Кабачки запечені з помідорами

Кабачки, запечені з помідорами

У вас парочка кабачків в холодильнику знайдеться? Якщо так, негайно біжіть на кухню! Пройти мимо цього рецепта кабачків, запечених з помідорами, просто неможливо. Ви ось любите класичний варіант закуски з кабачка з помідором і сиром? Так цей рецепт в сто тисяч мільйонів разів краще! Хоча б тому, що овочі в даному випадку не смажаться у великій кількості масла, а запікаються. Ну, і взагалі – просто нереально смачно. Аромати переплітаються, зливаються, поєднуються … І виходить чудово.

А ви чули про те, що в кабачках міститься речовина, яка здатна чинити опір … появи сивини !?

кабачки з помідорами в духовці

Кабачки, запечені з помідорами, виходять настільки чудовими, що їх цілком можна подати гостям – зібрати все заздалегідь на деку, а потім тільки включити вчасно духовку. Відпочивайте, спілкуйтеся, їжа приготується майже сама, досить буде в потрібний момент подати всі до столу і прийняти шквал компліментів.

Складові:

1 середній кабачок;

3-4 середніх помідора;

50 гр твердого сиру;

зелень;

майонез (можна замінити на сметану або йогурт);

1 зубок часнику.

кабачки з помідорами в духовці

Кабачок ріжемо кружальцями завтовшки 1-1,5 см.

кабачки з помідорами в духовці

Вирізаємо серединку – ту частину, де кісточки. Виходять кільця.

кабачки з помідорами в духовці

Папір для випічки змащуємо маслом і застилає деко.

кабачки з помідорами в духовці

Викладаємо кабачки на папір.

кабачки з помідорами в духовці

Помідори повинні за розміром підходити до отворів в шинку. Ріжемо їх тієї ж товщиною, що і кабачки, поміщаємо в отвори в кабачках.

кабачки з помідорами в духовці

Зверху скроплюємо рослинним маслом. І відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, до тих пір, поки кабачок не стане м’яким. У мене пішло 25 хвилин. Потім дістаємо, солимо і перчимо.

кабачки з помідорами в духовці

І зверху посипаємо твердим сиром. Знову поміщаємо в духовку до розплавлення сиру, на 3-5 хвилин.

кабачки з помідорами в духовці

Змішуємо дрібно порізану зелень (я брала кріп), роздавлений часник і майонез.

кабачки з помідорами в духовці

Викладаємо зверху на кабачок.

кабачки з помідорами в духовці

Посипаємо дрібно порізаною зеленню (у мене цибуля).

Можна подавати. Мені сподобалося в теплому вигляді, остиглі вже не такі смачні.

Ссылка на основную публикацию