Як приготувати смачний бургер в домашніх умовах – читайте в нашій статті

Якщо ви задумалися від тому, як приготувати бургер в домашніх умовах, то ця стаття для вас. У нинішній час це блюдо стало дуже популярним, постійно відкриваються все нові і нові місця, де можна їх покуштувати і навіть замовити бургери на роботу в офіс. Але що робити якщо в кафе йти зовсім не хочеться, а бажання поласувати смачним фастфудом не пропаде? Все просто, потрібно приготувати смачний бургер будинку, а як це зробити, ми зараз розповімо.

Як приготувати бургер в домашніх умовах (1)

почнемо приготування

В першу чергу нам знадобиться фарш, але не звичайний фарш з магазину, а приготований власноруч. Для цього нам необхідно знайти м’ясо, яке повинно бути охолодженим – це дуже важливо. М’ясо рекомендується вибирати з жирком, це необхідно для того, щоб котлетка вийшла соковитою. Після того, як м’ясо куплено, нам необхідно зробити фарш. Для цього в м’ясо необхідно додати сіль і перець на свій смак, а потім прокрутити його через м’ясорубку, при цьому м’яти фарш не рекомендується. Після того, як фарш приготовлений, його потрібно прибрати в холодильник на кілька годин.

Як приготувати бургер в домашніх умовах (3)

Поки фарш охолоджується, приступимо до приготування нашого соусу. Тут ви можете застосувати свою фантазію, можна використовувати класичний соус, що складається з майонезу і кетчупу або зупинити свій вибір на гірчиці. Для кращого смаку рекомендовано використання майонезу, приготованого самостійно. Загалом, ви можете додати будь-який свій улюблений соус.

Як приготувати бургер в домашніх умовах (4)

Після того, як соус готовий, саме час приступити до приготування котлети. Поки сковорода з маслом нагріваються, ми формуванням котлети, яку згодом обсмажуємо 4-5 хвилин з кожного боку. Коли котлетка буде готова, потрібно покласти зверху кілька скибочок сиру, так він розплавиться, стане тягучим і дуже смачним.

Як приготувати бургер в домашніх умовах (2)

Для смачних бургерів нам знадобиться булочка «Бріош», ця булочка хороша тим, що при її приготуванні всередині утворюються бульбашки повітря, роблячи її пористої. Ця пористість дозволяє «здути» булочку при натисканні, дозволяючи тим самим з’їсти бургер без особливих зусиль. Бріош розрізаємо вздовж і підсушують на сковороді, так бургер буде в міру хрустким і смачним.

Після всіх етапів приготування, приступаємо до складання нашого бургера. На «денце» булочки кладемо лист салату і тільки потім мажемо соус, це необхідно для того, щоб булочка НЕ ​​розм’якла, а залишалася хрусткою. Далі йде котлетка з розплавленим сиром, помідор, кільця цибулі і огірочок. Огірочок може бути як солоним, так і свіжим, а так само до складу нашого бургера можна включити обсмажені гриби. Якщо ви є любителем незвичайних поєднань, замість помідора і огірочка, можна покласти кружечок ананаса, підсмаженого на грилі.

Як приготувати бургер в домашніх умовах

Як стає зрозуміло зі статті, приготувати смачний бургер будинку простіше простого, а головне, при його приготуванні з’являється можливість поекспериментувати з різними смаковими поєднаннями. Спробуйте «погратися» з солодкістю (додати ананас), або гостротою (додати халапеньйо), або зробити соус з ягід брусниці, який додасть приємну кислинку вашому бургер. Якщо у вас є улюблені спеції – спробуйте додати їх в фарш, тоді котлетка заграє новими смаками.

Бажаємо вам приємних експериментів і смачних бургерів.

Ссылка на основную публикацию