Як вибрати пароварку: рейтинг кращих моделей

Добридень! До покупки пароварки люди приходять з різних причин. Хтось змушений перейти на парові страви за станом здоров’я, деякі позбавляються від зайвої ваги, кому-то потрібно готувати перші “дорослі” продукти для малюка. Іншим же просто подобається відчувати натуральний смак їжі, незаглушенний спекотної або великою кількістю соусу.

Їжа, оброблена парою, виходить м’якою, соковитою, в ній зберігаються вітаміни і мікроелементи. Крім того, приготування відбувається швидко, та й стежити за роботою не потрібно: розумний апарат все зробить сам. З його допомогою можна розморожувати напівфабрикати і розігрівати страви – вони будуть, як свіжі.

Загалом, вирішено: приладу на кухні бути. Тепер поговоримо про те, як вибрати пароварку.

види пароварок

Пароварки відрізняються між собою конструкцією. Виділяються наступні види.

окремо стоять

Такий прилад майже завжди виникає в голові при слові пароварка. Його принцип роботи і пристрій досить прості: є підставка з вбудованим нагрівачем і панеллю керування.

У ємність підставки наливається вода, а зверху встановлюються кошики. Нагріваючись, утворюється пара, який впливає на продукти. Вирізняється сік стікає в спеціальний піддон.

Пароварка

Апарати можуть бути виконані з нержавіючої сталі, скла і пластика.

  • Скло – коштує недешево, при цьому є ризик розбити кошик, а знайти їй заміну майже неможливо. Ще один мінус – тяжкість приладу.
  • Пластик – обійдеться недорого, але якщо використаний неякісний матеріал, то надає їжі неприємний хімічний запах. Крім того, білі сітки фарбуються від яскравих овочів.
  • Нержавіюча сталь – міцні пристрої, їх недолік – велика вага. Вони відмінно зберігають і перерозподіляють тепло, завдяки чому готується їжа швидше і виходить ще смачніше.

Часто можна почути думку, що скляні та пластикові краще, оскільки в них можна спостерігати за процесом. Хоча це можливо тільки до появи конденсату. Потім стінки запотівають і нічого не видно.

Вбудовувані

Встановлюються в кухонний пенал або тумбу. Зовні вони виглядають як духову шафу або мікрохвильовка. Приготування в них відбувається трохи по-іншому: заготівля викладається на деко і пар подається не знизу, а через отвори в стінках.

Вбудована пароварка

Головний недолік – висока ціна. Також вони вимагають спеціальної установки, довірити яку правильно буде фахівцям.

Пароварка-блендер

Цей гібрид зацікавить в першу чергу молодих матусь, оскільки дозволяє і приготувати, і подрібнити продукти до стану пюре в одному посуді.

Пароварка-блендер

Апарати не відрізняються великим об’ємом: він не перевищує 1 літра. Зате завдяки компактним розмірам вони припадуть до речі на маленькій кухні. Часто пристрої обладнають функцією підтримки температури і стерилізації.

Виготовляють чашу зі скла або пластику. Перший варіант більш екологічний, але вимагає дбайливого звернення. Другий дешевше, але потрібно ретельно стежити за якістю пластика.

газові

Крім електричних пароварок, можна придбати прилад для газової плити. Він являє собою конструкцію з декількома контейнерами з дірочками і піддоном. Всі деталі металеві: алюмінієві або з нержавіючої сталі.

Пароварка для готування на плиті

Для приготування потрібно встановити посуд на плиту, налити в піддон воду і включити нагрів. А далі все відбувається аналогічно електричному окремо стоїть агрегату: пара піднімається, відбувається теплова обробка їжі.

Тут, звичайно, не доводиться говорити про точність дотримання температурного режиму. Та й стежити за часом і ступенем готовності доведеться самостійно. Електричні моделі куди більш зручні.

потужність

Потужність визначає, як скоро закипить вода і приготується блюдо, і скільки електроенергії при цьому витрачається.

Бувають агрегати з потужністю від 500 до 2 000 Вт. В середньому 900 Вт для будинку достатньо. Варто враховувати, що чим ширшими прилад і чим більше чаш він має, тим більше повинна бути потужність. Інакше готових страв доведеться чекати довго.

У той же час купувати одноярусну пароварку з максимальною потужністю сенсу немає: приготує вона ненабагато швидше, а ось електрики “з’їсть” неабияк.

Комплектація

Головні деталі, яким слід приділити увагу при покупці – це кошика і піддон.

кошики для продуктів володіють наступними характеристиками:

  • кількість

Їх може бути від 1 до 5, а загальний корисний об’єм варіюється від 0,7 до 12 літрів. Орієнтуйтеся на кількість членів сім’ї і те, як часто ви плануєте готувати в пароварці. Звичайно, бувають моделі і з великою кількістю ярусів, але це вже професійне обладнання.

  • форма

Існують круглі, овальні і прямокутні. Тут дивіться на те, прилад якого типу буде гармонійніше виглядатиме на кухні. Також цей параметр залежить від того, що ви збираєтеся обробляти на пару. Якщо основу вашого раціону складає риба, то краще вибрати довгасту ємність, щоб готувати тушку цілком.

