Як вибрати кавомолку, корисні рекомендації

Щоб кава вийшов міцним, ароматним, смачним, необхідно знати, як правильно його варити. Є багато секретів, якими користуються шанувальники напою. Одне з важливих правил – кавові зерна перемелюють безпосередньо перед вживанням. У зв’язку з цим виникає питання: як вибрати хорошу кавомолку? Виробники побутової техніки пропонують широкий асортимент моделей, тому недосвідченому користувачу важко зробити правильний вибір. На що слід звертати увагу, які марки лідирують, а з якими виробниками не варто мати справи, будемо розбиратися далі.

види кавомолок

Правила виборуБагато хто не уявляє ранок без чашечки свіжозвареної кави, який наповнює енергією, бадьорістю, допомагає прокинутися, піднімає настрій. Щоб зварити хороший кави, необхідно придбати якісні зерна і перемолоти перед процесом варіння. Цінителі кави не вибирають мелений продукт, не кажучи вже про розчинну напій. Щоб подрібнити зерна будинку, потрібна хороша кавомолка. На ринку побутової техніки представлено кілька видів:

  • ручні;
  • Електричні.

За допомогою ручної моделі зерна перемелюють набагато довше, але деякі вибирають цей вид за автентичність. Кавомани кажуть, що перемелені вручну зерна зберігають частинку вкладеної душі тієї людини, хто здрібнів в ручному агрегаті. Можна вибрати кавомолку, зроблену з натурального дерева, з цікавим дизайном, яка впишеться в еко-інтер’єр кухні.

Електричні моделі прості у використанні. Вони допомагають економити час, до того ж в кожній хорошій моделі є кілька програм з подрібнення зерен.

ручні

Слово «кавомолка» викликає асоціацію з дерев’яною млинком, якою користувалися ще наші бабусі. Деякі вибирали цей девайс виключно для краси, а не для подрібнення кавових зерен. Ті, хто цінує сам процес перемелювання, вибирають ручні моделі до сих пір.

На замітку! Вважається, що змелений вручну кави набагато ароматні, ніж той, який подрібнювали в електричному девайсе.

З мінусів ручних моделей виділяють трудомісткий тривалий процес і нерівномірне подрібнення зерен.

Жерновая кавомолка є пристосування, в якому жорна починають рух за допомогою кривошипа. Хороші моделі оснащені контейнером для зерен і ємністю для змеленого порошку.

Ручна

електричні жорнові

Найпопулярніші електричні види: ножові і жорнові кавомолки.

Ножові моделі порівняно недорогі, але фахівці вважають такі моделі не кращим варіантом, оскільки при подрібненні зерен ротаційними ножами виділяється кислота, яка негативно впливає на кінцевий смак напою. Зерна нагріваються, через що випаровується частина аромату. Помел в ножових моделях часто виходить нерівномірним. Але багато хто вибирає цей вид за універсальність: девайсом можна користуватися для подрібнення зерен, а також спецій і деяких видів злаків.

Жорнові моделі працюють за принципом ручних агрегатів: кавові зерна перемелюють між двома жорнами, які бувають плоскої або конічної форми. Подрібнений в результаті порошок зберігає ароматичні та смакові якості напою. Ціна на хороші жорнові кавомолки вище, ніж на ножові.

Жерновая

електричні ротаційні

Різновид ножового девайса – електрична ротаційна модель. Обертаючись з великою швидкістю, спеціальні ножі подрібнюють зерна в порошок. Модель працює за тією ж системою, що й блендер. Внизу у неї вбудований мотор, а зверху – контейнер для зерен і ножі. Кавові зерна засипаються в контейнер, який щільно закривається кришкою, і в процесі роботи ножі подрібнюють зерна. Мінус ротаційної моделі – помел виходить не зовсім дрібним, неоднорідним. Порошок можна використовувати в деяких моделях кавоварок.

Чому обирають хороші електричні ротаційні кавомолки:

  1. Доступна вартість;
  2. Великий вибір продукції;
  3. Нескладний догляд;
  4. Легке використання.

