Кава: користь і шкода для організму людини, протипоказання

Складно знайти напій, навколо якого б велося стільки ж суперечок, скільки їх ведеться навколо кави. Яких тільки властивостями не приписують цьому символу бадьорості і раннього ранку: хтось радить зовсім відмовитися від нього, щоб не посадити серце, а хтось вважає, що регулярне його вживання позитивно позначиться на стані судин. Зняття головного болю, вплив на артеріальний тиск і навіть прискорення спалювання жирів – користь і шкода кави в дійсності мало кому зрозумілі. Так чи варто його пити?

Яка користь від кави для організму людини?

Кава: користь і шкода

Це сьогодні кави п’ють, а спочатку зерна кавового дерева просто обсмажували (причому, на жирі) і їли, хоча даний спосіб їх вживання канув в Лету. Напоєм кава стала тільки завдяки арабам в 14-м столітті і виключно тому, що були оцінені тонізуючі властивості кавових зерен, які опинилися корисними для церковнослужителів. Втім, історія кави в Європі почалася значно пізніше – з 17-го століття, і за минулі кілька століть навколо нього зібралося чимало домислів. Фахівці до цих пір не вирішили, яка користь від кави чи шкода: кожне нове дослідження дає абсолютно протилежні попереднім результати.

Так відносно недавно було з’ясовано, що люди, які регулярно вживали кави, вмирали від захворювань серцево-судинної системи і деяких органів травлення (печінка, нирки) рідше. До того ж, у них рідше спостерігалися суїцидальні нахили.

Втім, це не реабілітувала кави в очах скептиків повністю, тому трохи пізніше піде мова про можливе його шкоду для організму, але спочатку варто акцентувати увагу на його позитивні якості. Головне речовина, яке і провокує нескінченні суперечки – це кофеїн. Його кількість в зернах залежить від сорту: в робусті значно більше, ніж в арабіки. Кофеїн надає тонізуючу дію на організм, а також підсилює кровообіг, що призводить до поліпшення кровопостачання серця, печінки, нирок та ін. Органів.

Того ж кофеїну приписують властивість запобігати скупчення холестерину в судинах, а також згущення жовчі і, відповідно, профілактику жовчокам’яної хвороби. До того ж, не виключено і підвищення швидкості розщеплення жирів при попаданні кофеїну в організм.

Чи корисно пити каву?

Що стосується інших корисних речовин в каві, то, по-перше, це органічні кислоти (близько 30-ти найменувань), по-друге, вітамін Р, який відповідає за здоров’я судин, а також антиоксиданти, феноли, кафестол.

Якщо говорити про можливу користь кави для схуднення, то вона примарна: кофеїн дійсно впливає на метаболізм, а також на розщеплення жирів, але настільки слабо, що для явного скидання ваги доведеться пити цей напій є в прямому сенсі літрами, що вже приведе до активізації його негативних сторін. Зате можна сміливо стверджувати, що:

  • Регулярне вживання кави (близько 2-х чашок на добу) – простий спосіб знизити ризик виникнення депресивних станів.
  • У жінок кава стимулює сексуальну активність (переважно в клімактеричному періоді), а ось у чоловіків – тільки якщо його пити в малих дозах.
  • Чашка міцної кави не тільки тонізує – вона допоможе підвищити розумову концентрацію, впливаючи на нервову систему, хоча ефект тимчасовий.
  • Гіпотонікам кава корисна в якості м’якого стимулятора підйому артеріального тиску, але тільки якщо напій не вживається регулярно.
  • Зниження ризику виникнення цирозу печінки можливо на тлі постійного вживання кави.
  • Кофеїн допомагає усунути мігрень, а якщо отримати його разом з аспірином або парацетамолом, ефективність останніх підвищиться.

Також фахівці вважають, що кава може виступати в ролі засобу, який змінює чутливість організму до інсуліну, внаслідок чого ризик виникнення цукрового діабету істотно знижується. Правда, потрібно розуміти, що всі ці твердження про користь кави відносяться до хорошого, меленого продукту, а не розчинній порошку, де від кави – тільки запах.

Чи може кава завдати шкоди?

Чи може кава завдати шкоди?

На жаль, навіть якщо позитивні якості у даного напою безперечні, мовчати про негативні все одно не можна. І головним є те, що в каві містяться речовини, які при регулярному його вживанні провокують залежність, споріднену наркотичної. В основному це трійка пуринових алкалоїдів (серед яких не тільки кофеїн). Правда, залежність виникає тільки в разі, якщо людина отримує більше 1000 мг цих речовин за добу (в 1 л кави міститься 1500 мг кофеїну).

Ще одним негативним моментом, що виявляється при вживанні кави, є його діуретичний ефект – кожну чашку цього напою потрібно компенсувати 2-ма склянками чистої води. Також фахівці нагадують, що кава:

  • Впливає на метаболізм кальцію, тому в літньому віці з ним потрібно проявляти обережність. Те ж стосується дітей, чия кісткова тканина ще недосконала, тому може підвищитися ризик переломів.
  • Може посилити серцебиття плода, оскільки кофеїн проникає крізь плацентарний бар’єр – з цієї причини під час вагітності кави пити не радять.
  • Підвищує приплив крові до плаценти, підвищує ризик викидня і передчасних пологів, а також негативно впливає на розвиток плода.

Якщо навіть розібравшись, яка користь від кави чи шкода можуть бути нанесені організму, Ви не можете відмовитися від чашечки підбадьорливого гарячого напою, в Ваших силах по можливості мінімізувати її негативний вплив. По-перше, вибирайте арабіку – у цього сорту нижче рівень кофеїну. По-друге, не пийте розчинна кава. І, звичайно ж, намагайтеся обмежуватися 1-й чашкою в день, не забуваючи заповнювати дефіцит води після цього.

Ссылка на основную публикацию