Як використовувати бентоніт для освітлення браги

Підготовчі роботи, пов’язані з перегонкою браги, включають її очищення. Бентоніт для освітлення браги є мінеральним сорбентом, що дозволяє витягти з матеріалу шкідливі речовини і другорядні запахи.

Характеристика мінеральної сировини і сфери застосування

Бентоніт для освітлення браги є хімічно стійкий, натуральний, нетоксичний матеріал з відмінними сорбційними властивостями.

Поряд з іншими глинистими мінералами, цеолітами і глауконитом, він відноситься до групи каолінітів, в основі яких містяться алюмосилікати.

Сфери, в яких застосовується бентоніт, різноманітні за своїм значенням.
бентонітБентоніт – природна глина з хорошими абсорбційні властивості

Він використовується:

  • в харчовій галузі в якості добавки, яка запобігає злежування продуктів;
  • в косметичній галузі для виробництва паст, кремів, помад і інших препаратів ─ мінеральний сорбент є загальним інгредієнтом продуктів гігієни та декоративної косметики;
  • в текстильній промисловості в якості сировини для очищення тканин;
  • в нафтопереробній галузі як матеріал, осаджуючий домішки;
  • в медицині для лікування органів травлення, периферичної нервової системи, захворювань суглобів: згідно з дослідженнями, мінеральний матеріал сприяє виведенню з організму шкідливих токсичних речовин і радіонуклідів.

Цілющі властивості глинистого матеріалу, що використовується в якості основи для виготовлення косметичної продукції, відомі з давніх часів, коли їх використовували для догляду за шкірою з метою збереження краси. Мінеральної сировини властиво сприяти регулюванню обмінних процесів в тканинах.

Способи очищення браги перед перегонкою

Існує многий способи очищення браги:

  • кізельзолем ─ спеціальним препаратом, що використовується для освітлення вин;
  • із застосуванням чаю каркаде (в пропорції 70 г на 10 л браги), що володіє підвищеною кислотністю;
  • желатином (він пов’язує осад, але залишає первинний смак браги в готовому самогоні);
  • лимонною кислотою (з її допомогою створюється кисле середовище, в якій припиняється процес бродіння).

Бентоніт для браги є доступним засобом, що володіє відмінними сорбційними властивостями і видаляє другорядні запахи. Освітлення браги бентонітом перед перегонкою є важливим етапом підготовчих робіт для процесу виготовлення самогону в домашніх умовах.

Очищення браги бентонітом проводиться з метою видалення залишків дріжджів і продуктів їх життєдіяльності.

Якщо упустити цей важливий підготовчий етап, то в процесі перегонки осад пригоратиме, що призведе до погіршення смакових якостей самогону. Детальніше дивіться в цьому відео:

Перед висвітленням перебродило браги для найбільш якісного осадження домішок на дно необхідно правильно підготувати суміш до очищення. Для примусової зупинки бродіння брагу потрібно підігріти до 60 ° С або потримати на холоді від 0 ° С до -12 ° С протягом декількох годин.

Освітлення матеріалу для перегонки з використанням бентоніту ─ один з найшвидших способів вилучення осаду з браги.

Глинистий матеріал при контакті з вологою має властивість розбухати в 15 разів, а відсутність токсинів дозволяє використовувати його в харчовій галузі.

Брага очищається від домішок за рахунок губчастої структури матеріалу, який вбирає, пов’язує і утримує речовина, залишаючись нейтральним до з’єднань спирту.

У цьому способі очищення є свої плюси і мінуси. Основною перевагою є економія часу, досягає швидкості осадження осаду. До недоліків слід зарахувати зменшення обсягу браги за рахунок випав осаду.

Підготовчі роботи перед очищенням браги

Технологічний процес, пов’язаний з очищенням браги, складається з низки послідовних дій. Для початку необхідно приготувати глинистий порошкоподібну масу. Очищений мінеральний сорбент можна придбати в магазинах, що спеціалізуються на продукції для виноробів і самогонників. Якщо таких торгових точок немає поблизу, то можна використовувати гранули з бентоніту, призначених для котячих лотків.

При виборі слід уважно вивчити інформацію на упаковці, щоб переконатися в правильності вибору і відсутності в складі додаткових ароматичних добавок.

бентоніт для брагиКупуйте бентоніт в спеціалізованих магазинах

Для тих, хто гидує наповнювачем, необхідно звернутися в аптеку і придбати там косметичну білу глину.

Підготовка бентоніту до використання відбувається з дотриманням наступних етапів:

  1. Якщо мінеральний сорбент знаходиться в гранулах, то його необхідно подрібнити і просушити в духовці при температурі 120 ° С протягом півгодини для випаровування залишків вологи. Для сирого бентоніту може вимагатися додаткова обробка, більш тривала просушування і просівши з метою відокремлення великих шматків.
  2. Після ретельного просушування його подрібнюють в кавомолці або за допомогою качалки на обробній дошці до стану дрібного порошку.
  3. У гарячу воду невеликими порціями всипають подрібнений мінеральний сорбент, постійно перемішуючи з метою уникнути утворення грудок.
  4. Приготовану суміш залишають на кілька хвилин для просочення порошку вологою, після цього її ще раз перемішують. Консистенція розчину повинна нагадувати жирний кефір.

Перед тим як освітлити брагу, необхідно переконатися, що припинилося виділення бульбашок вуглекислого газу, а смак придбав гіркоту.

Для повної впевненості можна скористатися приладом, що вимірює кількість цукру в розчині.

З цією метою з ємності відбирають невелику кількість браги, профільтровивают її через марлю або спеціальний папір, потім переливають в прозору ємність (можна в 3-літрову банку) і опускають туди сахарометра. При показнику, що не перевищує 2%, можна сміливо переходити до освітлення.

освітлення браги

Перед тим як очистити брагу бентонітом, потрібно глинистий порошок розбавити гарячою водою до консистенції рідкої сметани. Мінеральний сорбент для очищення беруть в пропорції 0,5 ч. Л. на 1 л браги. Попередньо збовтавши, тонким струменем розбавлений бентоніт потрібно влити в брагу і залишити при кімнатній температурі на добу.

Найкраще вливати глину в воронку, утворену в результаті помішування в 1 сторону: так відбувається рівномірний розподіл сорбенту по всій масі.

Детальніше про освітленні браги бентонітом дивіться в цьому відео:

Освітлюючий ефект, що створюється в результаті випадання осаду, можна спостерігати в залежності від стану браги. Скільки часу знадобиться на осадження, залежить від ступеня готовності і температури браги (чим вище, тим процес проходить швидше). Після випадання осаду необхідно акуратно зібрати освітлений матеріал для перегонки, при цьому важливо не потривожити осад. Якщо це сталося, то трохи каламутну брагу можна перелити в широкий посуд, в якій осадження за рахунок площі відбудеться в рази швидше. Для збору рекомендується користуватися шлангом або спеціальним сифоном.

Осветленная брага буде прозора майже як вода, а неприємний запах дріжджів повинен практично повністю відсутні. При перегонці такого матеріалу самогон виходить набагато чистіше і без другорядних запахів.

Осад, що ні в якому разі не можна виливати в каналізацію, адже відпрацьований мінеральний сорбент при висиханні може повністю її закупорити. Утилізувати краще підсушений матеріал. Для цього його потрібно вичерпати з ємності, в якій бродила закваска, ретельно просушити, скласти в поліетиленовий пакет і викинути в контейнер для побутового сміття. З огляду на високу концентрацію токсичних речовин, яку накопичує глина, повторне її використання настійно не рекомендується.

Ссылка на основную публикацию