Питання про те, як заощадити на кухні час і гроші, хвилює, мабуть, кожну господиню. Ми постійно ставимо перед собою завдання – як заощадити на продуктах, які дорожчають з кожним днем; як швидко і смачно приготувати сніданок, обід або вечерю для своїх домочадців, не витрачаючи багато часу; як, нарешті, економити гроші на постійно підвищуються комунальні послуги.
Ми вже вели розмову про те, як і на чому можна заощадити сімейний бюджет, де розглядали прості, але важливі питання економії. Сьогодні більш докладно зупинимося на тому, як заощадити на кухні час і гроші, займаючись домашньої кулінарією
Регулярно видаляйте накип з чайника
Ви здивуєтеся тому, наскільки швидко буде закипати чайник, якщо очистити його від накипу. Видалити відкладення можна як за допомогою спеціальних засобів, так і за допомогою звичайного харчового оцту або лимонної кислоти. Кислота вступить в хімічну реакцію з твердими відкладеннями, в результаті чого утворюються нові сполуки, які добре розчиняються у воді.
Додайте в воду оцет або кислоту і закип’ятіть чайник, після чого ретельно промийте його водою. Чистий чайник заощадить ваш час і гроші, адже на його підігрів буде витрачатися набагато менше електроенергії або газу.
Вчасно размораживайте холодильник
Ще одна розумна побутова техніка підказує нам як заощадити на кухні – це холодильник. Оскільки сніг володіє теплоізоляційними властивостями, його великий шар в морозилці знижує ефективність роботи холодильника. Регулярне чищення морозильної камери допоможе скоротити рахунки за електроенергію.
Крім того, стежте, щоб ваш холодильник завжди був щільно закритий: навіть невелике порушення ізоляції призводить до істотного збільшення енергоспоживання
Вирушаючи в магазин, не купуйте зайвого
Протягом місяця ведіть записи, в яких фіксуйте кількість куплених і з’їдених продуктів. Провівши в кінці місяця їх аналіз, зможете скласти уявлення про те, скільки продуктів ви витрачаєте насправді. Плануйте свої покупки і намагайтеся купувати продукти один раз в тиждень.
Так ви забезпечите себе їжею і позбудетеся від необхідності заходити в супермаркет після роботи, коли ваш голодний шлунок може легко спровокувати на зайвого і непотрібного витрачання грошових коштів. Звичайно, це не відноситься до швидкопсувних продуктів, таким як хліб і молочні продукти. Їх доведеться купувати в міру потреби
Заморожуйте м’ясо і рибу порційними шматками
Розморожування продуктів – справа тривала і клопітка. Буває, статут після роботи, ми лінуємося або у нас немає часу возитися з замороженим м’ясом з морозилки, тому нерідко купуємо готові, але далеко не дешеві напівфабрикати.
Ось вам ще один цінний рада як заощадити час на приготуванні їжі. Буде набагато простіше приготувати їжу, якщо м’ясо або риба будуть заморожені невеликими шматками – для готування на один раз. До слова, ви можете заздалегідь готувати і заморожувати власні напівфабрикати. Погодьтеся, набагато корисніше, як для економії сімейного бюджету, так і для здоров’я, вживати домашні пельмені, котлети, голубці і т.д.
Розморожуйте продукти в холодильнику, а не в мікрохвильовці
Вранці, перед виходом на роботу, перекладіть продукт з морозильної камери в холодильник. Коли ви повернетеся додому, він буде розморожений і готовий до подальшого приготування.
Ви заощадите не тільки час і електроенергію, яку довелося б витратити на розморожування продукту, але і збережіть якість продукту. Адже не секрет, що продукти, розморожувати в мікрохвильовці, втрачають частину своїх корисних властивостей.
Нарізайте продукти невеликими шматочками
Таким чином, ви значно скоротите час готування: адже маленькі шматочки їжі готуються набагато швидше. Особливо це важливо для м’ясних страв.
До того ж, така нарізка дозволить використовувати меншу кількість м’яса в ваших стравах, а це ще один плюс як для здоров’я, так для економії часу на домашній кулінарії.