ротаційна

Як вибрати кавомолку для будинку за різними критеріями

Коли виникає бажання придбати кавомолку, багато губляться у виборі моделей. В першу чергу, потрібно вирішити для себе, який тип девайса необхідний: ручний або електричний. Якщо ви готові витрачати час, перемелюючи зерна вручну, вибирайте ручну модель. Мелений порошок виходить ароматним, з насиченим кавовим запахом і смаком. Але варто відзначити, що в ручних девайсах помел буває занадто великим, тому він не підійде для приготування еспрессо і деяких інших видів напою.

Коли ми вибираємо хорошу кавомолку, то хочемо придбати якісний і зручний девайс, який допоможе заощадити час і буде багатофункціональним, ефективним і простим у використанні. Тому більшість роблять вибір на користь електричних моделей. Фахівці стверджують, що кращі кавомолки для використання вдома – електричні.

Кавомолка за типом управління

Як молоти кавуВибір кавомолки багато в чому залежить від функцій управління. Хороші моделі оснащені такими функціями:

  1. Якщо верх не буде добре закритий, кнопки керування буде заблоковано;
  2. Імпульсний режим, завдяки якому помел виходить рівномірним;
  3. Захист від підвищеного нагрівання апарату. Як тільки мотор досягає максимальної температури, кавомолка автоматично відключається;
  4. Вбудований дозатор, що допомагає якісно і дуже дрібно подрібнити зерна;
  5. Наявність декількох програм по вибору різного ступеня помелу;
  6. Подрібнення цукрової пудри, спецій, горіхів, злаків.

потужність кавомолки

Вибираючи предмет побутової техніки, слід звернути увагу на потужність купується моделі. Показники потужності хорошого девайса повинні бути в межах 180-800 Вт. Жорнові девайси, як правило, мають потужність від 200 Вт, ножові – близько 200 Вт. Чим нижче буде швидкість роботи мотора, тим більше часу займе подрібнення зерен.

Налаштування ступеня помелу

На смак і аромат напою впливає також і ступінь помелу зерен. Для кожного виду кави необхідний індивідуальний помел, наприклад, еспресо вариться з дрібно змеленого кавового порошку. Ось чому багато хто вибирає кавомолку з функцією налаштування помелу зерна. Вибираючи хорошу кавомолку, зверніть увагу на наявність такої функції. У цьому випадку буде можливість вибрати той помол, який необхідний для приготування хорошого напою.

помел

Матеріал жорен кавомолки

Жорна виготовляються з різних видів матеріалу:

  • Метал (як правило, використовується сталь або чавун). Жорна з нержавійки легкі, порівняно недорогі, для міцності часто покриті титаном. Чавунні жорна важчі, міцні, але через текстури вбирають сторонні аромати.
  • Кераміка. Часто використовується в моделях з функцією вибору помелу. Досить міцні, але можуть розколотися при падінні.
  • Камінь. Жорна, виконані зі спеціального сплаву кераміки з каменем, допомагають отримати чудовий помел зерен. З мінусів можна назвати зайву крихкість, проте багато хто вибирає цей варіант.

Яка кавомолка найкраща, відповісти складно, оскільки кожен матеріал має свої плюси і мінуси.

Обсяг ємності для зерен

Щоб визначити, з яким обсягом девайс краще вибрати, потрібно враховувати частоту і кількість споживаної кави. Щоб зварити одну стандартну чашку напою, потрібно близько 6 грам зерен. Якщо за один раз випивається великий обсяг напою, для приготування знадобиться приблизно 12 грам зерен. Ротаційні кавомолки випускаються з об’ємом чаші від 30 до 120 грам, а жорнові – від 200 до 300 грам.

На замітку! Ножові девайси не в змозі впоратися з великим обсягом зерен. Помел вийде неякісним, від чого постраждає смак напою. Слід враховувати це, вибираючи девайс для подрібнення кави.

зерна

наявність дозатора

Корисна опція, яка часто зустрічається у Жерновий кавомолки. Не потрібно попередньо відміряти необхідну кількість зерен. Контейнер повністю заповнюється зернами, а дозатор сам забирає ту кількість, яка потрібно подрібнити. Наявність дозатора економить час, оскільки не потрібно відміряти необхідну кількість або досипати зерна.

