Як приготувати макарони по-флотськи

Як приготувати макарони по-флотськи

Макарони по флотськи – це такий привіт з мого дитинства, що при одній згадці про цю страву хочеться нерозумно посміхатися і йти думками глибоко-глибоко всередину себе. Пригадуються сонячні дні в Азербайджані, і мама, крізь довге волосся якої тече сонячне світло … Її руки, нескінченно ласкаві і м’які … Мама вчила мене кухонної премудрості: пояснюючи, як готувати макарони по-флотськи, питала, як думаю, звідки таку назву. І заливисто сміялася, коли я, п’ятирічна дитина, наївно відповідала: “З флоту!” До речі, як не дивно, але поширена думка, що назва дійсно відбувається з флоту: мовляв, саме там придумали це просте, але смачне і ситне блюдо, щоб годувати в далеких плаваннях моряків. На жаль, жодного аргументованого доказу цієї теорії немає. Це, безумовно, не означає, що макарони по флотськи не могли бути придумані якимось ушлим коком на крутому крутому камбузі, однак, істина в тому, що це всього лише красива версія, і на сьогодні не більше, ніж версія. Ясно тільки одне: придумані макарони по-флотськи в України (а зовсім не в італіях і інших “макаронних” країнах, як стверджують деякі джерела в Інтернеті), причому, найімовірніше в 50-і роки 20 століття. Все інше – поки недоведені міфи.

Щастя – це коли у тебе є мама і тато, які за стіл сідають обідати, а без тебе не починають, чекають … Коли на столі борщ зі сметаною і макарони по-флотськи, улюблені …
к / ф “Муха”

До речі, примітний ще один факт. Кажуть, відповідно до санітарно-епідеміологічним правилам в закладах громадського харчування заборонено готувати макарони по флотськи з поясненням причин: “для запобігання виникненню та поширенню інфекційних захворювань і масових неінфекційних захворювань (отруєнь) в організаціях не проводиться … виготовлення макаронів по-флотськи …”. Втім, вдома-то можна, вірно? Ніхто не забороняє, та й за дотримання санітарних норм ви відповідаєте особисто і найчастіше – всього лише перед собою, тому варто спробувати навчитися.

Принципова відмінність макаронів по-флотськи від безлічі інших страв на основі пасти – відсутність помідорів і томатної пасти. Якщо ви не знаєте, як приготувати макарони по-флотськи за оригінальним радянському рецептом, то слухайте: насамперед сховайте томати, томатний соус і будь-які Помідорова-послідовники. Ну, і починайте!

Як приготувати макарони по-флотськи

Інгредієнти для макаронів по-флотськи:

300 г макаронів;

; 300 г відвареного м’яса;

2 цибулини;

рослинне масло, сіль, перець за смаком.

Інструкція

    Як приготувати макарони по-флотськи

  • Ставимо підсолену воду, щоб зварити макарони – після закипання опускаємо суху пасту в окріп, зменшуємо вогонь і варимо до готовності (як правило, 5-7 хвилин). Готує макарони відкидаємо на друшляк.
  • Тим часом дрібно нарізаємо цибулю, обсмажуємо на рослинному маслі до красивого золотого кольору.
  • Відварене м’ясо перекручуємо через м’ясорубку, змішуємо з цибулею. Солимо, додаємо перець.
  • Готові макарони викладаємо в компанію до м’яса.
  • Як приготувати макарони по-флотськи

  • Перемішуємо і одразу подаємо.
  • Як приготувати макарони по-флотськи

  • Незважаючи на деякі мінуси, це смачно!
  • Смачного!
Ссылка на основную публикацию