як приготувати яблучний пиріг

Як приготувати яблучний пиріг зі сметаною заливкою

Хочете, я розповім вам сьогодні, як приготувати яблучний пиріг так, щоб він танув на мові, щоб неможливо було відірватися від шматочка ароматної розкоші, щоб здавалося, що нічого смачнішого ви ніколи не пробували? Рецепт, який я пропоную вам спробувати, на перший погляд не обіцяє нічого незвичайного – найдоступніші продукти, самий стандартний спосіб приготування, найпростіші маніпуляції. Однак, результат … о, він незвичайний! Яблучний пиріг виходить ніжним, соковитим, насиченим і без зайвих слів – незрівнянним.

Чи чули ви про те, що археологічні розкопки довели: яблуко було відомо людині ще в 6500 році о н. е.? Сьогодні найбільшим виробником і експортером цих плодів є Китай, на другому місці – США.

як приготувати яблучний пиріг

Ви вже знаєте, як приготувати яблучний пиріг? У вас вже є улюблений рецепт? Ви вже багато років користуєтеся бабусиними записами? Відмінно, але все одно не проходите мимо цього. Він – досконалість.

Інгредієнти для тіста:

175 г вершкового масла;

1/2 склянки цукру;

2 яйця;

2 склянки борошна;

1/3 ч. Л. солі.

Інгредієнти для начинки:

4-5 великих яблук.

Інгредієнти для заливки:

2 ст. л. крохмалю;

2/3 склянки цукру;

ванілін;

400 мл сметани.

як приготувати яблучний пиріг

Розм’якшене вершкове масло викладаємо в чашу комбайна.

як приготувати яблучний пиріг

Додаємо цукор, сіль, яйця.

як приготувати яблучний пиріг

Всипаємо борошно, замішуємо еластичне НЕ липке тісто. При необхідності додаємо ложку борошно – якщо бачимо, що після вимішування на стінках чаші залишається багато налиплого тесту.

як приготувати яблучний пиріг

Розкачуємо тісто тонким шаром, викладаємо у форму з роз’ємними бортиками. Зайве тісто зрізаємо, накладаємо на ті місця, де не вистачає, пальцями скріплюємо. Якщо все одно залишиться зайве, відкладаємо для прикраси.

як приготувати яблучний пиріг

Яблука очищаємо, видаляємо серцевину.

як приготувати яблучний пиріг

Нарізаємо кубиками.

як приготувати яблучний пиріг

Викладаємо у форму.

як приготувати яблучний пиріг

Змішуємо крохмаль, ванілін і цукор.

як приготувати яблучний пиріг

Додаємо сметану, розмішуємо.

як приготувати яблучний пиріг

Виливаємо сметанний крем поверх яблук.

як приготувати яблучний пиріг

При бажанні прикрашаємо пиріг залишками тіста.

як приготувати яблучний пиріг

Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин.

як приготувати яблучний пиріг

Дістаємо, даємо охолонути приблизно 15 хвилин, після чого знімаємо бортики і залишаємо до повного охолодження.

як приготувати яблучний пиріг

Нарізаємо і насолоджуємося.

Ссылка на основную публикацию