Як вибрати мікрохвильову піч

Важко уявити собі домашню кухню без мікрохвильової печі. З її допомогою дуже легко як спорудити повноцінне сімейне застілля, так і організувати швидкий перекус. Але як же вибрати мікрохвильову піч? Які характеристики вважаються найбільш важливими?

Мікрохвильові печі: як вибрати відповідний тип

Мікрохвильовки користуються незмінною популярністю, що змушує виробників випускати різні моделі, які б задовольняли потреби конкретного користувача. Залежно від ступеня функціональності і особливостей роботи все печі діляться на кілька основних категорій:

1. Соло-піч. Функціонує виключно за рахунок мікрохвиль. Рекомендується для підігріву або розморожування продуктів, а також для готування нескладних блюд. Відрізняється відносною дешевизною, невисокою швидкістю роботи і вельми обмеженим набором функцій.

2. Піч з грилем. Конструкція приладу, крім впливу на їжу мікрохвиль, передбачає також наявність обертового гриля. Це відкриває перед власником печі широкі можливості для приготування м’яса або птиці. Вибираючи таку мікрохвильовку, потрібно перевірити, який гриль використаний:

  • ТЕНовий. Спіраль гриля розташовується у верхній частині робочої камери, в деяких випадках додатково встановлюється і внизу (таке «дублювання» відразу збільшує ціну пристрою). Основна перевага Тена полягає в рівномірному прогріванні продуктів, що дає можливість отримати апетитну хрустку скоринку. Такий гриль коштує порівняно дешево, але важко піддається очищенню;
  • кварцовий. Гриль розміщується вгорі печі і в силу своєї компактності дає можливість зберегти максимально великий обсяг робочої камери. На відміну від ТеНові, кварцовий елемент завжди залишається нерухомим. Він швидко набирає потужність, ніж помітно зменшує час готування. Ще один плюс – кварцовий гриль невибагливий в експлуатації і легко піддається очищенню.

3. Мікрохвильовка з грилем повітря. Цей вид печі додатково оснащується нагрівальним елементом і вентилятором, що дозволяє в повній мірі реалізувати можливості мікрохвильовки. Повітря в робочій камері розподіляється рівномірно, завдяки чому страви готуються за тим же принципом, що і в духовці.

4. Інверторна піч. Найбільш сучасна варіація мікрохвильовки. Особливість моделі – електронний блок управління, що дозволяє налаштовувати силу нагріву. За якістю приготованих страв інверторні печі перевершують своїх «конкурентів», забезпечуючи більш смачний і багатий вітамінами «результат». У інверторних мікрохвильовок відсутня трансформатор, що дозволяє зменшити габарити печі. Також важлива перевага – менший рівень споживання електроенергії в порівнянні зі звичайними моделями.

Вибираючи мікрохвильову піч, потрібно враховувати власні очікування від СВЧ-печі. Немає сенсу купувати дорогу інверторну модель, якщо її єдиним завданням буде розігрів піци або гарячих бутербродів. З іншого боку, моделі соло недостатньо для забезпечення нормального харчування всієї родини: в цьому випадку набагато доречніше віддати перевагу якщо не инверторной, то хоча б мікрохвильовці з грилем і конвенцією, яка прекрасно впорається як з гасінням м’яса, так і з випіканням пирогів.

Як вибрати мікрохвильову піч для будинку: основні параметри

Визначившись з типом приладу, слід уважно вивчити характеристики кожної придивилася моделі. Головними критеріями при виборі зазвичай виступають наступні параметри:

1. Обсяг камери. Визначає кількість їжі, яку можна готувати в мікрохвильовці. Приймати рішення необхідно з урахуванням того, скільки людей проживає в будинку і буде одночасно снідати, обідати або вечеряти. Традиційно за розміром камери все мікрохвильовки прийнято розділяти на кілька груп:

  • до 19 л – рекомендується користувачам, які готують нечасто і в невеликих кількостях. Така піч, наприклад, впорається з розморожуванням невеликий курки;
  • 20-28 л – найбільш популярна категорія мікрохвильових печей. Ці моделі радять купувати для середньостатистичної сім’ї з 2-3 чоловік;
  • 29 – 41 л – чим вище цифра, тим більше «габаритні» і складні страви можна буде спорудити. Подібні печі гарні для запікання індички або приготування пирога на велику сім’ю. Слід врахувати – мікрохвильовка з об’ємною робочою камерою відрізняється значним розміром, тому потрібно заздалегідь продумати, де на кухні вона буде розташовуватися.

2. Тип управління. Вид контрольної панелі не впливає безпосередньо на якість приготованих страв, але може зробити роботу з мікрохвильовою піччю більше (або менше) зручною. Виділяють три види панелі управління:

  • механічна – сама нехитра, але перевірена часом. Механіка проста для розуміння і вважається найбільш надійною і довговічною серед всіх типів управління. Її недолік полягає в нестачі точності: встановити потрібний показник на таймері може бути досить складно;
  • кнопкова – припускає наявність кнопок, за допомогою яких задаються всі необхідні настройки. Цей тип контрольної панелі відрізняється меншою надійністю, ніж механіка. До того ж кнопки дуже швидко покриваються жирним нальотом, що може погіршити їх роботу;
  • сенсорна – має сучасний зовнішній вигляд, зручна в управлінні і в міру довговічна. Мікрохвильовка з такою контрольною панеллю відкриває перед користувачем нові функції: наприклад, можна ввести в пам’ять печі власний рецепт і надалі використовувати його. Сенсорний спосіб управління передбачає відображення всього, що відбувається на екрані, що дуже зручно з точки зору контролю процесу готування.

3. Внутрішнє покриття. Впливає на якість їжі – не тільки на смак, але і на безпеку страв для людини. Вибирати доведеться з таких варіантів:

  • емаль – вельми поширений тип покриття в силу його низької ціни. Емальований поверхню легко чиститься, але не відрізняється довговічністю: під впливом високих температур уже через кілька місяців використання емаль почне обсипатися;
  • нержавіюча сталь – відрізняється надійністю, стійкістю до високих температур і абразивним речовинам (остання якість значно полегшує процес очищення печі);
  • биокерамика – являє собою антибактеріальне покриття, яке гарантуватиме збереження максимальної кількості поживних речовин в їжі. Биокерамика не схильна до появи подряпин, легко чиститься і сприяє зменшенню енергоспоживання за рахунок кращого збереження тепла.

4. Потужність. Цей параметр регулюється залежно від режиму готування. Наприклад, для звичайного розігріву із задіянням СВЧ-випромінювання вистачить 750-1100 Вт, тоді як для роботи гриля потрібно до 1400 Вт. Режим конвенції самий «важкий»: він тягне на 1350-2000 Вт.

5. Дверцята. Може відкриватися як вручну, так і натисканням на кнопку. Що здається більш зручним?
Хороша мікрохвильовка здатна «виграти» для вас чимало часу. Готування їжі буде відбуватися максимально швидко, що однаково важливо як вранці під час нагальних зборів на роботу, так і ввечері, коли втома не дозволяє в повній мірі задіяти свої кулінарні таланти.

Ссылка на основную публикацию