цибуля багатий на мінерали і вітаміни для організму людини. Вживаючи цибулю з їжею, можна допомогти своєму організму боротися з хворобами.

Взимку дуже актуально поєднання цибулі та часнику при профілактиці різного роду захворювань. Лікарі рекомендують навіть просто поставити обидва інгредієнта біля ліжка хворого, тим самим наблизити одужання.
Ще з давніх часів люди знали про корисні властивості цибулі. У ньому присутні такі вітаміни, як A, B, C і багато інших корисні елементи. Лук допомагає в обміні речовин і сприяє очищенню крові, деякі відзначають покращене травлення.

Також відомі випадки застосування соку з лука в якості антибіотика. Тому, при перших симптомах хвороби, а саме при болю в горлі або кашлі, можна застосовувати сік з лука. При бажанні, можна змішати цей сік з цукром. Якщо ви страждаєте безсонням або ревматизмом, можете сміливо вживати сік з лука.

Він добре допомагає в боротьбі з глистами, тому є дуже затребуваним і актуальним інгредієнтом. Конкретний овоч є одним зі складових при лікуванні гастритів, геморою. Він допомагає при боротьбі з укусами від комарів і позбавленням від бородавок.
Відомо, що пір’я цибулі містять в собі набагато більше корисних речовин, ніж самі головки. Якщо з’їсти їх навіть зовсім трохи, то можна поповнити організм добовою нормою вітаміну С.

Негативні властивості цибулі

Не варто забувати про негативні наслідки цього овоча. Акуратно варто вживати цибулю людям, які страждають розладами травлення, тому що він подразнює слизові. Згодом, вони будуть відчувати неприємні або нещасні відчуття.

Крім того, цибуля може підвищити кров’яний тиск людини. А бували випадки, коли цей овоч був причиною різких нападів астми. Тому людям, що страждають на такі недуги, можна зовсім небагато вживати цибульки, або ж виключити його зовсім з раціону.

Звернути увагу на негативні властивості цибулі потрібно тим, у кого збільшена кислотність шлункового соку, тому що даний овоч збільшує рівень кислотності.

Ссылка на основную публикацию