Картопляно-м’ясна запіканка – рецепт з фото

1 година15 хвилин,
Для новаків,
8 порцій,
628 кКал / порція
Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, готується ця запіканка щодо просто і швидко. Ви легко можете замінити яловичий фарш на фарш з індички або ягняти, все одно буде смачно.
Інгредієнти, приправи і спеції

  • Картопля
    700.0 грам
  • Вершкове масло
    столових ложки
  • молоко
    склянок
  • Сир пармезан
    склянок
  • сир Чеддер
    склянок
  • Яєчний жовток
    штука
  • сушений часник
    чайна ложка
  • Яловичий фарш
    900.0 грам
  • білий цибулю
    штука
  • морква
    штуки
  • часник
    зубчики
  • столових ложки
  • Томатна паста
    столова ложка
  • яловичий бульйон
    склянок
  • вустерський соус
    чайна ложка
  • морожена кукурудза
    склянок
  • Морожений зелений горошок
    склянок
  • сушений орегано
  • сушений чебрець
  • сушений розмарин
  • Чорний перець

Інгредієнти, приправи і спеції

  • Картопля
    700.0 грам
  • Вершкове масло
    столових ложки
  • молоко
    склянок
  • Сир пармезан
    склянок
  • сир Чеддер
    склянок
  • Яєчний жовток
    штука
  • сушений часник
    чайна ложка
  • Яловичий фарш
    900.0 грам
  • білий цибулю
    штука
  • морква
    штуки
  • часник
    зубчики
  • столових ложки
  • Томатна паста
    столова ложка
  • яловичий бульйон
    склянок
  • вустерський соус
    чайна ложка
  • морожена кукурудза
    склянок
  • Морожений зелений горошок
    склянок
  • сушений орегано
  • сушений чебрець
  • сушений розмарин
  • Чорний перець

Як приготувати картопляно-м’ясну запіканку?

  • 1. Кукурудзу і горох поставте розморожувати. Розігрійте духовку до 190 градусів. Злегка змастіть маслом форму для випікання розміром 22 на 33 сантиметри. Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності і злийте. Додайте молоко, вершкове масло, по півсклянки пармезану і Чеддер, сушений часник, а так само сіль і перець за смаком. Гарненько потовчіть наш картопля, до отримання однорідної пюре без грудочок. Додайте яєчний жовток і перемішайте.
  • 2. Моркву і цибулю порізати на невеликі кубики, часник пропустіть через прес. У великій сковороді на середньому вогні обсмажте разом фарш, морква, цибуля і часник, приправивши все це сіллю і перцем за смаком. Смажте близько 5-7 хвилин, розминаючи фарш на невеликі шматочки, а потім злийте зайву рідину.
  • 3. Додайте борошно, перемішайте і обсмажте протягом хвилини на високому вогні, постійно перемішуючи. Додайте томатну пасту, бульйон, соус і трохи сушених трав на Ваш смак (я беру приблизно по 1/4 чайної ложки). Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до маленького і протушкувати протягом 10 хвилин. Додайте розморожені зерна кукурудзи і горох.
  • 4. Викладіть м’ясо в підготовлену форму, пюре викладіть зверху і розрівняйте. Останнім насипте 1 стакан тертого Чеддер. Випікайте 35-40 хвилин, поки краю не стануть золотисто-коричневими. Дайте запіканці відпочити 10 хвилин в духовці перед подачею.
    Рецепт адаптований з англомовного блогу Mels kitchen cafe. Велике спасибі автору.

1 година 30 хвилин,
Для новаків
Індиче фарш,, Заморожені овочі, Картопля, Часник, Сушений орегано, Вершкове масло,, Молоко, Сир Чеддер, Сметана
1 година 30 хвилин,
Для новаків
Картопля, М’ясний фарш, Морква, Білий цибулю, Куряче яйце, Молоко, Вершкове масло
1 година,
Для досвідчених господинь
Молоко, Білий хліб, Свинячий фарш, Часник, Петрушка, Сир Пармезан, Куряче яйце,, Вершкове масло, мускатний горіх, Макарони Рігатоні
Ваші відгуки – головна нагорода для автора.

Ссылка на основную публикацию