Японська дієта: рецепти, страви


Серед режимів харчування, розроблених для бажаючих скинути зайву вагу і зменшити обсяги тіла, одним з найвідоміших є японська солі дієта. Вона накладає суворі обмеження у виборі продуктів, але ті, хто протримався, рекомендують її як дуже ефективну і діляться досягнутими результатами.

Специфіка і меню японської дієти

Найбільш поширений варіант передбачає відмову від багатьох вживаних раніше продуктів на 5-7 тижнів. Рівне 2 з них потрібно харчуватися за певним меню. Решту часу потрібно для переходу від звичайного харчування до безсольових, і назад.

Сувора японська дієта відноситься до низьковуглеводних, в дозволених продуктах найбільше білка. Щоденне надходження калорій не перевищує 1100. На зміну раціону організм реагує перебудовою метаболізму, прискоренням розщеплення жирів, в результаті чого зменшується їх підшкірний шар, знижується вага.

Принципи солі режиму харчування

Меню потрібно дотримуватися протягом 2 тижнів. Від нього заборонено відступати, замінюючи продукти, виключаючи або переставляючи прийоми їжі, вводячи перекушування. Порції маленькі, їх їдять не поспішаючи, ретельно пережовуючи їжу.

Отримувати достатню кількість рідини (до 2 л) у вигляді чистої питної води без газу, мінеральної або звичайної дуже важливо. Вона сприяє гарному травленню, допомагає заглушати почуття голоду. Рекомендується ще до сніданку прийняти 1 склянці води невеликими ковтками для активізації обмінних процесів.

Велика кількість білків при без солі харчуванні організм отримує з курячих яєць, нежирного м’яса, морської білої риби, а клітковини – з овочів і фруктів. Жирами постачає оливкова олія, яке додається до страв по 1 столовій ложці, вуглеводами – засушений хліб.

Під забороною наступні продукти: молоко, випічка, різні приправи, цукор, сіль. Чи не дозволені алкогольні напої. Потрібно відмовитися від бананів, дині, винограду, фруктових соків, солодощів.

Помірна фізична активність дозволена, корисним буде щоденний комплекс вправ, прогулянки, біг, але не варто збільшувати навантаження.

Втрата ваги особливо сильна в перший тиждень такого режиму харчування – за рахунок виведення надлишків води, зняття набряків. Розщеплення жирів відбувається повільніше.

Позитивні і негативні сторони

Японська дієта накладає великі обмеження в їжі, сильно впливає на обмін речовин, не враховує індивідуальні особливості організму, тому годиться не для всіх.

Рекомендується вибрати інший режим харчування людям з хворобами травної, сечовидільної, серцево-судинної системи, порушеннями вироблення гормонів. При вагітності, нестачі в організмі вітамінів і мінералів, особливо заліза, заборонено дотримуватися строгих дієт.

Ті, хто дотримувався всіх принципи японської дієти, хвалять її за високу ефективність. Безсольовий режим харчування хороший тим, що:

  • за короткий час можна позбутися від декількох кілограмів зайвої ваги, усунути набряки, привчити себе до помірності в їжі;
  • не потрібно займатися підрахунком калорійності їжі, складанням меню, приготуванням складних страв;
  • дозволені продукти відносяться до корисних, вони недорого коштують і зустрічаються в будь-якому магазині;
  • результат зберігається надовго при поступовому переході на звичайне харчування з введенням деяких обмежень.

Щоб дотримуватися японської дієти, потрібна велика сила волі, терпіння, вміння заглушати почуття голоду (воно буде особливо сильним спочатку). У неї є й інші недоліки:

  • в раціоні не збалансовані поживні речовини, міститься мало корисних елементів, тому рекомендується дотримуватися меню не більше 14 днів 1 раз на 2 роки, доповнювати його прийомом вітамінно-мінерального комплексу;
  • організму дуже складно перейти від 5-6-разового харчування на 3-разове з великими проміжками від одного прийому їжі до іншого;
  • любителям щільного сніданку недостатньо ранкового напою.

Якщо при дотриманні обмежень погіршилося самопочуття, з’явилася слабкість, апатія, голова стала часто кружляти або хворіти, потрібно відмовитися від японської дієти.

попередня підготовка

За тиждень до початку дотримання основного меню потрібно поступово вводити схожі обмеження. Менше солити їжу, відмовитися від жирних, сильно приправлених блюд, солодощів, напівфабрикатів. Скоротити кількість прийомів їжі до 4, прибрати перекушування, зменшити розмір порцій.

Не відступати від дієтичного харчування допоможе завчасне привчання організму до більш легкого сніданку, питного режиму.

Меню основної частини дієти

Дозволяється приготувати м’ясо і рибу будь-яким способом, за винятком обсмаження: зварити, запекти в духовці, згасити, а найкраще – на пару. Томатний сік вибирається обов’язково без солі.

Повернення до повноцінного харчування

Змінився за час 2-х тижнів японської дієти метаболізм не відразу готовий до переробки великих порцій калорійних страв. Має бути поетапне введення в раціон продуктів, від яких довелося тимчасово відмовлятися, збільшення кількості прийомів їжі до 5-6. Бажано приділити процесу виходу в 2 рази більший термін, ніж дотримання обмежує меню.

На сніданок потрібно готувати омлет, кашу без молока. Влаштувати легкі фруктові, кисломолочні перекушування. Продовжувати дотримання питного режиму. Почати трохи підсолювати страви.

Якщо перехід на звичайне харчування буде різким, зниження ваги швидко повернеться до колишньої позначки. Але найчастіше організм встигає пристосуватися до невеликих порцій їжі і не вимагає істотно змінювати раціон.

Можливі варіанти

Меню, розроблені на більш короткі періоди (9, 13 днів, 1 тиждень), побудовані на таких же принципах. Основна відмінність – пропорційно менші втрати ваги, скорочений термін переходу до звичайного харчування.

Вегетаріанці можуть замінити в раціоні м’ясо і рибу соєвими продуктами.

Рецепти дозволених страв

Ті, хто вже дотримувався японську дієту, часто вносять в неї різноманітність, оскільки меню майже всіх днів повторюється.

З курячого філе з подрібненої капустою і морквою виходять смачні рубані котлети (до готовності вони запікаються в духовці, обгорнуті фольгою).

Нарізана капуста злегка обсмажують на олії, поливається збитими яйцями і знімається з вогню по їх готовності. Тоді не доведеться в черговий раз є варені яйця.

Можна не запивати приготовлену рибу томатним соком, а загасити її з помідорами.

Керуючись правилами японської дієти і розглядаючи її як спосіб привчити організм до помірного споживання їжі, можна продовжувати скидати зайву вагу після скасування суворих обмежень. Розуміння, що обійтися без шкідливої ​​їжі і напівфабрикатів легко, можливо, спонукає відмовитися від них.

Ссылка на основную публикацию