Як вибрати смачне і натуральне морозиво для сім’ї?

Морозиво, чи не єдина насолода, яку люблять як дорослі, так і діти. Особливою популярністю воно користується в літній період, коли допомагає перенести виснажливу спеку. Однак сьогодні виробники настільки прагнуть заробити на своєму бізнесі, що шукають різні способи здешевити склад, і по максимуму отримати прибуток. Тим самим страждає споживач, купуючи неякісний продукт. Як вибрати морозиво, ми і розповімо.

Як вибрати морозиво?

Головні складові

Спочатку, рецептура улюблених ласощів повинна включати до свого складу виключно молоко і вершкове масло. Але все частіше на упаковці заповітної порції, можна побачити в його складі всілякі ароматизатори, емульгатори, стабілізатори та іншу хімію. Їх наявність не повинно виключати головні інгредієнти. Однак якщо ви бачите в складі будь-яке соєва або пальмоядровое масло, то від покупки варто відмовитися. Отже, по порядку.

Згідно зі встановленими правилами, морозиво повинно продаватися в вафельному стаканчику і обов’язково повинно бути накрите паперовим кружечком. Якщо продукт знаходиться в тарі, то необхідно уважно ознайомитися зі складом, що включає в себе інформацію про жирності, складі, начинці, енергетичної цінності, дату виготовлення, виробника. Важливою інформацією є вказівка ​​того, на основі чого зроблений продукт, згідно ГОСТам або ТУ. Слово «ескімо» спочатку означало дитячий шкіряний костюм, традиційний для народу ескімосів.

Якщо немає бажання знайомитися з дрібним шрифтом на звороті упаковки, або ви боїтеся, що морозивник неправильно вас зрозуміє, то орієнтуйтеся на те морозиво, на упаковці якого написано «молочне», «пломбір» або «вершкове». Справа в тому, що зовсім недавно вступив в силу ГОСТ, який забороняє використовувати при виробництві перерахованих сортів різні консерванти і рослинні масла.

Якщо ви бачите на упаковці наявність рослинних масел, то, швидше за все воно виготовлено відповідно до ТУ. І на лицьовій стороні ви повинні побачити напис «рослинно-вершкове», і ні в якому-разі не «вершкове».

Як вибрати морозиво?

порції

Тож не дивно, що вага порції стає все менше, а ціна зростає в рази. Початковий вага порції одного стаканчика становить 80 грам, але все частіше можна зустріти порції вагою 70 і 65 грам. Ціна їх однакова, а ось на зменшенні ваги, виробники виграють. На одному стаканчику різниця невелика, але в виробничих масштабах, це досить прибутковий бізнес. Найпоширеніше в світі морозиво – ванільне. Йому на п’яти наступають шоколадне і полуничне.

Збільшення обсягу при скороченні ваги, досягається за рахунок додавання повітряних бульбашок. Коли морозиво починає танути, то швидко осідає і помітити «повітряний підступ» практично неможливо. Таким чином, покупець і не помітить, що стаканчик насправді був не повний.

Зовнішній вигляд

Сьогодні ми звикли, що той чи інший товар, має привабливий зовнішній вигляд. Найчастіше, якщо упаковка барвиста і яскрава, то це стає головним критерієм у виборі. Однак, як відомо, зовнішність буває оманлива.

Розкриваючи упаковку, зверніть увагу на вміст. Наприклад, якщо консистенція і забарвлення шоколадного пломбіру нерівномірна, він міг зберігатися набагато довше, ніж належить. Також, це може вказувати на те, що за час зберігання, партію розморожували, а потім знову заморожували. Загалом, як тільки можливо, були порушені правила зберігання і температурний режим. Перше місце в світі по виробництву морозива займають Сполучені Штати.

Доказом також може послужити характерний хрускіт крижинок.

Якщо ви відчуваєте жирний наліт на язиці, то це може свідчити про те, що до складу все ж додали соєва або рапсової олії.

По-справжньому якісне морозиво тане в роті повільно і залишає незабутнє присмак молочних продуктів.

Тепер ви знаєте, як вибрати морозиво і не помилитеся при виборі.

Ссылка на основную публикацию