Як приготувати варення з гарбуза швидко і смачно

8 порцій 40 хвилин 162 ккал Покроковий рецепт приготування варення з гарбуза

Пам’ятаєте фразу «якщо ви її не любите, значить, ви просто не вмієте її готувати»? Сьогодні я застосую цю фразу до гарбузі. Пам’ятайте, що смак страви залежить не тільки від складових, а й від уміння приготувати і подати його. Крім того, що гарбуз є джерелом вітамінів і широко застосовується не тільки в кулінарії, але і в народній медицині, з нею легко працювати. Вона довго зберігається, швидко готується і поєднується з багатьма інгредієнтами.

Сьогодні я хочу запропонувати вам оригінальний рецепт консервації. Гарбузове варення виходить густим, з приємним післясмаком. Це гамма відтінків, яка розкривається з першої ложки. Спробувавши його одного разу, ви будете готувати його знову і знову.

Варення з гарбуза

Кухонний інвентар: обробна дошка, ніж, миска, банки, велика каструля, кришки, терка.

складові

гарбуз 3 кг
курага 1 кг
цукор 2 кг
лимон 1 шт.

покрокове приготування

  1. Очищаємо гарбуз від насіння і шкірки, нарізаємо шматочками. Пропонуємо вашій увазі відмінний рецепт варення з гарбуза з курагою на зиму.
  2. Кладемо гарбуз в глибоку каструлю і посипаємо цукром. Починаємо варити на повільному вогні. Нарізану на шматочки гарбуз викладаємо в каструлю і засипаємо цукром.
  3. Курагу нарізати дрібними шматочками і додаємо цедру лимона. Ми розповімо, як правильно зварити варення з гарбуза і кураги.
  4. Ділимо лимон на 2 частини.
  5. Через 20 хв. після того, як гарбуз провариться і почне бліднути, додаємо курагу з лимоном. Варимо варення ще 20 хв. Подивіться у нас також відео про те, як приготувати таке варення з гарбуза.
  6. Видавимо сік лимона в каструлю, де вариться варення, щоб воно вийшло не таке нудотне.
  7. У підготовлені стерилізовані банки розливаємо варення і закриваємо кришкою. Ось ми і розповіли, як зробити смачне варення з гарбуза.

Відеорецепт варення з гарбуза

Хорошим наочним посібником з приготування варення стане відео. Погодьтеся, що пропоноване тут поєднання гарбуза і кураги досить оригінально і напевно надає варення особливий смак. Подивіться і спробуйте!

Ви вже знаєте, як зробити варення з гарбуза, також переглянули відео покрокового приготування, що явно стало хорошою інструкцією для вас. Щоб внести нотки кислинки і пікантності, дізнайтеся, як зварити варення з гарбуза з апельсинами.

Варення з гарбуза з апельсинами в мультиварці

Час приготування: 1 годину. Кількість порцій: 3. Кухонний інвентар: обробна дошка, миска, ніж, мультиварка.

складові

гарбуз 1 кг
апельсин 1 шт.
лимон 1 шт.
цукор 1 кг

покрокове приготування

  1. Очищену від насіння і шкірки гарбуз викладаємо в чашу. Дізнайтеся також, як зварити варення з гарбуза з апельсином.
  2. Нарізаний апельсин з лимоном додаємо до гарбузі в чашу. Засипаємо інгредієнти цукром, перемішуємо. Нарізані на шматочки гарбуз, апельсин і лимон викладаємо в чашу мультиварки і засипаємо цукром.
  3. Виставляємо режим «десерт» на 50 хв. Готуємо варення з гарбуза мультиварці 50 хвилин.
  4. Щоб рідина випарувалася, відкриваємо кришку мультиварки і виставляємо режим «жарка» ще на 15 хв. Відкриємо кришку пристрою, щоб з варення трохи випарувалася рідина.
  5. Варення готове, розливаємо по банках або в піали. Смачного! Ароматний десерт готовий!

Відеорецепт варення з гарбуза з апельсинами

У разі, якщо у вас виникли питання в процесі приготування варення, ви можете переглянути відео. Воно допоможе правильно зварити смачне гарбузове варення з приємними цитрусовими нотками.