надійність

Кавомолка хорошої якості часто зроблена з латуні, алюмінію, сталі. Хороші моделі відрізняються довговічністю і міцністю. Пластмасові девайси менш міцні і через певний проміжок часу починають ламатися.

Крім того, у роторних кавомолок присутні рухаються ножі, які можуть поранити людину при необережному використанні. Виробники хорошою побутової техніки постаралися убезпечити користувачів, придумавши спеціальну блокування, яка не дає ножів обертатися, поки кришка буде відкрита. Вибираючи хорошу кавомолку, слід уважно дивитися на якість кріплення кришки: часто поломки трапляються через неякісне пластика.

Захист від перегріву

Опція важлива для моделей з підвищеною потужністю. При тривалій роботі мотор може сильно нагрітися. Для запобігання таких випадків придумали захисну функцію, яка блокує роботу двигуна до тих пір, поки двигун і стінки корпусу кавомолки НЕ охолонуть.

запуск

У деяких роторних моделях запуск відбувається при натисканні на кришку. Це не зовсім зручно в експлуатації, оскільки кришку доведеться тримати до тих пір, поки необхідна порція зерен не подрібнюючи. Набагато зручніше користуватися кнопкою включення, якій забезпечується більшість хороших моделей. Краще вибирати ті моделі, які запускаються за допомогою кнопки.

кнопка запуску

Наявність таймера і екрану

У хороших моделях з жорнами часто вбудований екран, який дозволяє вибрати потрібну програму. Роторні моделі іноді оснащені таймером, але, як правило, у них немає ні таймера, ні екрану. Професіонали радять вибирати хороші моделі з таймером, на якому виставляється потрібний час для потрібного помелу зерен.

Рівень шуму

Не варто шукати повністю безшумну модель. Навіть найкращі моделі видають звук через перемелювання або разрубания ножами зерен. Щоб знизити рівень шуму, деякі виробники гарної побутової техніки постачають кавомолки гумовими підставками, які поглинають частину вібрації.

Додаткові функції кавомолок

Додаткові функціїБагато виробників випускають багатофункціональні моделі, які залишаються затребуваними на ринку побутової техніки. Які додаткові функції можуть бути у кавомолки:

  1. Подвійний набір ножів для кращого подрібнення зерна;
  2. Потрібний нахил ємності для ретельного перемелювання;
  3. Пристрій для швидкого змотування шнура;
  4. Відключення девайса, якщо в жорна потрапить сторонній предмет: маленький камінь, шматочок гілки і інше;
  5. Покращена звукоізоляція, яка знижує шум працюючої кавомолки;
  6. Вибираючи багатофункціональну модель, можна також подрібнювати спеції, горіхи, цукор в цукрову пудру.

Відомі виробники і кращі моделі різного типу кавомолок

  1. Cunill Brasil. Пристрій з жорнами, яке часто вибирають для барів, ресторанів, кафе. Підійде для експлуатації на кухні у шанувальників доброї кави.

переваги:

  • Висока потужність;
  • Регулювання ступеня помелу і ваги потрібної порції;
  • Разом з девайсом в комплект входить темпер, який пресує кави для використання з кавоварки;
  • Ємність для зерен виконана з б’ється.
  1. Bosh MKM 6000/6003, Caso Coffee Flavour. Кращі ротаційні кавомолки, які частіше за інших вибирають користувачі.

плюси:Бош

  • Сталевий міцний корпус;
  • Отримання найменшого помелу;
  • Швидка робота;
  • Місткі ємності;
  • Наявність імпульсивного вимикача.
  1. Bekker BK-2517. Хороша ручна кавомолка зі стильним різнобарвним корпусом, виконаним з порцеляни. Пристрій оснащений керамічними жорнами, які справляються зі своєю роботою, але при ударі можуть потріскатися.

