Картопляний салат з яйцем

Картопляний салат з яйцем

Дуже ситна штука! Виручає мене, коли лінь йти в магазин, в морозилці – повний мінус, в тому числі в плані наявності м’яса і м’ясних продуктів. Ну, от буває ж таке: сніг там незрозумілий, і загальне дивний стан, коли хочеться тільки шкодувати себе і отпаивать чаєм, нікуди не ходити і нічого не робити. І вдома, як на зло, немає ні парочки завалялися котлет, ні півкіло фаршу, ні навіть Огризка ковбаси. І будь ти сама-одна, цілком обійшлася б ящиком мандаринок і пакетом цукерок, але з огляду на наявність дітей і чоловіка, потрібно збагнути до вечері щось більш суттєве, ніж просто вівсянка. І тоді ось на стіл виходить …. та-дам! – картопляний салат з яйцем. Найпростіше блюдо, інгредієнти для якого в більшості випадків є в будь-якій сім’ї і практично завжди. Окремий плюс – воно готується елементарно. Можна навіть і не готувати зовсім – просто організувати дітей, і вони все зроблять самі, ви будете попивати свій чайок і насолоджуватися неробством. А потім – оп, і готовий прекрасний картопляний салат з яйцем, який при обумовлених плюсах володіє ще одним безумовною перевагою: він ситний і смачний. Так-так, повірте – їм цілком можна обійтися до вечері, не готувати м’ясо і не складати нічого особливого зі всіляких залишків того, що можна знайти в холодильнику.

Розмова двох подруг:
– Ах, у мене всередині така порожнеча! Слів немає … Прямо не знаю, як з нею боротися!
– Смачний салатик всередину поклади!

Загалом, картопляний салат з яйцем – це така класна палочка-виручалочка, яка врятує навіть самих ледачих господарок типу мене. Головне – правильна організація праці і, вважайте, смачну вечерю у вас в кишені …. тобто на столі!

Складові:

4 зварених в “мундирах” картоплини;

4 яйця;

1 пучок петрушки;

1 ст. л. гірчиці в зернах;

майонез, сіль.

картопляний салат з яйцями

Мені подобається картопляний салат з яйцями в теплому вигляді. Зрозуміло, що до того моменту, як я його доробляю, і всі сідають за стіл, він уже скоріше остиглий, ніж теплий, проте, просочується він ще в теплому форматі, що не може не відкладати відбиток на смакові якості.

Отже, зварені круто яйця чистимо, нарізаємо кубиками.

картопляний салат з яйцями

Точно так само чинимо з картоплею. Щоб виходило його тримати-чистити, я наколюють кожну картоплину на вилку і таким чином знімаю шкірку – практично не стикаючись з гарячим руками.

картопляний салат з яйцями

Петрушку нарізаємо, змішуємо яйця, картопля, заправляємо все це щастя майонезом з гірчицею.

картопляний салат з яйцями

І, власне кажучи, все. Смачний і ситний вечеря готова!

Ссылка на основную публикацию