  • Матеріал – це питання я докладно розглянула в розділі “Види”, але повторю, що бувають ємності зі скла, пластику та нержавіючої сталі.
  • Діаметр

Існують пристрої з однаковими по діаметру ящиками і з різними. У разі якщо ємності одного розміру, то виникають складності із зберіганням: вони займають багато місця. Зате в процесі готування можна впливати на ступінь обробки продуктів в різних відсіках, для чого слід міняти корзини місцями.

Якщо діаметр контейнерів відрізняється, т. Е. Біля основи встановлений менший, а зверху найбільший, то зберігати їх можна вклавши один в інший. Але ось поміняти місцями або зняти нижню і середню ємність під час роботи не вийде.

Пристрій з прямокутними кошиками

піддон призначений для збору стікає з підготовлюваного страви соку. Він обов’язково встановлюється під нижнім ярусом, але може бути присутнім і під кожним контейнером. Це дозволяє максимально ізолювати страви з різних відсіків один від одного, якщо ви не хочете, щоб продукти внизу просочилися, що стікає з верхніх ярусів соком.

Обов’язково подивіться, щоб глибина нижнього піддону була не меншою 2 см. В іншому випадку велика ймовірність, що доведеться зупиняти процес, щоб злити накопичилася рідина. Якщо цього не робити, то вона заллє нагрівальний елемент, що може привести до поломки.

Необов’язковий, але бажаний елемент – ручки у піддону, щоб можна було звільняти його, без ризику обпектися.

Крім вищеназваних частин, в комплект можуть входити такі пристосування як:

  1. Контейнери з дрібними дірочками або без них – призначені для приготування різних круп.
  2. Стаканчики і підставка – дозволяють отримати смачні паштети і омлет.
  3. Решітка для яєць – спеціальна форма допоможе компактно розмістити яйця для варіння.
  4. Контейнер для спецій – в нього закладаються ароматні трави, в процесі нагрівання вони віддають свій аромат, максимально насичуючи готуються страви.
  5. Підставка для фарбувальних інгредієнтів – вбереже грати від кольорового соку буряка або моркви.

управління

Від виду управління залежить не тільки зручність настройки роботи та краса обладнання, а й можливості.

механічне – представлено поворотними перемикачами і дозволяє регулювати час функціонування. Воно рідко ламається, і тому агрегати з подібною системою служать довше.

механічний перемикач

електронне – настройка здійснюється за допомогою кнопок. Всі показники виводяться на дисплей. Такий тип дає можливість встановлювати велику кількість додаткових функцій, про які піде мова нижче. Головне, щоб електронна “начинка” була надійно ізольована від вологи і пара, інакше вона незабаром вийде з ладу.

Електронна панель

функції

Тепер давайте подивимося, які можливості мають пароварки. Ці функції роблять використання приладу зручним, безпечним і економлять час господині:

  • Таймер – є і в бюджетних пристроях, і в апаратах класу люкс, тільки реалізовані вони по-різному. У дешевих механічних моделях таймер встановлюється поворотним регулятором, який у міру готування рухається до значення “0”. Коли воно буде досягнуто, нагрів завершується. У дорогих агрегатах за періодом готування стежить електронна система з встановленими годинами.
  • Підтримка тепла – протягом якогось терміну підтримується температура готового блюда.
  • Відкладений старт – дозволяє встановити початок обробки на зручний час. Ви можете вибрати період від 1 до 12 годин, і тоді до повернення додому вас буде чекати свіжий вечерю.
  • Швидкий пар – потужність збільшується, завдяки чому нагрів і процес обробки відбуваються в два рази швидше.
  • Долив води – нерідко в відсіку закінчується вода, і прилад вимикається. Доводиться знімати все кошика, ризикуючи обпектися гарячою парою, заливати свіжу порцію. Так ось, щоб полегшити і прискорити процедуру, виробники передбачили спеціальний отвір для зручного доливання (на фото) прямо під час приготування.

Отвір для доліва води

  • Індикатор рівня води – дає можливість стежити за рівнем рідини і при необхідності заповнювати його.
  • Захист від перегріву – в разі якщо ви не встежили за кількістю рідини і її рівень став менше необхідного, апарат відключається. Деякі при цьому видають звуковий сигнал або виводять повідомлення на дисплей. Такий функцією оснащуються навіть найдешевші моделі тільки, зрозуміло, без оповіщення.
  • Захист від дітей – встановлюється на дорогих електронних пристроях і блокує панель управління, щоб непосиди не змогли збити настройки.

Звичайно, це не всі опції, які присутні в пароварка. Кожен виробник прагне якось виділити свою продукцію і додати їй “корисності”, а значить і попиту. Однак додаткові навороти негативно позначаються на вартості виробів – вона неминуче зростає.

Подивіться, також даний огляд. Він допоможе скласти ще більш повне уявлення про вибір подібного товару.