Як вибрати мультиварку – характеристики і функції

Виробники кухонної техніки намагаються максимально спростити процес приготування їжі і заощадити час господинь. Один з приладів, що відповідають цим вимогам, – мультиварка. Ось тільки з її вибором можуть виникнути проблеми. Адже багатий вибір в будь-якому магазині побутової техніки може завести в глухий кут навіть досвідчених господинь. Особливо якщо не знати, на що звертати увагу і якими параметрами віддати перевагу. Як вибрати мультиварку для будинку?

як вибрати мультиварку

Види і принцип дії

Відомі 2 різновиди мультіварок: готують під тиском і без нього. Перший варіант найчастіше називають мультиваркою-скороваркою. Такий пристрій має міцну конструкцію і включає в себе багатошарову сталеву чашу. Прилад дозволяє створювати всередині ємності високий тиск, який прискорює процес приготування страв в кілька разів. Мультиварки, які готують без тиску, стравлюють надлишки повітря через спеціальний клапан і мають подібний принцип дії з Кашоварки і рисоварки.

Робота кухонної помічниці безпосередньо залежить від типу нагрівальних елементів. Нагрівання може здійснюватися за допомогою тенів і індукційної котушки.

У першому випадку чаша мультиварки нагрівається за рахунок трубчастого електронагрівача, розташованого внизу пристрою. Однак існують моделі, що мають додатковий тен, вбудований в кришку приладу. Така кухонна помічниця не тільки прекрасно впорається з першими і другими стравами, але й підійде для випічки.

Тени контактують з датчиками тепла. Це дозволяє встановлювати певний температурний режим і регулювати його в міру необхідності, в залежності від заданої програми. У процесі приготування страв тени періодично включаються і вимикаються. Так вдається істотно економити електроенергію.

В мультиварці з індукційним типом роботи принцип дії трохи відрізняється. У них нагрівальним елементом виступає сама чаша. Температура в ній підвищується за рахунок електромагнітних хвиль. Індукційні чаші відрізняються більш товстими стінками, що дозволяє утримувати в них тепло протягом певного проміжку часу. Регулювання температури в таких приладах також досягається за допомогою спеціальних датчиків.

Технічні характеристики

Щоб правильно вибрати мультиварку, в першу чергу слід визначитися з типом управління. Недорогі моделі найчастіше оснащені механічним способом регулювання. Переключаються програми за допомогою кнопок і поворотних важелів. Такий спосіб управління більш надійний і довговічний. Однак механічні кнопки виглядають неестетично на поверхні мультиварки.

Електронне урядування функціональніша механічного. Регулювання і установка програм здійснюється кнопками. Інформація про процеси відображається на РК-дисплеї або за допомогою світлових індикаторів. Більшість останніх моделей мультіварок оснащено сенсорним управлінням. Такий спосіб регулювання вважається найзручнішим і дає можливість вибору безлічі функцій.

Покриття чаші мультиварки буває мармуровим, керамічним і тефлоновим.

Наступний аспект, що впливає на вибір мультиварки, – це покриття чаші. Сама ємність може бути виготовлена ​​з нержавіючої сталі або алюмінію. Нержавіюча сталь погано проводить тепло, тому нагріватися така чаша буде повільніше. Алюміній відрізняється кращою теплопровідністю. Тому фахівці рекомендують при виборі віддавати перевагу алюмінієвим ємностей.

Покриття чаші може бути тефлоновим, керамічним і мармуровим. Найдовговічнішими і не вимагають особливого догляду вважаються ємності з мармуровим напиленням. Але і коштують вони на порядок дорожче. Якщо ви шукаєте екологічне і термостійке покриття, то зверніть увагу на керамічні чаші. Вони мають антипригарні властивості і невибагливі в догляді. Однак будьте готові до того, що термін служби такої каструлі не перевищить 2 роки. Тефлонові чаші – бюджетний варіант. Вони також мають антипригарне покриття і володіють термостойкими властивостями. Однак при температурі понад +260 ° С можуть виділяти шкідливі для здоров’я людини речовини. Тефлон вимагає дбайливого звернення, на ньому легко з’являються подряпини. Термін служби такої чаші коливається від 2 до 3 років.

І ще один важливий параметр – потужність приладу. Від неї залежить, як швидко і якісно будуть готуватися блюда. Діапазон потужності пристроїв коливається від 450 до 1500 кВт. При виборі мультиварки слід орієнтуватися на склад сім’ї. Чим більше людей, тим сильніше прилад бажано вибирати. Для невеликої родини цілком підійде агрегат потужністю 600-800 кВт.

Додаткові функції

Щоб правильно вибрати мультиварку, слід врахувати, що кожен прилад має базові і додаткові режими. Якщо не хочете переплачувати, то обміркуйте, що з додаткових програм вам може знадобитися.

Серед стандартних програм найчастіше можна зустріти такі, як «гречка», «плов», «каша на молоці», «варіння», «жарка», «гасіння», «випічка» і т.д. Додаткові режими включають «підігрів», «замочування», «йогурт», «гриль», «фритюрница», «стерилізація», «мультіповар», «захист від дітей», «копчення» і т.д.

Фахівці рекомендують звернути увагу на такі допоміжні функції, як збереження програми при збоях в подачі електриці. Якщо під час приготування страв мережу раптово знеструмлять, ви можете бути спокійні: після включення прилад продовжить роботу в колишньому режимі. Для людей з поганим зором буде корисна функція «голосовий гід». А «термозахист» убезпечить пристрій від перегріву. Спеціальний датчик визначить, якщо під час готування на пару в ємності закінчиться вода, і автоматично вимкне прилад.

Популярні моделі

Якщо з тим, як вибрати мультиварку за технічними параметрами, все ясно, то з брендом можуть виникнути складності. Щоб визначитися було простіше, пропонуємо короткий рейтинг популярних виробників.

Polaris. Прилади цього бренду привертають антибактеріальним покриттям і керамічної 5-літрової чашею. Мають не менше 16 програм і таймер з відкладеним запуском. Сучасний дизайн і сенсорне управління дозволяють вписати агрегат в інтер’єр будь-якої кухні.

мультиварка Polaris

Marta. Фірма славиться Мультиварки для великої родини. 5-літрова чаша і потужність від 900 кВт дозволяють готувати найрізноманітніші страви. Пристрої оснащені 12 і більше програмами і привертають господинь невисокою ціною.

мультиварка Marta

Redmond. Техніка цього виробника з кожним роком набирає все більшої популярності. Вона привертає якістю, різноманітністю моделей (від бюджетних до дорогих), великою кількістю програм і додаткових функцій. Мультиварки цього бренду мають компактні розміри і класичний дизайн.

мультиварка Redmon
Сподіваємося, що тепер у вас не залишилося питань, як вибрати мультиварку. Адже ця унікальна техніка дозволяє значно скоротити і спростити процес готування. Щоб продовжити термін служби приладу, дотримуйтеся інструкцій від виробника і правильно доглядайте за чашею. Фахівці рекомендують міняти ємність раз на рік, а не чекати, поки в ній почнуть пригорати улюблені страви.

Ссылка на основную публикацию