Як вибрати маринатор

вступ

Маринатор відноситься до приладів, про необхідність якого ведуться нескінченні суперечки. Як і випливає з назви, він виконує лише одну функцію і робить її варто відзначити – віртуозно! Можна і вручну натерти моркву для приготування її по-корейськи, але блендер зробить це у багато разів швидше, також, вручну готувати сік і фреш ніхто не забороняє, але спеціальні прилади впораються за секунди і заощадять сили. Так і з Маринатор продуктів, лише дізнавшись про його явні переваги, можна остаточно визначиться, чи потрібен він в будинку.

Принцип роботи та переваги

  • Всі необхідні продукти для маринування поміщаються в круглий контейнер, кришка герметично закривається, за допомогою помпи викачується повітря створюючи всередині вакуум. Контейнер поміщається на базу і завдяки роликам обертається.
  • Зазвичай для того, щоб м’ясо добре промаринувалося, необхідно витримати його в маринаді кілька годин, бажано ніч. Маринатор завдяки вакууму, розширює волокна м’яса, роблячи їх більш податливими, ніж та змушує охочіше вбирати в себе маринад. А завдяки безперервному обертанню барабана, продукт просочується рівномірно, і дуже швидко.
  • Цей процес можна порівняти з губкою і рослинним маслом. Якщо просто лити масло на губку, верхній шар насититься і закупорити подальше проникнення, але якщо губку при цьому стискати, масло продовжить просочення до самої основи, поки вся губка їм повністю не наповниться. Маринатор в цьому випадку і виконує роль руки, безперервно стискає губку.
  • Ще однією перевагою маринатора, є герметичність контейнера. Нема чого шукати каструлі, переживати, що в дорозі з них може пролитися маринад. Відразу після приготування контейнер знімається і транспортується, як звичайний герметичний харчової контейнер. Плюс до всього, завдяки вакууму, продукти збережуться свіжими набагато довше, ніж при використанні будь-якого стандартного харчового контейнера.
  • На відміну від бази, контейнерна частина маринатора НЕ буде простоювати на полиці, а вільно використовується, як ємність для зберігання практично будь-яких продуктів, особливо – горіхів, печива, зелені, риби, м’яса, сирів, фруктів або овочів.
  • Одним з головних переваг маринатора, є його вартість, яка не перевищує ціну за йогуртницю, а саме 30-60 $.
  • Серед недоліків можна виділити значні габарити, це і зупиняє більшість покупців.

Маринатор під замовлення

Характеристики

енергоспоживання

Щодо енерговитратності можна не переживати – сама компактна модель споживає за цикл 2 Вт, найбільш витратна всього 36 Вт. Що дозволяє використовувати маринатор, при наявності в комплектації спеціального штекера від прикурювача автомобіля, не переживаючи, що він посадить акумулятор.

обсяг

Маринатор бувають чотирьох і шестилітровими. Чотирьохлітровий, розрахований на максимальне завантаження в 2.3 кг. Шестилітрові дозволяють завантажити 3.2 кг продуктів. При виборі варто враховувати, що гриби дуже легкі, в той час як м’ясо, має велику щільність відповідно і вага.

помпа

Механічна (ручна) помпа – здешевлює прилад і дозволяє самому вибирати внутрішній тиск.

Електрична помпа – самостійно створює вакуум при включенні приладу. Однак має істотний недолік, при поломці на відміну від ручної помпи, не вдасться звільнитися недорогий заміною вийшла з ладу деталі – велика ймовірність, що прилад повністю прийде в непридатність. Так само вартість приладу з електро-помпою, значно вище.                                                          Маринатор в наявності

матеріал

Контейнер може бути пластиковим або скляним. Металевий, через малий попит, можна зустріти лише вкрай рідко.

Скляний контейнер – не сприйнятливий до перепадів температур, екологічно чистий матеріал, має більшу вагу і трохи дорожче коштує. Більш міцний при наданні на нього тиску, наприклад – іншим багажем в машині, але більш крихкий при падінні.

Пластиковий контейнер – легше, дешевше і зустрічається на полицях магазинів набагато частіше.

таймер

Для маринування огірків або риби досить і стандартного 9 хвилинного циклу, для м’яса необхідно в три рази більше, тому, щоб не запускати багаторазово цикл. Варто звернути увагу на моделі з функцією таймера.                                                                  

Корисні поради

Варто вибирати моделі в комплектацію яких обов’язково входить спеціальна ребриста подушка, яка встановлюється в контейнер і трохи відбиває м’ясо при Маринівка.

На ніжках бази повинна бути нанесена гумова основа, що запобігає рух приладу під час роботи.

На цьому все, бажаю вам приємних покупок і гарного настрою!

До зустрічі!

Ссылка на основную публикацию