Як зробити шоколадну пасту

Як зробити шоколадну пасту - рецепт для Посту

Не впевнена, що рецепт шоколадної пасти дуже вписується в формат Посту – навіть за умови його пісного виконання (без вершкового масла або вершків, молока або сметани) виходить непристойно смачна штука, яку ніяк не назвеш скромною їжею. Крім того, веганські “нутелла” – річ далеко не дешева, що, знову-таки, нарешті все принципи Посту – періоду відмови від надмірностей. І тим не менш. У моїй абсолютно м’ясоїдних сім’ї дуже стараються тримати Піст – і, якщо я знаю, що можу якось допомогти протриматися дітям і чоловікові, я буду допомагати. Навіть таким ось неправильним чином. На жаль, я не впевнена, що моє сімейство могло б пройти через ось ці півтора місяці перед Великоднем в повному аскетичному відмову від гастрономічних радощів, тому при виборі між нескромним постом і відсутністю поста взагалі я, очевидно, виберу саме перший варіант. Загалом, лірику і виправдання в сторону, розповім краще, як зробити шоколадну пасту – рецепт підходить не тільки для тих, хто поститься, але і веганів-вегатаріанцев, так що рекомендую звернути на нього увагу. Він не складний – вам не треба буде ні багато часу, ні багато сил, щоб зробити подібне частування, при цьому результат … коротше, що тут говорити? Ви і самі все розумієте! Розумієте і бачите – пісна шоколадно-горіхова паста прекрасна і неймовірна. Якщо вдома є свіжий хліб і немає контролю у вигляді мами з загрозливим виразом обличчя, вважайте, що і пасти немає. Змітається відразу!

– Улюблений вид торта?
– Шоколадний з шоколадом. З шоколадною начинкою і шоколадною крихтою зверху. І чашка гарячого шоколаду поруч.
Дженсен Еклз

Не знаєте, як зробити шоколадну пасту будинку? Ха! Головне слово, яке проситься в якості відповіді, – легко. Легко все робиться, розумієте? Пропоную переконатися самостійно. Рецепт можна дещо здешевити, взявши волоські горіхи замість, наприклад, фундука (який використовується в оригінальній “Нутеллою”) або приготувавши вівсяне молоко (замість мигдального, яке брала я), в цілому я розповім вам швидше за ідею, яку ви цілком можете адаптувати під власні можливості.

Складові:

100 г горіхів;

3 ст. л. какао;

2/3 склянки цукру;

2 ст. л. борошна;

1 стакан рослинного молока;

60 г кокосового масла;

1/3 ч. Л. солі.

як зробити нутеллу в домашніх умовах

Беремо зручну каструлю, відміряє цукор, сіль, какао і борошно.

як зробити нутеллу в домашніх умовах

Гарненько перемішуємо все це щастя.

як зробити нутеллу в домашніх умовах

І вливаємо склянку молока. Будь-якого доступного – соєвого, кокосового, гарбузового, кунжутного, макового, вівсяного або будь-якого ще.

як зробити нутеллу в домашніх умовах

Перемішуємо.

як зробити нутеллу в домашніх умовах

Ставимо на плиту, при постійному помішуванні варимо до загустіння.

як зробити нутеллу в домашніх умовах

Горіхи перемелює в крихту – таку дрібну, як дозволить ваш блендер.

як зробити нутеллу в домашніх умовах

Шоколадну масу і горіхову крихту перекладаємо в чашу блендера.

як зробити нутеллу в домашніх умовах

Туди ж додаємо кокосову олію. Якщо кокосового масла немає, пробуйте без нього. Не впевнена, що результат буде такий же карколомний, але абсолютно впевнена, що він буде прийнятним і смачним.

як зробити нутеллу в домашніх умовах

І включаємо блендер. Консистенція, звичайно, не така, як у оригінальній “Нутеллою”, але цілком нічого.

як зробити нутеллу в домашніх умовах

Перекладаємо в банки. Після півгодини в холодильнику паста стане гущі.

як зробити нутеллу в домашніх умовах

Хіба ви не перекладаємо, а відразу насолоджуємося. Думаю, ви самі знаєте, що далі робити!

Ссылка на основную публикацию