Як зробити латте будинку

Кожній людині хотілося б навчиться варити каву латте будинку. І для цього не обов’язково бути професійним бариста, потрібно лише знати основні хитрості кави-варення.

У цій статті будуть поради і секрети з приготування правильного напою.Latte

Види латте:

  1. Стандартний.
  2. Карамельний.
  3. Холодний.
  4. З чорним сиропом.
  5. Морозиво.
  6. Латте-арт.

Що знадобиться для приготування

Для того, щоб приготувати цей напій не потрібно мати якісь секретні інгредієнти, або який-небудь незвичайний кави. Необхідно взяти:

  • 50 мл кави напою;
  • 150 молока мл;
  • 100 мл води;
  • Цукор в потрібній кількості.

Завдяки цим інгредієнтам кожна людина зможе приготувати латте у себе вдома.

порядок приготування

Всі інгредієнти готові, і тепер залишилося лише втілити їх в напій. Для цього не потрібно мати досвід або спеціальні прилади, потрібно лише слідувати інструкції.

  1. Необхідно заварити каву;
  2. Дуже важливо, щоб він був міцним;
  3. Налити молоко в окрему ємність і підігріти, важливо не доводити до кіпенія.после цього потрібно збовтати міксером, віночком або іншим приладом;
  4. Збивати молоко рекомендується не менше 4-5 хвилин, до появи повітряної пінки;
  5. Також молочна піна повинна мати глянсову текстуру, а не бульбашкову;
  6. Якщо не знайшлися блендер, міксер, і навіть віночок, то можна взяти термос або кава-прес. Залийте молоко в ємність, закрийте кришку, тепер за допомогою руху поршня потрібно спінити його;
  7. Тепер потрібно перелити молочко в високий і прозорий стакан або келих. По можливості викласти на поверхню оставшеюся піну;
  8. А тепер найвідповідальніший момент, необхідно в ємність вливати кави тонкою цівкою. Тільки таким чином можна буде приготувати справжній латте.

рецепти

Карамельний.

Що знадобиться:

  • Молоко – 200 мл;
  • Кава – 1 чайна ложка;
  • Вода – 10 мл;
  • Трохи карамельного сиропу.

Порядок приготування:

  1. Заварити напій в чашці.
  2. Молоко підігріти, не кип’ятити.
  3. Збивати його 3 хвилини до появи пінки.
  4. Перелити молоко в прозорий стакан або келих.
  5. Через 3-4 хвилини перелити тонким струменем.
  6. Зверху налити сироп.

Холодний.

Інгредієнти напою:

  • Кава – 30 мл;
  • Молоко – 150 мл;
  • Шоколадний сироп;
  • Колотий лід.

Техніка приготування напою:

  1. У високий і прозорий стакан покласти колотого льоду більше, ніж на половину.
  2. Нагріти молоко. Потім збивати протягом 3-4 хвилин.
  3. Залити його в склянку і зверху полити сиропом.
  4. За кроям стакан налити кави.

З чорним сиропом.

Для приготування потрібно:напій

  • Чорний сироп – 50 мл;
  • Кава – 50 мл;
  • Молоко – 150 мл;
  • розтоплений шоколад

Як приготувати:

  1. У прозорий келих налити сиропу.
  2. Підігріти молоко, і трохи відлити його в іншу ємність.
  3. У час, що залишився молоко налити сиропу 1/1 і збовтувати до піни.
  4. Це потрібно влити в келих з нагрітим молоком.
  5. Кава акуратно тонким струменем налити зверху.
  6. Відлите молоко потрібно збовтати, поки ємність повністю не буде заповнена піною.
  7. Піну необхідно повільно вилити на поверхню напою.

Морозиво.

Необхідні інгредієнти:

  • Кава – 50 мл;
  • Вершки – 150 мл;
  • Банку згущеного молока – 500 мл.

Приготування напою:

  1. Заварити каву.
  2. Змішати його з молом і вершками, перемішувати до однорідної рідини.
  3. Потім потрібно все залити в високий келих і поставити в морозилку.
  4. Подавати можна з тертим шоколадом, збитими вершками і з різними сиропами.

Латте-арт.

Таке напій малюється спеціальними техніками:

  • Етчінг – пінку забарвлюють шоколадом і малюють візерунки гострим предметом, наприклад зубочисткою;
  • Пітчинг – це техніка малювання вимагає досвіду. Можна відобразити тільки прості малюнки використовуючи глечик.
Ссылка на основную публикацию