За що вибирають модель:

  • Гострі жорна з кераміки;
  • Ручка, яка обертається як за годинниковою стрілкою, так і в зворотному напрямку;
  • Регулювання ступеня помелу;
  • Цікавий дизайн;
  • Недорога хороша кавомолка.

Який фірми кавомолка краще:

  • Vitek. Один з провідних брендів побутової техніки, який займає лідируючі позиції в України. Продукцію бренду вибирають за хорошу якість, простоту у використанні, надійність, доступні ціни. Багато споживачів стверджують, що найкраща бюджетна кавомолка виробництва Vitek.
  • DeLonghi. Італійський виробник, що спеціалізується на виробництві кавоварок, кавоварок, кавомолок і інший кухонної техніки. Вже давно поціновувачі кави вибирають продукцію бренду.
  • Bosch. Німецька якість не потребує реклами, тому мільйони споживачів щорічно вибирають побутову техніку німецького концерну.
  • Vitesse. Французький бренд, який випускає якісну витончену посуд та побутові предмети для кухні. Справжні цінителі вибирають саме цей бренд.

Поради щодо вибору

Які кавомолки не купувати, і наскільки важливий негативний рейтинг

Якщо перед покупкою ви ніяк не визначиться, ознайомтеся з думкою користувачів на форумах. Відомі негативні рейтинги побутової техніки, які допоможуть уникнути невдалої покупки і вибрати корисну річ.

Від придбання яких девайсів краще відмовитися:

  1. Вибирайте модель, виконану з нержавіючої сталі. Пластмасовий корпус швидко приходить в непридатність.
  2. Часто ротаційні моделі йдуть без додаткової ємності для меленого продукту. Висипати порошок з-під гострих ножів небезпечно, а мити і висушувати модель не зручно.
  3. Вибирайте моделі з ніжками з гуми, які зроблять девайс стійким і знизять шум при роботі двигуна.

Відгуки

Юлія, 32 роки:

Ще з юності пам’ятаю чарівний аромат кави, який доносився з кухні. Мама привчила до ранкового ритуалу. Вона варила в турці кава, розливала по порцеляновим чашках і насолоджувалася напоєм. Потім я привчила чоловіка до доброї кави, він до нашого знайомства пив розчинний порошок, типу 3 в 1. У нас проста кавомолка фірми Bosch. Я щаслива, що купила цю простеньку дешеву модель. Працює ідеально, все зрозуміло, помел однорідний, без крупинок і дроблень, дійсно найкраща кавомолка для нас. На дачу будемо купувати таку ж.

Михайло, 42 роки:

Ми з дружиною великі шанувальники доброї кави, так що кавомолка для сім’ї потрібний предмет. Тим більше, смак напою, звареного з тільки що перемелених зерен, виграє. Купили простеньку модель фірми Vitek, щоб спробувати, як піде. Надалі думали купувати хорошу дорогу модель. Але кавомолка прекрасно справляється зі своїми функціями. Дружина в ній робить цукрову пудру, подрібнює горіхи і цедру для випічки. Ми залишилися задоволені покупкою, і будемо користуватися нею і далі.

Марина, 27 років:

В один день я вирішила, що хочу пити хорошу каву, для чого необхідна кавомолка. Вивчила масу інформації в інтернеті, дізнаючись, яка кавомолка хороша, а яку краще не купувати. Поки я думала, подруга подарувала кавомолку Moulinex 843. Я задоволена роботою кавомолки. За 20 секунд зерна перетворюються в кавову пил, після чого можна готувати мій улюблений еспресо. Також в ній можна подрібнювати перець, горіхи, цукор. Для мене єдиним мінусом є покриття з нержавіючої сталі. Так, воно міцне і довготривале, але його постійно потрібно протирати, тому що залишаються сліди від пальців. Втім, на функціонал цей мінус точно не впливає.

Прислухаючись до порад компетентних фахівців, а також вивчивши рейтинги та відгуки про популярні бренди побутової техніки, покупка кавомолки не стане проблемою. Зате ранок стане набагато приємніше, коли можна буде насолодитися чашечкою гарного ароматного напою.

Ссылка на основную публикацию