Ви вже поповнили «скарбничку» консервацій. Варення з гарбуза з курагою, рецепт якого ви вже знаєте, відмінно підійде на зиму для душевних посиденьок. Варення з гарбуза в мультиварці – це швидко і зручно. А тепер спробуйте приготув
ати варення з гарбуза і яблук на зиму.

Варення з гарбуза і яблук

Час приготування: 30 хвилин. Кількість порцій: 4. Кухонний інвентар: обробна дошка, ніж, каструля, миска.

складові

гарбуз 500 г
яблука 500 г
лимон 1 шт.
цукор 1 кг

покрокове приготування

  1. Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо кубиками. Щоб приготувати варення з гарбуза з яблуками на зиму, нарізаємо гарбуз і яблука на шматочки.
  2. Яблука, очищені від серцевини і шкірки, нарізаємо кубиками. Яблука потрібно відразу засипати цукром або додасть 1 ст.л. лимонного соку, щоб вони не потемніли. Яблука засипаємо цукром або поливаємо лимонним соком.
  3. З’єднуємо гарбуз з яблуками і даємо 1 час настоятися. Перемішуємо гарбуз з яблуками і залишаємо, щоб вони пустили сік.
  4. Кладемо фрукти в каструлю з глибоким дном і варимо до закипання. Доводимо майбутнє варення до кипіння.
  5. Після того як варення закипить, потрібно продовжувати його варити 20 хв. на повільному вогні. Варимо наш десерт 20 хвилин.
  6. Розливаємо варення по банках або в піали. Дивовижне варення можна їсти відразу або закочувати на зиму.

Відеорецепт варення з гарбуза з яблуками

Буває так, що якісь моменти були незрозумілі і залишилися питання, подивіться відео, щоб не сумніватися в процесі варіння смачного ласощі.

Цікаві факти про гарбузі

  • Найменша гарбуз може важити менше 1 кг, а найбільша може досягати 250 кг.
  • Крім помаранчевих бувають сині, білі і зелені сорти гарбузів.
  • Гарбузове квіти їстівні і широко застосовуються в народній медицині для лікування різних недуг.
  • Гарбуз – героїня різних рекордів. У США був випечений найбільший пиріг діаметром 152 см.
  • Гарбузова столиця світу знаходиться в США. Це Мортон, штат Іллінойс.

Варіації приготування гарбуза

Заготовки і консервації стали давньою традицією. Кожна господиня мріє побалувати своїх рідних смачними консерваціями. Особливо популярним вважається приготування конфітюрів. Немає нічого дивного в цьому, оскільки смак конфитюра вишуканий і пряний. Він може прикрасити солодкий стіл і стати відмінним доповненням до сирів і фруктам.

З гарбуза можна також приготувати відмінний конфітюр.

Я вже згадала вище про поєднання гарбуза з різними овочами та фруктами. Гарбуз використовується в кулінарії давно і по-різному. Корисним вважається сік з гарбуза. Він нормалізує роботу кишечника і чистить кров від токсинів. Гарним доповненням до ранкової каші стануть цукати з гарбуза, які легко приготувати в домашніх умовах. У багатьох сім’ях люблять готувати -десерт з тикви-.

особливості консервації

Важливим етапом в консервації є стерилізація банок і кришок. Щоб заготовки простояли всю зиму, а то і кілька зим, слід вибирати цілі, без зазубрин банки. Мікрохвильовка – дуже зручний і швидкий спосіб для стерилізації банок.

Старий, перевірений спосіб – це пар. Робиться все просто, в домашніх умовах з підручних предметів. На миску з окропом ставимо металеве сито, на нього розміщуємо банку шийкою вниз. Етап стерилізації буде завершено, коли краплі води почнуть стікати з боків банки.

Сподіваюся, вам була корисна ця стаття. Надсилайте ваші ідеї консервації і тонкощі приготування, нам важливо почути вашу думку, діліться цікавими рецептами, які допоможуть поповнити нашу кулінарну скарбничку.

Ссылка на основную публикацию