Як виростити топінамбур

Топінамбур ще називають земляною грушею, хоча зовні, звичайно, плід схожий більше на корінь імбиру. Зростає топінамбур без особливого втручання людини, як в дикому середовищі, так і на городі. Якість землі впливає лише частково. Терплячий до сильних морозів. В цілому ж ця рослина можна назвати стійким і витривалим.

Бульби однієї рослини важать в середньому 50 гр. Хоча є безліч сортів (в світі їх налічується близько 300) з більш дрібними і, навпаки, більш великими бульбами.

Відноситься топінамбур до багаторічній культурі. Стебло має тонкий. Листя шорсткі.

Корисні властивості і протипоказання

Щодо корисних властивостей топінамбура для організму людини, можна сказати, що він має велику кількість корисних елементів і речовин, містить велику кількість заліза.

Топінамбур благотворно впливає на:

  • травну систему (усуває гастрит, панкреатит, нормалізує стілець);
  • діабет (знижує рівень цукру в крові);
  • очищення організму природним шляхом;
  • зниження набряклості різних органів людини;
  • посилення імунітету;
  • профілактику онкологічних захворювань;
  • поліпшення апетиту;
  • підвищення чоловічої сили;
  • інше.

До протипоказань топінамбура для людини можна віднести алергію і індивідуальну непереносимість продукту.

Так само дискомфорт може доставити підвищене газоутворення в процесі перетравлення організмом топінамбура.

вирощування топінамбура

посадка

У наших краях топінамбур вирощується досить просто, проте без догляду його все ж не варто залишати.

Для місця на городі відмінно підійде ділянка колишнього зростання бобових культур. Не бажано його садити там, де росли коренеплоди і соняшник.

Після культивації грунту, бажано її удобрити гноєм. Це додасть більшого ефекту в вирощуванні топінамбура. Саму ж посадку необхідно здійснювати навесні, або на легкої грунті восени.

Бульби топінамбура висаджують з інтервалом 35 см. На глибину близько 9 см. Якщо ви садите дрібні бульби, їх можна висаджувати гущі.посадка топінамбура

Доглядати за топінамбуром слід так само як за картоплею, за винятком дрібних деталей. Так, топінамбур слід підгортати лише у випадках близького розташування коренеплоду до поверхні землі.

Прополка і розпушування грунту здійснюється за аналогією з вирощуванням картоплі. Топінамбур в жаркий літній час можна періодично поливати, проте це не обов’язково.

Обприскувати же топінамбур від паразитів і хвороб немає необхідності, тому що подібних проблем рослина не відчуває, що в конкуренції з картоплею додає балів на користь вирощування топінамбура.

добриво

Приблизно в липні-серпні топінамбур можна обробити азотом в розрахунку 6-16 кг. на сотку землі.

Збір врожаю

Для початку необхідно зрізати частину рослинності понад 15-20 сантиметрів, що б зростання йшов не в стебло, а в збільшення самих плодів топінамбура. Як варіант – можна випасати худобу, наприклад, свиней на ділянці зростання топінамбура. Дана процедура проводиться за 2-3 тижні до збору врожаю топінамбура. Якщо ви тримаєте цю культура на грядці до перших заморозків, то рослинність (бадилля) краще зрізати, коли вона зачахне від прохолоди або легких заморозків.

Сам же збір плодів топінамбура рекомендується проводити пізно восени. В цей час топінамбур вбирає в себе максимальну кількість корисних речовин і досягає великого розміру.

Зручно викопувати бульби віллами. Збір похід на викопування бульб картоплі. Якщо ж ви хочете залишити топінамбур на наступний рік, то не варто викопувати все коренеплоди. Іноді залишають до половини в землі, що дозволяє культурі зростати в наступному сезоні.

Так само частина врожаю можна зібрати і ранньою весною, коли зійдуть заморозки і відступить лід. В цьому випадку ви гарантуєте собі, що зберете відмінно збережений топінамбур, тому що в землі він зберігається довше, ніж в штучному середовищі.

Землю ж після збору врожаю рекомендується культивувати і боронувати.

Ссылка на основную публикацию